三枚におろした千葉県産の真さばを大根、人参などの野菜と一緒に調味酢に漬けました。調味酢には提携先の食酢とりんご酢を使用。やわらかな酸味。

主に千葉県近海で獲れた真いわしを使用。三枚におろして粉付けして揚げた後、ワインビネガーベースの甘酢調味液に漬け込みました。パプリカや玉ねぎ入りで彩りもきれいな洋風南蛮漬です。ワインビネガーを使用しているためさわやかな味わいと香りがあり、食べやすい味付け。解凍後そのまま食べられます。

アメリカ産紅鮭を桜のチップでスモークし、オリーブオイルに香辛料を加えて本格的に仕上げました。

北海道で漁獲されたさくらますといかを使用。砂糖と塩、香辛料で下味を付け国産のサクラのチップでスモーク。オリーブオイル漬にし、アクセントにあらびき胡椒を加えました。約1.5cm角カットです。サラダのトッピングやカナッペのほか、ご飯にのせて丼にしても。【生産者のコメント】　北海道産のさくらますとあかいかを、国産サクラチップで香り豊かにスモーク。約1.5cm角に切ってオリーブオイルで漬け、あらびき胡椒を加えました。解凍してそのまま、おつまみやご飯のおかずにするほか、パスタやポテトサラダの具材にも◎。ピンチョス風に盛りつければ食卓が華やかに。紅白の彩りがお祝いの席にもぴったりです。　北海道ぎょれん　田村 望美さん

東しゃこたん沖で獲れたやなぎだこ、水だこをやわらかく煮て味付け。解凍するだけで食べられますが、湯せんするとさらにおいしく。

１２０ｇ（原料：インドネシア産ブラックタイガー・養殖、加工：宮城県）

エビをすり身にし、柔らかく食べられるよう豆腐を加えました。エビが約68％とたっぷり。原料等の高騰を受け価格を変更します。

グチのすり身を100％使用。弾力があり旨味が濃いのが特徴です。無リンすり身を使用。

無リンのたらすり身にかにペースト、かにエキスなどを加えたスティックタイプのかまぼこです。紅麹色素で淡く色を付けてあるので料理の彩りにも使い回しが効きます。

無リンのタラのすり身が主原料。切り口がかわいらしい猫の絵柄になっています。着色にはイカ墨色素や紅麹色素を使用。そのまま食べられます。好みの厚さにカットして麺類のトッピングやお吸い物などに。長さ約10cm、直径約3cm。

蒸しはんぺんに比べソフトな口当たり。国産のすり身を山芋、卵白で泡立てました。無リンすり身を使用。

タラの無リンすり身にほたての貝柱とひも、野菜を加えました。

キャベツ、人参、玉ねぎ、ごぼうと野菜を豊富に使い、いかで旨みを出しました。生姜風味が利いています。無リンすり身を使用。

すけそうだらのすり身に国産米粉ともち粉、コーンを練り込んだ揚げかまぼこ。もちもちした食感です。無リンすり身を使用。原料等の高騰を受け価格を変更します。

魚肉をたくさん使っているので弾力があり、魚のうま味が生きています。焼いて大根おろしを添えて。無リンすり身を使用。

香りの良い素干し桜えびをのせたさつま揚。青ねぎといかの風味がアクセントに。そのままでも軽く温めても。無リンすり身を使用。

国産の無リンすり身と国産玉ねぎのみじん切りを入れた揚げかまぼこ。豆腐が入っているのでふわっとした食感です。そのままでも煮物などにも。

国産のいんげん、人参がたっぷり入っていて彩りもきれいです。無リンすり身を使用。そのままでもフライパンなどで温めても。

生椎茸と酢漬け生姜を北海道産のスケトウダラのすり身に合え、一口大のちぎり揚げにしました。そのままはもちろん、お弁当やおつまみにも。解凍後、少し温めるとよりおいしく。約10個入り。原料等の高騰を受け価格を変更します。

