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長崎県内で水揚げしたさわらを、薄口醤油とみりんをベースに昆布とかつおのだしを効かせた調味液に漬けて干しました。九州の料亭の味にヒントを得て独自に開発した味つけです。セイロに並べて冷風乾燥し、ソフトな食感に仕上げています。朝食・夕食のおかずの一品に。骨取りではありません。
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提携産地の雄武漁協で水揚げされたさばを筒切りにした水煮。しっとりとして、骨までやわらかく食べられます。おかずの一品やサラダの具、スープの具材などにも。【生産者のコメント】 オホーツク海に面する雄武漁協で水揚げされたさばを水煮にしました。小さいサイズのさばも原料とし、産地で獲れたものを余さず活用しています。筒状にカットしたさばを塩水とあわせ、骨までやわらかく加熱。しっとりとしてほどよい塩味です。解凍してそのまま食べるほか、サラダや味噌汁の具材としてもどうぞ。 北海道ぎょれん 田村 望美さん
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食べやすい大きさに切ったさばを、あっさりとして食べやすい柚子風味の味噌煮に。加圧調理で骨が柔らかなので丸ごと食べられます。1食分ずつ分けていて、個食トレーには切り身が2切れ入ります。原料等の値上げを受け価格を変更します。
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あかいかの胴を一口サイズに切り、甘めの醤油ベースのタレで煮ました。やわらかい食感。解凍するだけで食べられます。お好みで野菜をあわせて。約9〜11切入り。
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生活クラブの提携産地の米と消費材の牛肉、国産ごぼうを使用し、提携生産者の醤油をベースに味付けした和風のライスバーガーです。電子レンジで温めるだけで食べられます。
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丹精國鶏、国産ごぼう、生活クラブ指定米を使用。素材の風味を活かした味つけ。通常サイズの500gの2倍の量で、価格は約1割お得です。
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北海道産のにしんとみついし昆布に、ごぼうを加えて煮付けにしました。加圧調理しているので骨までやわらか。タレは自家製の魚醤に提携先の醤油や砂糖などを合わせたコクのある甘辛味です。常温でそのまま食べられます。
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黄大豆、黒豆、うずら豆、青えんどう豆、黒千石の5種の国産の豆類をやわらかく、ごく薄味に仕上げました。そのまま食べられますが、スープの具材やサラダ、ご飯にまぜても。
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510g(鶏肉モモ160g、具材300g、添付調味料50g)
鶏モモ肉と野菜を添付のにんにく醤油だれと合わせるだけ。鶏肉にはたんぱく質とビタミンA、野菜にはビタミンCが含まれ、いずれも肌を健康に保つのに必要な栄養素です。2〜3人分。調理時間:約10分。家庭で用意するもの:なたね油大さじ1。調理法:炒める※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。消費期限はお届け日の翌日です。
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330g(豚肉切り落とし80g、具材200g、添付調味料50g)
フライパンにバターを熱し、豚肉を炒め、黒舞茸などの野菜を加え、全体に火が通ったら添付のにんにく醤油だれを加えて仕上げます。舞茸から摂れるビタミンDと豚肉から摂れるたんぱく質は、どちらも筋力に関わる栄養素。家庭で用意するバターで炒めて風味良く。2人分。調理時間:約10分。家庭で用意するもの:バター大さじ1。調理法:炒める※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。消費期限はお届け日の翌日です。
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420g(鶏肉ムネ160g、具材200g、添付調味料60g)
鶏ムネ肉に豊富なビタミンB6はたんぱく質の代謝に関わります。おくらのネバネバは水溶性の食物繊維。おくらのネバネバは水溶性の食物繊維。2〜3人分。調理時間:約10分。家庭で用意するもの:なたね油大さじ1、片栗粉大さじ3。調理法:炒める※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。消費期限はお届け日の翌日です。
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715g(焼きそば300g、具材265g、豚肉ひき肉80g、添付調味料70g)
フライパンに湯を沸かし焼きそば麺を入れてほぐしながら約40秒茹でて皿にとり分けます。フライパンになたね油を熱し、豚肉、もやしを炒め、添付の火鍋の素とニラを加えてさっと火を通し、茹でた麺の上にのせてください。食欲をそそる香りと辛さ。一日目標量の約4割の野菜が摂れます。糖質や脂質の代謝に関わるビタミンB1やB2が豊富です。2人分。調理時間:約10分。家庭で用意するもの:なたね油大さじ1、水適量(麺をゆでる用)、温泉卵(お好みで)。調理法:炒める※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。消費期限はお届け日の翌日です。
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465g(牛肉小間切れ100g、具材330g、添付調味料35g)
