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アップルバナナと呼ばれる品種のバナナです。酸味と甘みのバランスが非常に良く、食感はモチモチしていて日本で食されているバナナとは一味違うバナナです。食べ頃は全体的に黄色の状態では酸味がありフルーティーで、少し黒っぽくなるまで追熟すると、ねっとりとした甘さが楽しめます。可食部の品質に影響がない範囲で、皮に傷やシミがある場合があります。原種に近い品種の為、希に黒い小さな種が入っている事があります。品質には問題ありませんので、取り除いて食べてください。追熟は、直射日光の当たらない常温(20℃前後)で保管してください。バナナは13℃前後で追熟が止まります。熟したバナナを冷蔵庫で保存する場合は新聞紙に包みその上からビニールで覆って下さい。
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品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。
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JAS有機農産物です。スライスしてサラダ、アヒージョ、シチュー、スパゲティ、チャーハンなど、様々な料理に幅広く使えます。通常のマッシュルームより一回り大きい傘サイズ5〜6cmです。
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丹精國鶏の皮です。揚げ物や炒め物、串に刺して焼き鳥にも。とり皮はビタミンAを多く含んでいます。ビタミンAは脂溶性のため、油を使った調理に向いています。
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通常のひき肉よりも脂肪が少ない赤身のひき肉です。脱気包装パックでトレーは使わず省資源化。2連パック。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
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すき焼きやしゃぶしゃぶ、ハンバーグなど本格的な牛肉料理が味わえます。セット内容は薄切り240g、スライス200g、切り落とし200g、ひき肉180g。ほうきね牛は「地域内乳肉複合生産体系」の一環として、黒毛和種と乳用種を掛け合わせた交雑種です。脂肪交雑(サシ)が入り、赤味と脂身のバランスが良いです。
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ステーキやハンバーグなど本格的な牛肉料理が味わえます。セット内容はステーキ用240g(2枚)、スライス200g、切り落とし200g、ひき肉180g。ほうきね牛は「地域内乳肉複合生産体系」の一環として、黒毛和種と乳用種を掛け合わせた交雑種です。脂肪交雑(サシ)が入り、赤味と脂身のバランスが良いです。
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消費材の豚モモ肉でつくった発色剤不使用の無塩せき生ハムの端切れを有効活用しました。昆布やかつお等の調味料を使って約4ヶ月かけて熟成させているので、香り・甘味・塩味のバランスが絶妙。もちもちした食感が楽しめます。サラダのトッピングや手巻き寿司・チャーハンなどに。
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有機栽培認証の基準に従って栽培されたオーツ麦を使用しています。しっかりとした歯ごたえとプチプチした食感が特徴です。水を入れて加熱してふやかしてお粥のようにしたり、暖めた牛乳などに漬け込んでドライフルーツなどと合わせるなど様々な食べ方が楽しめます。保存に便利なチャック付き。
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蔵王山麓周辺の新鮮な生乳をもとに作ったフレッシュタイプのチーズです。くせがなく、生乳本来の優しい風味が生きています。トマトと合わせたサラダにどうぞ。(製造:(一財)蔵王酪農センター)
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消費材「全酪スモークチーズ」の製造時に発生する、サイズ不揃いや色むらのあるスモークチーズを詰め合わせた徳用サイズ。真空パック包装。子どもやご年配の方はのどに詰まらせないよう、小さく切るなどして食べてください。(製造:マリンフード(株)埼玉工場)
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北海道足寄町内で搾った放牧酪農の生乳を使い、3ヶ月以上熟成させました。旨み・酸味が複雑に絡まり、ナッツの風味も感じられます。そのままカットし、ワインなどのお供はもちろん、熱で溶けますので、スライスしてパンにのせオーブントースターで焼いても美味しいです。土地・人・牛すべての縁が結ばれてできたという意味を込めて「結」と名づけられています。(製造:あしょろチーズ工房)
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日本一大きな町、北海道足寄町の大地から生まれた放牧酪農の生乳から作るハードタイプのチーズです。4ヵ月以上熟成させ、 深みのある味に仕上げました。ハードタイプのチーズは水分量が少ないので、すりおろして料理にコクをつけたり、ソースの隠し味にするのもおすすめです。(製造:あしょろチーズ工房)
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【賞味期限2026年11月8日】鶏卵と牛乳、チーズ等で作ったキッシュ生地に丹精國鶏のムネ肉、国産の玉ねぎソテー、ほうれん草、赤ピーマンを加えて焼きました。直径約14cm。在庫消化のため4月4回価格に対し11円引き。
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【賞味期限2027年2月4日】厚めの皮で海鮮餡を包んだ丸い餃子。具材の旨みと皮の食感が楽しめる汁物や鍋の具におすすめです。海鮮餡はエビ、イカ、無リンのタラすり身と鶏肉を合わせた弾力のある具材に、たけのこなど野菜のシャキシャキ感がアクセントになっています。エビ、鶏肉、豚脂、塩、醤油、牡蠣味調味料、水あめは提携生産者のものを使用しています。厚めに仕上げた皮は、小麦粉にタピオカ粉・米粉等を合わせたもっちりとした食感です。両面をカリッと焼いたり、蒸してもっちり食感を楽しんでも。在庫消化のため2月2回価格に対し8円引き。
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【賞味期限2026年10月15日】料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75%精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。在庫消化のため7月3回価格に対し42円引き。
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北海道産の新鮮なにしんを原料とし、真塩、みついし昆布、麹などと合わせてじっくりと熟成させました。丹念に造り上げた自然の旨味調味料です。さまざまな料理の隠し味として、素材の美味しさを引き立てます。
