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ゆで塩豚のチーズリゾット風

塩豚とチーズが味わい深く食べごたえのある一品

材料

２人分／１人分：541kcal　塩分1.8g　　※写真は１人分

ゆで塩豚 120g
ゆで塩豚のゆで汁 1と1/2カップ
玉ねぎ 1/4個(50g)
ぶなしめじ 50g
ほうれん草 50g
オリーブオイル大さじ1
温かいご飯 200g
牛乳 1カップ
シュレッドチーズ 30g
パウダーチーズ大さじ2
ブラックペッパー(あらびき) 適宜
★ グループ ★ バター 5g ★ 真塩少々

▼「ゆで塩豚」の作り方
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=00000021756

つくり方

調理時間20分

1 ゆで塩豚は1cmの角切りにする。
2 玉ねぎはみじん切りにし、ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。ほうれん草はサッとゆでて、ざく切りにする。
3 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとぶなしめじを1分ほど炒める。ゆで塩豚のゆで汁とご飯を加えて軽くほぐし、煮立ったら弱めの中火にして5分ほど煮る。
4 牛乳、①、ほうれん草、シュレッドチーズを加え、汁気が少なくなるまで5分ほど煮る。火を止め、★を加えて味をととのえる。器に盛り、パウダーチーズと好みでブラックペッパーをふる。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000361 主な配達日11月16日～11月21日

アレルゲン
豚

豚肉モモ（ブロック）

６７５ｇ（１ピースまたは２ピース）

脂肪が少なくてきめが細かく柔らかい肉質。塩豚やローストポークなどに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。

本体 1,470円

(税込1,588円)

注文番号:230898 主な配達日11月16日～11月21日

ぶなしめじ200g

２００ｇ

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

本体 234円

(税込253円)

注文番号:000208 主な配達日11月16日～11月21日

あっぱれ育ちほうれん草200g

200ｇ

畑へ種をまいた後、または苗を植えた後から収穫するまでの間、化学合成農薬や化学肥料を使用してないで育てました。造血作用のある鉄と葉酸、鉄の吸収を助けるビタミンC、抗酸化作用があると言われるカロテンなどが豊富。葉茎の長さは20〜35cmが目安です。

本体 294円

(税込318円)

注文番号:000434 主な配達日11月16日～11月21日

庄内遊YOU米　5kg

５ｋｇ

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。ひとめぼれまたは山形95号【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは11円、3kgは7円、無洗米5kgは11円、3kgは7円、玄米5kgは10円、3kgは6円、胚芽精米5kgは11円、庄内ササニシキ5kgは11円、3kgは7円、とことん共生米5kgは19円、玄米2kgは7円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

本体 3,148円

(税込3,400円)