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[2024年11月3回注文]
本日、まずは鰹たたきの和風カルパッチョから作るぞ!と仕事を終え帰宅して冷蔵庫を開ける。 が、なんと!今朝、冷凍室から冷蔵室に移してなかったー! 落ち着け、私。急ぎボウルに袋ごと入れ、流水で10分。まだ中心は凍っている柵を薄くスライスして、ダイコンの千切りとタマネギスライスの上に放射線状に並べる。徐々にとろけて鮮やかな赤身に変化していくカツオの美しいこと。 忙しいあなたにもおすすめです。
[2024年11月3回注文]
本日、まずは鰹たたきの和風カルパッチョから作るぞ!と仕事を終え帰宅して冷蔵庫を開ける。 が、なんと!今朝、冷凍室から冷蔵室に移してなかったー! 落ち着け、私。急ぎボウルに袋ごと入れ、流水で10分。まだ中心は凍っている柵を薄くスライスして、ダイコンの千切りとタマネギスライスの上に放射線状に並べる。徐々にとろけて鮮やかな赤身に変化していくカツオの美しいこと。 忙しいあなたにもおすすめです。
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