通常取組んでいる「クレソン」の花芽が出たものを取組みます。菜の花と同じように蕾や花もお浸しや和え物などで味わえます。

ゴマに似た風味で、緑の濃い外葉は比較的辛味が強く淡い緑の若葉のほうがマイルドです。ビタミンCが豊富。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。

花蕾の大きさが直径10cm以下の場合、最低8cmまでのものを2株とします。一部葉付きブロッコリーを含みます。

抗酸化作用があると言われているカロテンが摂れる緑黄色野菜。葉酸も豊富です。

カロテン豊富な緑黄色野菜です。葉酸や抗酸化作用のあるビタミンEも豊富です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。ルッコラ、みずな、からし菜、などの葉物野菜を、生育途中の若い段階で収穫して袋詰めしています。現在共同購入で取組んでいる西日本FU産「ベビーリーフ」は生育初期段階で収穫した若芽に対して、今回提案のサラダミックスは、さらに生育期間を延ばして大きくしたものを袋詰めしています。葉の形状が異なることから、消費材名をサラダミックスとしています。一部ルッコラなど香りや苦みを強く感じる品種が含まれます。年間通じて無加温栽培です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。加温栽培品が含まれます。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。

ビタミンCやカロテン、カリウム、うま味成分のグルタミン酸を含みます。1玉70g以上500g未満のものをお届け。

熟したトマトをカレーやシチューなどの隠し味として一緒に煮込むと旨味が増します。1玉70g以上500g未満のものをお届け。

1個の重量は、30〜60gです。各産地からの出始めや終盤期には、1個の重量を16〜80gまで許容範囲を広げて取組む場合があります。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。加温栽培品を含みます。削減指定農薬不使用です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。加温栽培品を含みます。

ミニトマトは小さくても栄養たっぷりです。100g中のビタミンCは普通のトマトよりも豊富です。

ヘタをつけずに収穫するためスナック感覚で手軽に食べられます。長玉系。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。一部加温栽培品を含みます。

果皮に白いトゲのある「白イボ」、イボのない「フリーダム」、果粉がついている「ブルーム」、果粉のついていない「ブルームレス」など、複数品種での取組みです。

みずみずしく独特の香りと歯触りがあります。塩分を体の外に出す働きがあるカリウムを含みます。

なすの表皮には抗酸化作用があると言われるアントシアニンが含まれています。栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。加温栽培品が含まれます。

色つやがよく肉質が緻密できめ細かい長なすです。くせがなくどんな調理法でも美味しく味わえます。加温栽培品を含みます。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。大玉込み。ビタミンCが多いだけでなくカリウム、食物繊維も含みます。

大玉込み。ビタミンCが多いだけでなくカリウム、食物繊維も含みます。

肉厚で青ぐささはなく、ビタミンC、ビタミンEやカロテンも通常のピーマンより豊富に含まれています。

カロテンやビタミンC、食物繊維などを含み、緑黄色野菜としてのかぼちゃが人気を集めています。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。

カボチャの仲間です。クセのない味でオリーブオイルなど油との相性が抜群です。

「にがうり」とも呼ばれ、ビタミンCが豊富で特有の苦味が特徴。油との相性がよく豆腐と炒めたゴーヤチャンプルーが人気。

茹でるよりも蒸すのがおすすめ。皮は全部剥かず、内皮1〜2枚を残して蒸気の上がった蒸し器にいれるのがポイント。

手のひらサイズです。小ぶりでもカロテンは豊富。丸ごとラップして電子レンジで加熱しても食べられます。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。首に近い部分は甘味が強いのでサラダに。真ん中は煮物、辛味のある先端はおろしに。1本の重さは800g〜1.7kgです。

首に近い部分は甘味が強いのでサラダに。真ん中は煮物、辛味のある先端はおろしに。

畑へ種をまいた後、または苗を植えた後から収穫するまでの間、化学合成農薬や化学肥料を使用してないで育てました。ゴマ油で炒めたり、汁もの、漬ものなどに。アクが少ないので生でサラダにも。一部、葉をカットしています。

ゴマ油で炒めたり、汁もの、漬ものなどに。アクが少ないので生でサラダにも。一部、葉をカットしています。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。産地によっては土付きで供給します。傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。産地によっては「土付き」で供給します。

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

豊富に含まれているカロテンには抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。今シーズンの新物です。辛味が少なく水分が多いので、スライスしてそのまま生で味わえます。

今シーズンの新物です。辛味が少なく水分が多いので、スライスしてそのまま生で味わえます。通常の玉ネギのように長く日持ちはしません。栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。