今シーズンの新物です。水分が多く柔らかいのが特徴です。辛味も少ないので生のままサラダで味わえます。

今シーズンの新物です。辛味が少なく水分が多いので、スライスしてそのまま生で味わえます。

千葉県九十九里の温暖な気候と、砂地で栽培しているために早だし玉ねぎ産地として知られています。有機質肥料をたっぷり施し、特に辛味が少なく甘味の強い玉ねぎは生食でもおいしいサラダ玉ねぎです。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。今シーズンの新物です。

今シーズンの新物。品種は「ニシユタカ」が中心です。やや粘質でしっかりした肉質。煮崩れしないので、カレーやシチューなどの煮込み料理にも適しています。

今シーズンの新物。品種は「ニシユタカ」が中心です。やや粘質でしっかりした肉質。煮崩れしないので、カレーやシチューなどの煮込み料理やおでんの具などにも適しています。

通常の規格外の取組みです。ピンポン玉くらいのサイズ。薄い皮なので、剥かずにたわしでこすり洗いして利用できます。今シーズンの新物。品種は「ニシユタカ」が中心です。

きめが細かく煮くずれしにくいのが特徴で、カレーやシチューなどの煮込み料理に適しています。

食物繊維は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

コロンとした丸形で粘質性で味がよく煮崩れしにくい品種です。早生品種のため、秋〜冬に取組む里芋に比べ小玉傾向です。

長芋に比べて粘りが強く、芋の香りが濃いことが特徴です。グローブのような形のものと棒状のものがあります。

食物繊維が多く、カロテンも比較的多く含んでいます。

豆を莢から出して空気に触れると品質が低下するので、ゆで湯を沸かしているときにさやから出すくらいのタイミングで調理しましょう。

３００ｇ（マッシュルーム５０ｇ、しめじひらたけ１００ｇ、ミニエリンギ１５０ｇ）

うま味成分が多いので煮込み物やバター焼きに。ばらばらにしたりスライスしてから数種類混ぜて冷凍保存しても便利です。

原木栽培です。傘の厚いものや平べったいものがありますが、栄養的には変わりありません。

千葉県産及び北海道産の菌床生椎茸です。食物繊維やエネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。原木椎茸の補完として菌床椎茸を取組みます。

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

小さな傘が密集しています。香りのよさに定評があります。品種はひらたけしめじです。

甘い香り、歯切れの良さ。ベーコンとの相性がよく、洋風料理にもよく合います。

淡白な味とシコシコした歯応えが特徴でバターソテーが美味。

汁物、煮物、フライ、ご飯ものと多用途で香りがよいです。

株取り後、根を切って水洗いしパック詰めをしています。味噌汁の実に、ナメコおろしに。

食物繊維やエネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。香りと旨みで洋風料理を引き立てます。

関東地方で主流の根深ネギです。根元に土寄せをして軟白部分を白く長くなるように育てています。

関東地方で主流の根深ネギです。根元に土寄せをして軟白部分を白く長くなるように育てています。1本の長さは「46cm」から「44cm」となります。1本の太さは1cm〜3cmです。

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

中身の色は白っぽく、繊維が柔らかくて爽やかな辛味を持っています。すりおろしてたっぷり使ってください。

葉が細く軟らかで香りがよく薬味や料理の彩りに重宝です。抗酸化作用があると言われているカロテンやビタミンCが豊富です。

洗って葉の部分を冷凍庫で保存し、使いたいときに揉んでスープの薬味やパスタ、オムレツなどに利用すると便利。

谷中とも呼ばれ、味噌をつけて食べるのが一般的。また茎ごと酢漬けにし、焼き魚に添えても。

今年収穫された新物です。一部紫色の色素が見られるものがありますが、これはアントシアニンです。生育状況により、1個や2個の場合があります。

ミョウガは開花前の若い花穂で、独特の香りと歯触りが人気。薬味や刺身のつまに、汁の実や天ぷら、酢の物に。養液（水耕）で栽培されたミョウガが含まれる場合があります。

北海道産のとうもろこし、人参、いんげんを下処理後急速冷凍し、ミックスしました。

九州産の大根、にんじん、さといも、ごぼうを食べやすい大きさにカットした冷凍野菜ミックスです。汁物の具や炊き込みご飯の具など和食に広く活用できて便利です。

北海道十勝産のグリーンピースを下処理後急速凍結しました。

旬の時期に収穫したブロッコリーをバラ凍結しているので使いたい分だけ取り出して使えます。要加熱。利用促進のため5月1回価格に対し18円引き。次回より通常価格でお届けします。

提携生産者のいんげんを冷凍加工。栽培方法が明らかです。さっとゆでて和え物や煮物に。

提携生産者の宮崎県産カラーピーマンを冷凍加工。栽培方法が明らかです。赤、橙、黄と彩り豊か。

提携生産者の宮崎県産ごぼうを冷凍加工。栽培方法が明らかです。きんぴらや柳川風料理にさっと使えて便利。