このぶつ切りを、最初は人から貰い、ファンになり、生活クラブに入会しました。水炊きにとても重宝してリピートしてきましたが、今回からWEB限定品になり数量も限られてしまいました。受付からすぐに売り切れになり、とても残念です。限定でない再販を希望します。

こちらも売り切れで購入できませんでした。　難しいです。　WEB限定品の改善をお願いしたいです。

いろんな部位が、骨ごとぶつ切りにされています。 解凍して昆布一片と一緒に水から炊いて、水炊きに。 骨から出た出汁がとにかくおいしくて、出汁を吸った野菜もまた美味しいです。 胸肉やモモ肉、首周りの部分もあって珍しくて楽しい。 最後の雑炊にまた感激。 フグやカニに全く劣らない、最高の鍋です！ 袋によって当たりはずれ？があるみたいですが、20回くらい注文してると思うけど外れだなと思った袋はありませんでした。手羽先が２本入ってたときくらいかな。

以前も頼んだことがありますが 今回のぶつ切りはひどい、の一言です。 まずあちこちに血の塊がありました。 それを取り除いたとき気づいたのは 骨の中に血がたくさん入っていました。 案の定料理中に臭みの原因になるその血が出てきました。 料理のモチベーションがだだ下がりです。 以前はもっと食べられる部分があったと思いますが 骨が多く、食べられる部分がとても少なくなりました。 豚肉の劣化しかり、鶏モモ一口大の脂の多さしかり 食べられる肉が無くなってきています。 肉の割合を生活クラブと鶏肉生産者との間で決めるべきと考えます。 実物の写真を載せて執行部や多くの方に伝えたいので コメント欄に写真を載せられるようにしてください。

初めて買いましたが「鶏肉のポトフ」にぴったりでした。圧力鍋で5分加熱すると4切れぐらいでも十分に出汁が出るので、2、3回に分けて別メニューにも使えて得した気分。（※二人家族のため）一切れが大きく食べ応えがあるので満足します。ただ細かい骨もあるのでお子様には加熱後に取り除いたほうが良さそうですね。あえて味付けはせずに煮て、お皿に盛ってから塩と粒マスタードで頂きます。カレーなどにも向きますが、濃い味付けにするのがもったいない程の優しい味わいと旨味を楽しめます。臭みが気になる方はスパイスやベイリーフなどで調節を。

とても旨味豊かな良いスープが出ます。ブーケガルニなど使うので臭みは気になりませんでした。安全な骨付き肉は普通のスーパーには売っていないのでとてもありがたい。ぜひ通年販売してほしいです。

え！こちら通年じゃないんですか？(;_;) 弱火でコトコトすればプリプリで美味しく、身離れも◎です。ポトフやカレーなら弱火で放置するだけなので簡単です。 栄養たっぷりのボーンブロススープは雑炊や麺類で〆るか、そのまま飲み干すことも。こんなことができるのも、安全安心なお肉ならではですよね。 予約して毎週頼みたいぐらい大好きです。

水からコトコト煮立たせない様に…という口コミをを真似してお鍋を作ってみました。骨から良いお出汁が出て、鶏肉も美味しく頂きました。 次は、チキンカレーに挑戦しようと思います！ 安心で美味しい鶏肉を、ありがとうございます。 参考になる口コミもありがとうございました。。。

軟骨やいろんな部位が入っています。骨付きの唐揚げにするととっても美味しいです。もも肉むね肉が値上がりし過ぎて購入する気になれなくなりました。骨付き肉は骨が食べれない分の食べづらさはありますが、うまみも出やすくて美味しいです。

何度も購入していますが、肋骨だったり太腿だったり様々な部位が入っています。 時々細かい骨や破片が入っているので要注意。肉として食べるのではなく、鶏がらスープには最高です。 肉よりも骨や皮や内臓に身体に良い栄養が入っているので、積極的に摂るようにしています。 安全な飼料で育てられているので有り難いです。

パサパサで美味しくありませんでした。良い出汁が出るかなと思いましたが、スープも期待外れです。

久しぶりに購入しましたが、脂と皮の多さに驚きました。皮はお好みかと思いますが、脂はたいてい取り除いて調理すると思います。いくつかの部位が入るとはいえ、脂も込みなのでしょうか。がっかりです。 今後注文しないと思います。以前からこんな感じでしたか？

この価格でこだわりの鶏肉が食べられるなんてありがたい。皮も身も臭みがなくて本当に美味しい。どんな料理も素材がいいから、引き算の調理でいいのがありがたい。

水からじっくりコトコト煮出したスープで作る水炊きは絶品です！ポイントは煮立たせない事。それだけ気を付ければ、どんなお店にも負けない水炊きが食べられますよ。こんな良質な素材がリーズナブルに手に入る事が本当にありがたいです！部位がバラバラなのも、多少食べにくい事も全く気になりません。

お肉屋さんやスーパーの鶏ガラを使って鶏ガラスープを作っても、あまりうま味が感じらなかったので、この鶏肉ぶつ切りを使って鶏ガラスープを作ってみました。ナンプラーなどで少し下味をつけてから、水と生姜やニンニクなどの薬味と一緒に圧力鍋に入れて加圧してみたら、とてもうま味のある濃厚なスープがとれました。お肉は取り出してほぐしてスープに戻すか、そのまま食べても美味しかったです。ただ、少し細かな骨などがありますので、ほぐしてスープに入れるときは注意が必要です。少しお高いですが、濃厚な鶏ガラスープを作りたいときは、鶏肉ぶつ切りおすすめです。

一回しか注文した事ないですが、端肉が多すぎました。家族には、鶏ガラ？出汁用みたいだと言われる始末。

インドカレーに使いました。他の方のアドバイスに従って（？）臭み対策として、ガラムマサラをホールスパイスから作ってまぶしてしまったので、臭みについては良くわかりません。たまたまかも知れませんが胸肉っぽい部位が多かったので、パサパサで旨みも少なく、家族の反応もイマイチでした。確かに骨からダシは出るのだろうけど、そこまでかなあ…という感じだし、骨付きなので煮込み時間が普段の三倍かかるし、皮を取ると（インドカレーでは皮は使わないので）量がぐっと減るし、胸肉は肉自体の美味しさではどうしてもモモ肉には及ばない。これなら、最初から骨無しモモ肉使うか冷凍の鶏ガラスープでも使った方が手軽だしおいしいし、カレーで手をベタベタにしながら骨を外す手間もいらないし、余分なゴミも出ない。残念ながら、インドカレーで使いたいという、うちの特殊な用途・嗜好には向いてないようです。皮無しモモ肉の骨付きぶつ切りだけ買えるなら、ビリヤーニなどで試してみたいですが…。

ラーメンのスープやポトフ、カレーを作るときのだしとして使います。スーパーで売っているものより、濃厚で質の良いだしが取れる気がします。ガラも売ってほしいです。もう少し値段が安かったら頻繁に買いたいと思うので、星四つです。

以前はこんなの入ってなかったと思うぶつ切りが多いです。機械処理されてるからですか？手羽先や手羽元はなんとか諦めますが、脂身が付いた皮だけが丸まって入ってたりするとガッカリです。価格を見直してもらっても良いですから、もっと良質なぶつ切を購入したいです。

ワインで漬け込んで煮込みました。いろんな部位のお肉を楽しめました。しっかり楽しめたので文句なしです。