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愛媛県西予市明浜で養殖されたスジアオノリを使用。陸上養殖で生産が安定しており、エビやカニの混入も防げます。苦みが少なく柔らかな質感で、香りが豊かです。明浜の真珠産業が新種ウイルスによるアコヤガイ大量死により危機的となり、新たな取組みとして始めた青のり栽培です。青のり生産を通じてCO2削減と養殖技術を活かした海の藻場再生につなげることが期待されています。利用促進のため6月4回価格に対し21円引き。
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三重県伊勢志摩で収穫されたひじきを使用。長ひじきは、ひじきの茎の部分です。モチモチとした食感が特徴。食べやすい長さに切って、煮物やパスタの具材にも。
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駿河湾産桜えびを丁寧に天日干ししました。天日乾燥により、桜えびのうま味と香りを凝縮しています。焼きそばやお好み焼き、野菜炒め、かき揚げなどに。便利なチャック付き袋入り。
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【賞味期限2027年3月16日】マンゴーピューレと生クリーム、生乳を使用したプリン生地にカットマンゴーを加えました。マンゴーは提携生産者のベトナム産カッチュー種を使用。マンゴーとクリームが合わさった濃厚な味わいと、なめらかな食感の中にカットマンゴーの果実感が楽しめます。トレイにはミシン目がついており、1個ずつ切り離して食べる分だけ解凍できます。在庫消化のため5月3回価格に対し70円引き。
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【賞味期限2026年11月21日】国産のさつまいもを使用し、なめらかな食感に仕上げました。さつまいも本来の味が楽しめます。トースターで温めると、よりさつまいものホクホク感が味わえます。好みでアイスを添えて。個包装ではありません。1個当り約45g。長辺約9cm。在庫消化のため3月1回価格に対し141円引き。
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パッションフルーツは花が時計のように見えることから、クダモノトケイソウという和名を持っています。半分に切ってそのままスプーンですくって食べられます。
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10kg以上の特大サイズです。大きくても大味にならず、シャリッとした食感と濃厚な甘みが特徴です。大勢で集まるBBQや川遊びに。品種により外観や形状が異なる場合があります。
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そのまま特有の甘酸っぱさを味わったり、手作りのジャムなどに。熟したものは傷みやすいので配達後はすぐに冷蔵庫へ。
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小玉サイズですが、甘味が強くコクのある食味が特徴です。産地が大切に守り育てている品種です。
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果肉は黄緑色で皮ごと食べられます。甘酸っぱく果肉が離れやすく食べやすい果実です。果皮にややシワが出てきた頃が食べ頃。生育状況により大玉をお届けする場合があります。
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山形では、丸ごと漬物用として利用されています。煮浸しや炒め物など普通のナスと同じようにも利用できます。
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ナスの中では大型の丸ナスです。果皮は濃い紫色、肉質はきめが細かく弾力があります。漬物や味噌田楽、煮物などに用いることでしっかりとした肉質と瑞々しさを堪能できます。
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JAS有機農産物です。スライスしてサラダ、アヒージョ、シチュー、スパゲティ、チャーハンなど、様々な料理に幅広く使えます。通常のマッシュルームより一回り大きい傘サイズ5〜6cmです。
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モモの表面の皮下脂肪を極力取り除いた赤身肉のブロックで、共同購入のモモブロック(675g)とは異なり、全て1ピースです。通常の豚肉は表面の皮下脂肪を厚さ10mmで整形していますが、赤身ブロックではこの脂肪を極力取り除きました。皮下脂肪を取り除いた赤身肉のブロックですので、脂肪が苦手な方に最適です。ブロック肉のまま焼豚などに調理したり、好みに厚さや大きさにカットし利用できます。
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【賞味期限2026年11月20日】取組終了に伴う製品在庫消化にご協力ください。北海道産の水だこを軽くゆでて提携先の柚子タレで和えました。さっぱりとした塩味に柚子が香ります。解凍してそのまま食べられます。箸休めや酒肴に。在庫消化のため6月2回価格に対し78円引き。
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ゴーダチーズをカットする際に出る端材を使用。サイズにばらつきがありますが、国産の風味豊かなゴーダチーズが手軽に楽しめます。クセがなくクリーミーでさっぱりとした味わい。そのままおつまみはもちろん、サンドイッチやパスタ、ピザ、サラダなど幅広く利用できます。
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北海道足寄町内で搾った放牧酪農の生乳を使い、約3ヶ月熟成させたラクレットタイプのチーズ。そのまま食べても美味しいですし、溶かすことで風味がさらに良くなります。そのままでも美味しく食べられますが、茹でたジャガイモなどにかけたり、パンにのせてトースターで焼いても。(製造:あしょろチーズ工房)
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油揚げの原料大豆は国産。にがりを使用し菜種油で揚げました。消泡剤は使用していません。油揚げを使いやすくカットし凍結してあるので、必要な分だけを袋から取り出して使用できます。油抜きはしていません。
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原料いちごは静岡県産を100%使用して作ったいちごジャムです。北海道産ビートグラニュー糖、国産レモン果汁など、国産原料にこだわりました。いちご本来の風味を活かすため、酸味料、ゲル化剤は使用していません。果実への熱負担が少ない真空二重釜でていねいに煮込みました。
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【賞味期限は2026年11月13日】紙カップにホワイトソースと具材を入れ、上にパイ生地を被せて焼きました。濃厚でなめらかなホワイトソースには玉ねぎとマッシュルーム、丹精國鶏のムネ肉が入っています。パイをくずしながら中のソースにつけて食べてください。在庫消化のため5月4回価格に対し35円引き。
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