（有）王隠堂農園で梅干しの色付けに使用した赤しそを乾燥したもの。しそと梅干しの香りがいっぱい。

国産の小女子とアメリカ産くるみを別々に炊いて混ぜ合わせ、甘じょっぱい佃煮にしました。提携生産者の醤油や米酢を使用。ご飯のおかずのほか、お茶請けや箸休め、おつまみにも。

香料やエキス類を使用せず、提携先の醤油・みりん風調味料などを使って味付けしています。原料や資材費等の高騰を受け、包材をワンウェイびんに変更、容量を110gから減らし値上げ幅を抑えて取組みます。また保存試験の結果を受け、賞味期限を180日から1年に変更します。

有機質肥料で育てた梅を消費材の真塩で漬け、天日で干してから、しそ漬けする昔ながらの製法です。保存料は不使用。塩度は17.5％±1％。

消費材の梅ぼしと同じ梅と、提携先のはちみつで作った、ほんのり甘い梅干しです。原料梅の熟度によってはやや皮が厚く感じられる場合があります。

提携生産者の大根を使用。味付けは砂糖、塩、お酢のみでサッパリとした甘みが特徴です。好みのサイズにスライスしてそのまま食べられます。

農産物の提携先の月山農場または山形県庄内産の大根、にんじん、青豆を醤油漬けにしました。庄内地方の郷土料理として食べ続けられてきた伝統的なお漬物です。味付けには醤油、カツオエキス、昆布エキス、薬味として生姜を使用。大根のポリポリした食感が楽しめます。そのままはもちろん、チャーハンや炊き込みご飯、おにぎりの具材にしたり、ピザのトッピングにも。

山形県で栽培した赤かぶを米酢・砂糖・真塩の調味液に漬け込みました。さっぱりとした味です。

古漬の高菜を刻んで直火釜で唐辛子を利かせて炒めました。そのままでも、ラーメンにのせたりチャーハンの具にも。

国産塩蔵きゅうりを約2cm幅に切り塩抜き、ピリ辛味の調味液に漬けました。調味料（アミノ酸等）や保存料は不使用。

国産のらっきょうを低塩で下漬けし、歯ざわりと旨みを引き出しています。

りんごと梨を使いフレッシュな味に仕上げた甘口タイプ。添加物・化学調味料は不使用。食べやすいサイズにカット済みです。

国産の若採りごぼうを使用。薄皮も残しているので風味が生きています。食物繊維が豊富で歯ごたえのある食感も楽しめます。

真鱈の胃袋でつくった韓国の珍味で、肉厚でコリコリとした食感が特徴。程よい辛さと甘みが調和した塩辛風キムチです。酒肴や冷奴のトッピング、おにぎりの具やお茶漬けに。

中国産の穂先メンマを国内で塩抜きし、唐辛子、かつお節エキス、チキンブイヨンなどで味付けし、ピリ辛炒めにしました。開封後そのまま食べられます。ラーメンのトッピングやご飯のおとも、おつまみにするほか、お肉と一緒に炊き込みご飯や中華おこわにしたり、卵ときくらげで炒め物、ねぎとチャーシューで和え物にするなど幅広く使えます。

生のキュウリを酢、食塩、砂糖、香辛料の調味液で本格的に漬け込んでしっかり乳酸発酵させたヨーロッパタイプのピクルスです。

岐阜県が主産地の細長い守口大根を、本格的な奈良漬にしたもの。伝統的な食品です。

切干大根、豚バラ生姜焼き、ごぼうの香味揚げの3種類を2個ずつセットにしました。

国産そば粉40%、国産小麦粉60％を配合した4割そば。そば粉は、実を丸ごとロール挽き製粉した「挽きぐるみそば粉（全層粉）」を使用。 冷凍ゆで麺でありながらそばの香りと食感が楽しめます。 ゆでたてを急速冷凍しています。冷凍のまま調理可能。ざるそば、かけそばはもちろん、食塩不使用なので鍋の〆（締め）そばにも。

国産小麦粉、提携生産者の塩を使用。かん水は使っていません。小麦の風味豊かな、弾力のある麺です。

麺の幅が8mmの平麺のパスタ。平麺はソースの絡みがよく、また、生パスタ独特の食感が楽しめます。

ゆで時間4分の便利な生パスタ。太さ2．5mmの極太麺で食べ応えがあります。ミートソースやクリーム系などしっかりした味のソースにあいます。

国産ほうれん草ピューレを生地に練り込んだ緑色が鮮やかな幅8mmのパスタ。ツルッとした生麺らしい食感が楽しめます。

ゆで時間3分の便利な生パスタ。麺の太さは2.0mmと太く食べ応えがあります。ミートソースやクリーム系などしっかりした味のソースにあいます。

北海道・長野県を中心にした国産そばが原料。そばの製粉から製麺まで一貫生産しています。

国産小麦の風味と手延べ製法のツルツルッとしたのど越しが特徴です。手延べそうめん四大産地の長崎島原産。

国産小麦100％使用。油を使わない手延べ麺。コシの強さとのどごしのよさは稲庭うどんならでは。

喉ごしよくコシがあり食感のよい、米粉で作った乾麺。原料はタイ米100％。約二人分。

北海道産の小麦を主原料に、伝統的な手延べ製法で作りました。吉野本葛を入れた滑らかでシコシコした食感が特長。

カナダ産デュラム・セモリナが原料です。高熱をかけず味を損なわない、伝統的製法で作られています。

国産デュラム小麦のセモリナを使用した、素朴でもっちりとした食感のパスタです。平たいパスタなのでソースとよく絡み、ジェノベーゼソースやクリームソースなど濃厚なソースとよく合います。ゆで時間6分。利用促進のため3月4回価格に対し31円引き。

ゆで時間約4分と忙しい時に便利なショートパスタ。北米産のデュラム小麦のセモリナが原料。ソースやオイルが絡みやすい形状です。

国産小麦にかん水を配合した中華麺に、塩ベースに豚肉と鶏肉のエキス、かつお節・国産ほたて・国産こんぶの魚介エキスを配合したスープを付けました。

かん水を加えた太めの中華麺と味噌味のスープのセット。麺は国産小麦100%。コシがありモチモチとしたなめらかな食感で、茹で伸びしにくい麺です。添付のスープは、国産原料の味噌をベースに、醤油、ポークエキス、香味野菜（にんにく、たまねぎ）、昆布エキスを合わせました。2食入り。

３６４ｇ（めん１４０ｇ×２、冷麺スープ３５ｇ×２、キムチ風味スープ７ｇ×２）

岩手県産小麦粉と国産馬鈴薯でん粉で作った弾力のある麺と、醤油味の牛ベーススープ、キムチ風味スープのセット。スープは提携先の醤油や醸造酢を使用しています。キムチ風味スープで辛さを調節できるので、子どもから大人まで食べられます。チャーシューやきゅうり、ゆで卵など好みの具材をトッピングしてどうぞ。

九州独特の細い棒状の乾麺です。国産小麦使用。かん水は使っていません。とんこつ味の液体タイプのスープ付き。2人前。原料等の高騰を受け価格を変更します。

料理に旨みと深みを持たせるため75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

国産の丸大豆と小麦、消費材の真塩だけを原料に、木桶で1年間じっくり天然醸造。まろやかな風味が料理を引き立てます。開封後は要冷蔵。

組合員の学習・アンケート活動から開発された生みそ。国産100％の大豆・米を使用、十割麹で中甘口。アルコールは使用していません。