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![星四つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--four.png)
長崎県で獲れた脂のりの良い真あじを三枚におろし、酢じめにしました。水揚げ当日に鮮魚の状態から加工、冷凍し、鮮度を維持しています。酢じめの時間を2〜3時間と短くすることにより刺身に近い味わい、食感に仕上げました。解凍し、スライスしてどうぞ。
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![星五つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--five.png)
兵庫県で水揚げされた明石だこを塩もみ加工後、カットして凍結し、表面を炙りました。中身は半生状態のため、明石だこの食感と凝縮された旨みが味わえます。流水解凍後、好みのサイズにカットしてそのまま食べられます。わさび醤油、ポン酢などにつけても。
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![星四つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--four.png)
柔らかめの雄武産の鮭の卵を、消費材の丸大豆醤油、みりん風醸造調味料と、酒だけで漬けました。原料の値下げを受け価格を変更します。
![星五つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--five.png)
北海道産のさばを使用。砂糖と塩で味付けして桜のチップで燻製にし、皮目をバーナーで炙りました。解凍後そのまま食べられます。野菜サラダに合わせたり、カルパッチョにしても。酒の肴にもおすすめ。1袋約10〜20枚入り。
![星四つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--four.png)
主に三陸沖で獲れた真さばを使用。提携先の醸造酢をベースにしたタレでしめ、おぼろ昆布をのせました。好みのサイズにスライスしてそのままはもちろん、バッテラの具材にも。
![星四つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--four.png)
日本漁船が遠洋で漁獲しためばちまぐろを鉄火丼や手巻き寿司などに便利なスライスに。必要なときにすぐに使えます。1袋丼2人前程度。
![クチコミはありません](/excludes/eclub/img/list/review-stars--zero.png)
船上にて急速冷凍した鮮度のよいきはだまぐろを使用。提携先の減塩醤油とかつおだしのきいたタレに漬け込みました。流水解凍してご飯にタレごとかけるだけ。好みで薬味をのせて。減塩醤油を使用することで、消費材「まぐろの漬け丼の具」と比較して約20%食塩相当量をカットしています。
![クチコミはありません](/excludes/eclub/img/list/review-stars--zero.png)
75g(秋鮭20g、山芋20g、昆布25g、たれ10g)×2
北海道産の秋鮭、おろした国産山芋、調味液に漬けた真昆布とがごめ昆布を使用。解凍後、ご飯にのせるだけで丼に。甘じょっぱい味付けでご飯がすすみます。1食分ずつの個包装。
![星三つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--three.png)
北海道で漁獲されたスケトウダラの卵巣を昆布だしとゆずの風味のある辛子ダレに漬け込んだ辛子明太子です。着色料、発色剤は不使用。国産卵の柔らかさと細かな粒子感が楽しめ、柚子風味のある味わいと、ほど良い辛さでご飯がすすみます。
![星三つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--three.png)
50g(昆布25g、甘えび10g、いくら5g、たれ10g)×2
北海道産の甘えび、いくら醤油漬け、調味液に漬けた真昆布とがごめ昆布を丼に。1食分ずつの個包装。容器ごと水に約2〜3時間漬けて解凍してどうぞ。
![星二つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--two.png)
鮪延縄漁で漁獲された大・中型の目鉢まぐろ。釣り上げてすぐ船内凍結した高鮮度品。利用促進のため7月2回価格に対し81円引き。
![クチコミはありません](/excludes/eclub/img/list/review-stars--zero.png)
北海道産のミズダコの足を表面のみを軽く加熱し、ぶつ切りにしました。生に近い食感が楽しめます。解凍して刺身や酢の物、カルパッチョやサラダにどうぞ。ミョウバンは不使用。【生産者のコメント】 北海道産のミズダコの足を、食べやすい一口大にカットしました。ボイルではなく表面をさっと加熱した半生タイプで歯切れがよく、やわらかさのなかに吸盤のコリッとした食感も楽しめます。冷蔵庫で解凍し、そのまま刺身でたこ本来のほのかな甘みを味わってください。酢の物や和え物、カルパッチョなどもおすすめです。 北海道漁業協同組合連合会 佐藤 健太さん
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