大部分が白い脂身でした。 脂身は後日、炒め物の油に使おうかと、取り除くのに手も包丁もベトベトになり、残りは細長い小間切れクズ肉のようになりました。 ざっと取り除いた脂身の重さを計ると、250gにもなりまして、冷凍しました。

当たりが悪かったのかもしれないですが、全体の半分以上が白い脂でした。 キッチンバサミで脂身を切り取ってから炒め物に使ったのですか、液体状になった脂が大量に出てきて、細くなった身が残りました。 脂を数枚のキッチンペーパーで吸い取りましたが、それでも冷めたら白く脂が固まりベトベトでした。

我が家に欠かせない平牧の豚バラスライス。 好みの量で使い分けられる2パック、しかも以前の豚バラスライスに使っていた脱気パック！ 脱気パックは開けたときにスライスしたお肉が剥がしにくいと評判が悪かったようですが、私はこちらのパックが断然好き。 使わない時はそのまま冷凍庫に放り込めるし、空気に触れていないから保存しているときも劣化しにくい気がします。 こちらのタイプも毎週取り組んでほしいです。