尾を残して殻をむき背わたを除去、腹側に切り込みを入れ下ごしらえ済み。海老フライに適したサイズ。保存に便利なチャック付袋入り。

国産白葱と丹精國鶏のムネ肉を使用した和風照り焼き仕立てのキッシュ。パイ生地の上に具材を加えた卵液を流し込んで焼き上げました。味付けの醤油は提携生産者のものを使用。4号で直径約12cm。

栗きんとん１１５ｇ、丹波黒豆８５ｇ、たつくり２０ｇ、紅鮭昆布巻２本

元旦だけあれば、という家庭向けに代表的なおせち料理4品目を少量ずつセットにしました。

韓国産の栗甘露煮を、函館の工場で栗きんとんに加工。芋あんは国産原料を使用し、栗の風味を生かしたうす味に仕上げました。

大粒の丹波黒豆をグラニュー糖と発酵調味料、塩で調味。甘さ控えめで黒豆の味が生きています。

北海道道北地区で水揚げされた原料を使用。甘みと適度な塩味を含んだ上品で澄んだ色のだしが出ます。

近海産のいわしを素干しにしました。わが家の味付けで田作りをどうぞ。

国産小麦粉のグルテンともち米の粉だけを練り合わせ蒸した紅白のなま麩を市松模様に組み合わせ。お吸い物や茶碗蒸し、汁粉などに。

梅干でおなじみの王隠堂農園で栽培した酒米「吟のさと」で仕込んだ純米大吟醸。芳醇な香りと上品な酸味を楽しめるお酒です。

原料の小豆とビートグラニュー糖は北海道産。自社工場で作った生あんに砂糖を加え練り上げました。

原料の小豆とビートグラニュー糖は北海道産。小豆の渋切り後、加糖して煮上げています。

国産のごぼう、人参、里芋、れんこん、こんにゃく、椎茸を甘めの味付けで仕上げました。鰹節でダシをとった上品な味わいです。