牛肉と野菜を添付の塩だれで炒めるだけ。牛肉や小松菜には貧血予防に大切な鉄が豊富。トマトや小松菜などに含まれるビタミンCが鉄の吸収率を高めてくれます。2〜3人分。調理時間:約10分。家庭で用意するもの:なたね油大さじ1。調理法:炒める※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。消費期限はお届け日の翌日です。
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420g(具材150g、豆腐団子120g、れんこん水煮80g、添付調味料70g)
鶏肉を入れた豆腐団子や野菜、蓮根水煮を添付のソースで炒める甘酢炒めです。にんじんのカロテンと蓮根のビタミンC、さつまいものビタミンEの組合せは免疫機能を維持する働きが期待できます。2〜3人分。調理時間:約10分。家庭で用意するもの:なたね油大さじ1、ケチャップ大さじ1。調理法:炒める※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。消費期限はお届け日の翌日です。
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567g(具材360g、牛肉小間切れ100g、添付調味料105g、にんにくチップ2g)
2種類のスープで、だし感の効いた韓国風の雑炊です。焼肉のしめや、昼ごはんのメインにも。牛肉には鉄や亜鉛など日本人に不足しやすいミネラルが豊富。卵を組み合わせて栄養バランスもバッチリです。調理時間:約10分。家庭で用意するもの:ごま油大さじ1、水800ml、ご飯2〜3人分、卵2個。調理法:煮る※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。消費期限はお届け日の翌日です。
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625g(具材420g、お魚ボール100g(10個)、添付調味料55g、きくらげ50g)
鍋に水と添付のチキンスープを沸かし具材を入れて煮るだけ。きくらげに豊富なビタミンDが、魚に含まれるカルシウムの吸収率を高めます。汁に溶け出た野菜のビタミンやカリウムも摂れる一品。2〜3人分。調理時間:約10分。家庭で用意するもの:水700ml、こしょう(お好みで)。調理法:煮る※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。消費期限はお届け日の翌日です。アレルゲンが変わります。
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国産大豆の豆腐と玉ねぎ、ごぼう、人参、いんげんが入ったふんわりした食感の団子。電子レンジ解凍で食べられます。
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北海道産の馬鈴薯にきんぴら風に味付けしたごぼうと人参入り。お弁当に詰めやすいサイズです。電子レンジでチンするだけでできあがります。
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バターでソテーした国産ほうれん草に国産とうもろこしと提携先のベーコンをトッピング。レンジでカンタンに調理できるお弁当の副菜です。
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ごぼうの風味とレンコンの食感が楽しめる焼売です。お弁当に便利な一口サイズ。提携先の鶏肉やごま油、塩、醤油、牡蠣味調味料を使用しています。皮は国産小麦を使用。レンジか蒸し器で温めてください。チャック付き袋で20個入り。
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スライスした北海道産の馬鈴薯と国産の玉ねぎ、人参、ほうれん草、とうもろこしが入ったグラタンです。ホワイトソースの味付けはひかえめにし、馬鈴薯のホクホク感を生かしました。電子レンジで温めるだけ。小腹がすいたときや夕飯の副菜などに。
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提携先の豚肉と北海道産馬鈴薯、玉ねぎ、国産のにんじんを使用。かつおの出汁を効かせた肉じゃが風味のコロッケ。レンジで温めるだけで手軽に食べられます。1つ80gと大きめなので夕食のメインになります。
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丹精國鶏の骨付きモモ肉を1本丸ごと使用したハーブの風味豊かなローストチキン。塩・黒コショウに塩麹を合わせてシンプルに味付けし、ハーブでアクセントをつけました。ハーブミックスは、オニオンを中心に、レッドベルペッパー、白コショウ、パセリ、マスタードを使用。赤や緑で見た目も華やか。電子レンジで温めるだけで食べられます。
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主に紀州沖で獲れたシイラを切り身にし、生姜醤油で下味を付けてばれいしょでん粉で衣付けしました。薄めの味付けなのでお好みでマヨネーズやポン酢をかけたり、あんかけ等で野菜と合わせるのもおすすめです。
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国内で漁獲されたさばを三枚におろし、塩で下味をつけて馬鈴薯澱粉で粉付しました。フライパンでさばを揚げ焼きし、添付のタレを絡ませるだけ。甘めの味付けでご飯がすすみます。約4〜6枚入り。
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提携生産者の牛肉を使い、大きめにカットした国産の玉葱、馬鈴薯、人参がごろっと入ったビーフシチュー。3〜4人前。缶切りが必要です。利用促進のため5月4回価格に対し243円引き。
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にしんを食べやすい大きさに切って加工し、粉付けしました。加圧調理しているので骨まで食べられるやわらかさです。フライパンで凍ったままのにしんを揚げ焼きし、添付のタレを絡めて温かいご飯にのせるだけ。甘めの味付けでご飯がすすみます。約7〜10切れ入り。
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