たら、えそ、雑魚の無リンすり身に千切りした人参、ごぼう玉ねぎなどの国産野菜を加えました。

じゃこにコノシロ、真いわしなどのすり身をあわせて薄くのばしてあげたさつま揚。しっかりとした魚の風味がします。無リンすり身を使用。

タラの無リンすり身にいか、紅しょうが、キャベツを加えた揚かまぼこ。紅しょうがは提携先のものを使用。お弁当やおつまみに。

たらの無リンすり身に真いかのゲソ、干しいか、玉ねぎを練り込んで揚げました。

ソフトはんぺん、ごぼう巻、ぼたんちくわ、玉ねぎ揚、白身つみれ、さつま揚、小魚つみれが入っています。無リンすり身を使用。原料等の高騰を受け価格を変更します。

宮城県石巻港で水揚げされた太刀魚（タチウオ）の尻尾部分をやわらかくなるまでじっくり炊きあげ、北海道産のスケトウダラの無リンすり身を使用した団子に練り込んで蒸しました。消費材「三陸産太刀魚切り身」の製造時に出る端材を有効活用しています。1袋約7〜9個入り。冷凍のまま汁物の具材に。解凍して炒め物にも使えます。原料等の高騰を受け価格を変更します。

小さな子どもにも食べやすい大きさに、という組合員要望で開発しました。化学調味料や着色料等を使用していません。MSC認証のスケトウダラで作った無リンすり身を使用。

提携生産者の鶏卵や原料を使用。消費材の伊達巻より短くなり、太さは二回りほど小さいサイズです。甘さ控えめ。冷蔵ですぐに食べられます。無リンすり身使用。生活クラブの余剰卵を使用していますが、年末の「伊達巻」の利用低下に伴い、原料全卵が余っています。原料消化を進める為に、ご協力をお願いします。

炊飯器で白米同様に炊けます。また、好みの配合で白米と一緒に炊くこともできます。

白米1合に大さじ1杯を加えて炊くだけ。「もちもち・ぷちぷち」とした食感が楽しめます。

もみ殻のみを除いた精白していないお米。熱量は白米とほぼ同じですが、食物繊維やビタミンB群、鉄などが豊富。独特の味わいが楽しめます。ひとめぼれ【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは11円、3kgは7円、無洗米5kgは11円、3kgは7円、玄米5kgは10円、3kgは6円、胚芽精米5kgは11円、庄内ササニシキ5kgは11円、3kgは7円、とことん共生米5kgは19円、玄米2kgは7円を購入価格にプラスして積立てに参加しています｡

遊佐の中山間地の適性品種であると再確認され取組みを進めています。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。ササニシキ【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは11円、3kgは7円、無洗米5kgは11円、3kgは7円、玄米5kgは10円、3kgは6円、胚芽精米5kgは11円、庄内ササニシキ5kgは11円、3kgは7円、とことん共生米5kgは19円、玄米2kgは7円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。

栃木県北端の那須連山のふもとで栽培されました。生産者グループ「どではら会」を中心に取り組みを進めています。なすひかり

栃木県北端の那須連山のふもとで栽培されました。生産者グループ「どではら会」を中心に取り組みを進めています。なすひかり

長野県の南、中央と南の両アルプスの間に広がる山と高原に囲まれた自然環境豊かな地域で栽培されたお米です。コシヒカリ

長野県の南、中央と南の両アルプスの間に広がる山と高原に囲まれた自然環境豊かな地域で栽培されたお米です。コシヒカリ

品種はこがねもち｡もちだけでなく、赤飯やおこわ、おはぎにも。

牛乳・濃縮乳にクリームを加えた濃厚感のあるデザートタイプ。甘みは素精糖を使用。

ヨーグルトをもっと多くの組合員に食べてもらおうと、12単協の組合員の代表により「ヨーグルト類再開発チーム」が結成され、開発されました。子どもにも食べやすいマイルドな酸味のある加糖ヨーグルトです。乳脂肪分は2.0％と控えめ。スプーンでかき混ぜると「とろーり」とした食感を楽しめます。

生活クラブ指定酪農家の生乳、国産のいちごピューレや果肉、砂糖、脱脂粉乳のみでつくったシンプルなカップタイプのヨーグルトです。自然な風味が特徴。いちごは栃木県産の「とちあいか」を使用しています。香料、着色料、安定剤などは不使用。（製造：針谷乳業（株））

国産の生乳を使用。加塩タイプ。風味がよく、トーストやホットケーキ、洋風料理をひきたてます。（製造：全酪連）

北海道産の生乳で作ったバター。10個に切れているので量る手間なく使えます。冷蔵庫（10℃以下）で保存し、開封後は早めにどうぞ。