価格はそれなりにしますが、濃厚な鴨の旨みが凝縮されています。薄くスライスして酒肴にしますが、クリスマス時期には、季節の野菜のスライスと混ぜ合わせてオリーブオイルとバルサミコ酢で仕上げるサラダ仕立てにすることも。父はいつもかけそばのトッピングにこちらをスライスしたのを乗せて楽しんでいます。

試食で頂きました。しっかりと肉々しく美味しかったです。焼きネギとか添えるて七味を振ってお酒のつまみにも良さそうですね。

お節用にと購入させていただきました。鴨さん、加工して下さった方々に感謝しながら美味しくいただきました。薄く切っても（笑）ちゃんと旨味があって、満足感ありました。色々考えれば決して高くはないものの、やっぱり贅沢な逸品。またお節用に購入させてもらいたいなと思っています。

鴨の血の臭みがかなり強い。なので家族は全く食べられなかった。鴨の血って鴨肉のうまみの一要因でもあるのだけど、さすがにここまで強すぎると、鴨肉に目がない私にもしんどい。自分で鴨のローストなどを作る際は驚くほど大量の醤油・酒あるいは赤ワインなどを臭い消し用に使うけど、これはそういう血の臭い対策がされてないレシピのように感じた。もしかしたらレバーとかアジアでよくある動物の血の塊の食材などが好きな人なら気にならないかも？長もちするし、冷凍から外すだけで食べられるし、添加物も使われてないのはいいのだけど…。臭み対策に醤油をかけて、味が濃くなる分ごはんのおかずとして食べました。このお値段なら自分で作る方がいいかな（簡単だし）。血の臭いが気にならない和風ローストなどがあれば喜んで買うと思う。

日本では美味しい鴨肉がなかなか手に入らない。こちらはスモークもとても上手にできていて、解凍するだけで幸せな気分。粒マスタードをたっぷりそえて、食べました。

お節に少し変わったもので入れたらどうかしらと購入。新しい企画品でドキドキしましたが、スモークもキツくなく、何より鴨肉が柔らかで風味が良く、実家の両親や子ども達にも大好評。他のシンプルな味付けのお節料理を邪魔することなく、上品なお味でした。来年も購入したいです！

お正月のオードブル用に注文してみました。噛むたびに鴨の旨味がにじみ出て塩加減も絶妙。赤ワインにピッタリでした。来年も注文したいです。

美味しかったので満足です。思ったよりちょっと小さかったので☆四つです。