ごま油で炒めたり、汁物や漬け物などに。アクが少ないので生のままサラダにも。一部、葉をカットしています。

化学合成農薬や化学肥料を減らし、削減指定農薬は不使用。常備すれば安心です。「土付き」または「洗い」でお届け。

豊富に含まれるカロテンには抗酸化作用があると言われ、栄養と彩りに欠かせない野菜。「土付き」または「洗い」でお届け。

化学合成農薬や化学肥料を減らし、削減指定農薬は不使用。独特の香りと甘味をもつ万能な食材を、より安心できる育て方で。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。

化学合成農薬や化学肥料を減らし、削減指定農薬は不使用。栄養価が高く、常備しておけば何かと安心できる野菜。

やや粘質で舌触りがよいのが特徴。煮くずれが少なく、コロッケなどよりシチューなどに適しています。

化学合成農薬や化学肥料を減らし、削減指定農薬は不使用。水溶性、不溶性とも食物繊維が豊富で、食物繊維は腸内環境を整えます。

水溶性と不溶性どちらの食物繊維も豊富です。食物繊維はお腹の調子を整えてくれます。古くから薬用としても利用されていました。

化学合成農薬や化学肥料を減らし、削減指定農薬は不使用。酸化しやすいので皮をむいたら水にさらして。お煮しめや酢ばすに。

無漂白。お煮しめや酢ばすの他、炒め物やスープにも。ビタミンCが豊富で、レンコンのビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。金沢市特産農産物のれんこんです。加賀れんこんの品種は支那白花。粘りが強く、もっちりとした食感が特徴です。煮物、酢の物、汁物、蒸し物、れんこんハンバーグなどの料理に向いています。お早めにお召し上がり下さい。

『白花種』という品種でもちもちとした食感が特徴です。収穫作業はほとんどが手作業で、1本ずつ鍬で掘り返して収穫を行います。早朝に収穫し、その日のうちに洗浄調整を行って出荷を行うことで品質の良いれんこんをお届けします。冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 真空パックでお届け。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。食物繊維やビタミンCが豊富です。品質確認のため先端をカットする場合も｡

ホクホクとした食感と、濃厚な甘みが特徴です。特に焼き芋にするとその美味しさが際立ちます。作柄により大きさのバラツキがあります。形状が丸いものも含まれる場合があります。

食物繊維やビタミンCが豊富です。しっとりとした舌触りと上品な甘みがあり、ほくほく感も持ち合わせた品種です。

化学合成農薬や化学肥料を使わず、削減指定農薬も不使用。ねっとりと柔らかく、煮くずれしにくい品種の「土垂」を中心に取組み。

ねっとりと柔らかく、煮くずれしにくい「土垂」が中心。いも類ではカロリーが低く、カリウムが豊富。ぬめりは水溶性食物繊維。

千切りにしてあえ物などに。カリウムが豊富です。カリウムは塩分を身体の外に出す働きがあります。

化学合成農薬や化学肥料を使わず、削減指定農薬は不使用。栄養と彩りに欠かせない野菜。「土付き」または「洗い」でお届け。

味と香りは根深ねぎよりまろやかで、さっと茹でたものは歯ざわりがあり美味。スープにしたり、さっと茹でてサラダに加えるだけでも美味しい。

食物繊維が多く、カロテンも比較的多く含んでいます。

３００ｇ（マッシュルーム５０ｇ、しめじひらたけ１００ｇ、ミニエリンギ１５０ｇ）

うま味成分が多いので煮込み物やバター焼きに。ばらばらにしたりスライスしてから数種類混ぜて冷凍保存しても便利です。

原木栽培です。傘の厚いものや平べったいものがありますが、栄養的には変わりありません。

ぶなしめじの石突きを取り除いてあります。さっと洗ってすぐ使えるので便利。冷凍保存できます。

甘い香り、歯切れの良さ。ベーコンとの相性がよく、洋風料理にもよく合います。

淡白な味とシコシコした歯応えが特徴でバターソテーが美味。

香りが良く、汁物、煮物、フライ、ご飯ものと、多用途に使えます。

ホワイト種よりも味や香りが強く、生食で味わうよりも加熱調理した方が旨味が増します。

深い香り、豊かな旨み、肉厚な食感が特長です。炒め物や天ぷら、パスタ、汁物から炊き込みご飯まで楽しめます。

株取り後、根を切って水洗いしパック詰めをしています。味噌汁の具に、なめこおろしに。

食物繊維や、エネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。香りが生きる焼き物や食感が楽しい汁物煮物にも。原木椎茸の補完として菌床椎茸を取組みます。

国産の生きくらげです。「生」特有のシコシコ感があり、歯ざわりが良いのが特徴。食物繊維が豊富です。生きくらげに付着している白い物は菌糸です。食べても問題ありません。菌糸が気になる場合は洗ってお召し上がりください。菌床栽培品です。

利用促進のため、容量と価格を見直しました。通常のマッシュルームより一回り大きい5〜6cm。JAS有機農産物です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。むきねぎでお届けします。1本の太さは1．3cm〜3cmです。

関東地方で主流の根深ねぎ。根元に土寄せをして軟白部分が白く長くなるように育てています。1本の太さは1〜3㎝。

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

強い香りと辛味のある香辛野菜。肉や魚の匂い消しにも。すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。