何度か締切間際に買えていますが、やっぱり違うかな…手作りした物に近い色と家族の反応…好みの問題です。必要な方にお譲りします。

夫が麦味噌文化の出身な事もあり、我が家は天然醸造の麦味噌をよく購入しています。 こちらのクチコミが良かったので、チャンスを待って購入しました。 いざそのまま舐めてみると、麦独特の感じが物足りず… お味噌汁にしても甘みと風味が物足りず… 麦味噌愛用の物にとっては、別物の商品でした。 クチコミの評価が良かっただけに、期待しすぎました。

この味噌でお味噌汁を作ったら、子供達が「このお味噌汁、すごく美味しい！！」と、大絶賛でした。 いつものお味噌汁と違うと、子供達も気づいたようでした。 芳醇でコクのある、それでいて優しいお味です。また買いたいです。

やっと買えました！！web限定はなかなか時間もなくすぐに売り切れてしまうのが嫌だなぁ… それはさておき、食べたらすごい甘い！コクがあってそのままでも、お味噌汁でもすごく美味しいです！普通に買いたい…

争奪戦ですが、家族に塩分を調整しないといけなくて、このお味噌は良かったです。 なので、もしかしたら昔ながらの米味噌や麦味噌で慣れてる方には物足りなく感じるかもしれませんが、この塩分で余計なものをいれずできた味噌に野菜をいっぱいいれたお味噌汁をのませてあげられるのは本当にありがたいです。

感動はありませんでした リピートはありません みそですから麹と豆にこだわれば美味しい物が作れます。自分で作った方がはるかに美味しく作れると感じました。

争奪戦でいつも即完売していたので興味津々で注文してみた。 麹10割の越後米味噌で育ったので味噌の認識として全くの別物で残念でした。 嫁いでからは暫く田舎の味噌を食べていましたが、国産十割こうじみそがやや近い味で最近はそれに固執しています。 主人が九州出身で麦みそと言えば麦麹を使った少し甘めの味噌を想像していましたがそれともまた違う。 最後に溶いた時ににふわっと麹が浮く薫り高い味噌汁が食べ慣れた味で 濾し味噌のようなやさか麦みそは物足りなさと何とも言えない香り(クセ)の強い味噌でした。 勿体ないので冷凍保存し赤味噌と半々に使ったりして半年以上かかってようやく消費しました。 地元の食べ慣れた方にとって素晴らしい味噌なのだと思いますが、毎日食べるものはやはり食べ慣れた味の方が・・・。 ★の数は自分の好みで-１しました。

たまたまゆず味噌を買って在庫であったところに柚をたくさん頂きました。 白味噌の在庫も無くて麦味噌で柚味噌を造りました。 赤味噌で作る要領でチャレンジしたところ 麦の香りと甘みと柚の香りは大変マッチングしました。 色々な方にお裾分けしたところ全ての方から大好評でした。 豆腐田楽、キュウリなどの野菜に、いろいろな和え物に、 素麺を柚味噌で頂いてもとっても美味しいです。

すぐ売り切れてしまうのでとても楽しみにしていたのですが、米味噌で育ったためか麦味噌に馴染めなかったのかもしれません。 甘さが少なく塩味にも丸さが感じられませんでした。 また、溶けにくいです。 薄いからと味噌を追加したら、溶け残りか具材のようにゴロッとしていたことが何度もあり地味に使いにくかったです。 でも原材料を確認したところ、発酵止めもしておらず本当に生きているお味噌だと思います。

九州の麦味噌で育ったせいか、物足りなさというか、よくも悪くも普通の印象でした。甘めが好みなのでリピートはないですが、塩分の角はなく、バランスはいいのだと思います。完全に溶けるので、調味料として使いやすかったです。味噌汁より、きゅうりなどにそのままつけて食べるのが好きでした。

美味しい味噌だと思います。でも争奪戦になるから変に希少度が上がっているだけで、限定品でない他の味噌と比べて(好みはあるでしょうけれど)特筆すべき点は無いように思うのです。

島根のお味噌なんですね！！初めてです。ねっとり密度が濃くて、溶けきるタイプ、とても美味しいです。

絶対買えない味噌。いつも数秒たたずに0になる消費材、 これは、抽選にでもしてもらわなければ、公平ではありません。

麦味噌ってどうなのかしら？と思っていたのですが、物は試しと購入したところ、そのまろやかで優しいお味に虜になってしまいました。お味噌汁のみならず、塩辛くないのでそのままディップにしたり色々活用しています。容量が少ないのが難点ですが、最低２つはストックして、切らさない様にするぐらいハマっています。

塩味が柔らかく大変香りがいい麦味噌です。以前は締め切り直前でなければ大抵購入することができました。しかし、この数ヶ月全くできなくなりました。注文受付開始と当時にすぐに売り切れになります。普段は仕事で注文は開始後二、三時間後にしかウェブページに入れないので、買えない人はくさんいらっしゃると思います。やさか共同農場に注文すると送料が１５００円もかかります。１０個購入したとしても１個あたりのコストも２０％上がります。もう少し、必要な方にも購入できるように増やしていただきたいです。