よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。

よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。

よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。

一般的な玉ねぎより辛みの少ない「ハッピー」、「ラッキー」という品種です。貯蔵性はありませんので、早めに利用して下さい。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、塩分の摂りすぎを緩和してくれるカリウムも豊富。

馬鈴薯に含まれているビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。

馬鈴薯に含まれているビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。

やや粘質で舌触りがよいのが特徴。煮くずれが少なく、煮物やシチューなどに適しています。

食物繊維は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

食物繊維やビタミンCが豊富です。品質確認のため先端をカットする場合も。

香川県坂出市特産のさつま芋です。表皮は赤色で、甘みが強くホクホクとしたコクのある味わいが魅力です。

長芋に比べて粘りが強く、芋の香りが濃いことが特徴です。グローブのような形のものと棒状のものがあります。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。産地によっては土付きで供給します。傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。茹でる前にたっぷりの塩でもみ、産毛を取り除くと色鮮やかに茹であがります。一部、茶豆が入る場合があります。

甘みが損なわれないように鮮度の良いうちに茹でて味わいましょう。一部、茶豆が入ります。

食物繊維が多く、カロテンも比較的多く含んでいます。

原木栽培です。傘の厚いものや平べったいものがありますが、栄養的には変わりありません。

食物繊維や、エネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。香りが生きる焼き物や食感が楽しい汁物煮物にも。

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

甘い香り、歯切れの良さ。ベーコンとの相性がよく、洋風料理にもよく合います。

淡白な味とシコシコした歯応えが特徴でバターソテーが美味。

汁物、煮物、フライ、ご飯ものと多用途で香りがよいです。

ホワイト種よりも味や香りが強く、生食で味わうよりも加熱調理した方が旨味が増します。

株取り後、根を切って水洗いしパック詰めをしています。味噌汁の具に、なめこおろしに。

小さな傘が密集しています。香りのよさに定評があります。品種はひらたけしめじです。

「生」特有のシコシコ感があり、歯ざわりが良いのが特徴。食物繊維が豊富です。

関東地方で主流の根深ネギです。根元に土寄せをして軟白部分を白く長くなるように育てています。1本の太さは1cm〜3cmです。

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

新生姜は繊維が軟らかく、辛味が少なく香りが上品です。手作りの酢漬けにどうぞ。

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

葉が細く軟らかで香りがよく薬味や料理の彩りに重宝です。抗酸化作用があると言われているカロテンやビタミンCが豊富です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。刺身などのあしらいや天ぷら・麺類などの薬味に。

洗って葉の部分を冷凍庫で保存し、使いたいときに揉んでスープの薬味やパスタ、オムレツなどに利用すると便利。

薬味に便利な野菜を3種合わせたセットです。蕎麦や冷麦などに利用できます。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。1本の太さは1．3cm〜3cmです。

イタリア料理に欠かせない存在で、トマトやチーズとの相性も良く、ジェノベーゼソースやパスタ、ピザのトッピングとして利用されます。

北海道産のスイートコーンを収穫から冷凍まで短時間で加工。

北海道十勝産のグリーンピースを下処理後急速凍結しました。

提携先のJAこしみず（北海道）で栽培された「はればれ育ち野菜」の基準で栽培した規格外のブロッコリーをバラ凍結。使いたい分だけ取り出して使えます。お弁当の彩りやサラダなどにどうぞ。要加熱。大小ばらつきがあります。