ロース肉をすき焼きにぴったりの厚さ1．8mmにスライス。しゃぶしゃぶにも。

昆布、鰹、帆立、椎茸のだしを配合した調味液に、約14日間漬け込み熟成させました。そのままオードブルに。厚切りにしてステーキにしても。

提携生産者の豚肉を生しょうゆ糀のタレで漬け込みました。夕食の一品やお弁当にも。

１９０ｇ（２ブロック）（原料：スペイン・モロッコ、加工：神奈川）

甘味と旨みのバランスがもっともよいとされる中トロ。地中海産の天然ものです。

正月用としてより上質なまぐろを厳選しています。通常取り組みと比べ、よりきめ細かく脂ののった中トロと、上質な赤身のセット。

40キロ以上の脂質の高いメバチマグロの中トロと、赤身のさくをセットにしました。2種類の味が楽しめます。

２２０ｇ（中とろ１２０ｇ・切り落とし１００ｇ）・養殖

中トロのサクと、サク取りした残りの端材を使った中トロ、赤身、大トロの切り落としのセットです。まぐろの生育に適した環境の奄美大島で卵から育てる持続的な養殖のクロマグロが原料。幼魚から成魚になるまで奄美大島で育て、活魚のまま静岡県の加工場に運び、カット成形後に凍結しています。袋のまま冷蔵庫で3時間解凍、または内袋のまま流水解凍してください。

日本漁船が太平洋シドニー沖で漁獲した脂ののったびんながまぐろです。解凍して刺身やカルパッチョなどでどうぞ。

宮城県志津川湾で環境負荷をかけず持続的な養殖方法で育てられたぎんざけです。塩締めですが塩味は薄いです。刺身のほか、カルパッチョやサラダに好みの味つけでどうぞ。冷蔵庫で解凍すると水っぽくなるため、流水で15分ほど解凍してください。

味噌のおいしさで評価が高いオホーツク産です。活きたままボイルし、急速凍結するので、新鮮さが損なわれていません。塩分を抑えているので、ゆっくり解凍して下さい。

北海道オホーツク海で水揚げ。1玉30g前後の大粒の貝柱で、食べごたえがあります。刺身でどうぞ。

若狭湾を中心とした日本海近海の小鯛を三枚に下ろし、塩、米酢で締めて樽詰め。解凍してそのままどうぞ。手毬寿司にも。

鮮度のよい中型サイズのぼたんえびを急速冷凍。プリッとした食感と濃厚な旨みが楽しめます。解凍して刺身でどうぞ。頭は味噌汁の具材などに。

北海道沖で獲った「甘えび」と「ぼたんえび」の2種を急速冷凍しました。甘さを楽しむ甘えびと、プリッとした肉質や濃厚なうまみを味わうぼたんえびを食べ比べできます。解凍後、刺身でどうぞ。フライ、天ぷら、塩焼き、しゃぶしゃぶなどにも。頭はみそ汁の具材などに。甘えびが10〜14尾、ぼたんえびが8〜12尾それぞれ約100gずつパック詰めされています。

日本海で水揚げされた甘えびをバッテラ昆布で挟み、昆布締めにしました。お得なダブルパック。

塩だけで加工したすじこです。近年ふえてきた甘めの調味液に浸したイクラやマスコと違い、伝統的な塩漬けです。

雄武産いくら醤油漬のボリュームパック。いくらを提携先の醤油と醗酵調味料などで味つけ。

雄武産いくら醤油漬をダブルパックにした大容量規格。いくらを提携生産者の醤油と醗酵調味料などで味つけ。解凍後、そのまま使えます。おせち、寿司ダネ、いくら丼などに。

長崎・熊本・大分近海の蛸壷漁で獲れる国産真だこ。旨みが抜けないようにスチームボイルし凍結。刺身やサラダ、酢の物、唐揚げなどに。

粗放養殖、池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用しないえびです。加熱調理してください。（品質保持のためトレーに水を張って凍らせています）

オホーツク産の銀毛を新巻にし、熟成させて塩分を均一にしました。2切れずつの小分け包装。

北海道産にしんをソフトに乾燥させてうま味を引き出しました。酸化防止剤や食用油を使用していません。

北海道産の数の子を提携先の西京漬のもとに一晩漬けこみました。解凍後そのまま食べられます。甘みがあるので数の子の風味が苦手な方にもどうぞ。

千葉県銚子で水揚げされた金目鯛を切り身にし、醤油ベースの甘めの調味液で煮付けました。湯せんで温めるだけで手軽に食べられます。骨はついていますが身離れがよいので食べやすいです。

鮮度のよい蝦夷あわびを急速冷凍したものを使用。調味液漬け込み、蒸煮を2回繰り返すことで、身が柔らかく酒の香りを残した酒蒸しです。解凍後好みのサイズにスライスして刺身でどうぞ。

食味や食感のよいグチのすり身100％のかまぼこです。しっかりとした弾力があります。無リンすり身を使用。赤（紅麹）は紅麹色素で色をつけています。※紅麹色素は光に弱い性質があります。光（紫外線や蛍光灯等）にあたると色が薄くなりますが、品質には問題ありません。

食味や食感のよいグチのすり身100％のかまぼこです。しっかりとした弾力があります。無リンすり身を使用。

食味や食感のよいグチのすり身100％のかまぼこです。しっかりとした弾力があります。無リンすり身を使用。赤（人参）は人参ペーストで色をつけています。

タラとグチを使用し旨みと弾力を出しました。無リンすり身を使用。赤（紅麹）は紅麹色素で色をつけています。※紅麹色素は光に弱い性質があります。光（紫外線や蛍光灯等）にあたると色が薄くなりますが、品質には問題ありません。

タラとグチを使用し旨みと弾力を出しました。無リンすり身を使用。

タラとグチを使用し旨みと弾力を出しました。無リンすり身を使用。赤（人参）は人参ペーストで色をつけています。

着色料は使わず野菜ペーストで、模様を描いています。やさしい色合いの安心して食べられるかまぼこ。無リンすり身を使用。

やや小ぶりの紅白かまぼこ。タラとグチを使用し旨みと弾力があります。無リンすり身。赤は紅麹色素で色つけ。※紅麹色素は光に弱い性質があり、光（紫外線や蛍光灯等）にあたると色が薄くなりますが品質には問題ありません。

干支の絵柄の蒸しかまぼこ。野菜ペーストやイカ墨で色付けました。切っておせちやオードブルの一品に。無リンのすり身を使用。

山形県産の「でわのもち」または「ヒメノモチ」を使用。臼と杵でついています。

山形県産のもち米を使用した丸もちです。杵つきのもちつき機でついています。約19個入。袋に品質保持のための脱酸素剤入。

遊佐町産のお米と鳥海山の天然水、ごく少量の真塩のみ。湯煎で、または器に移して電子レンジで。賞味期限365日。

提携先の酢を使った酢飯に錦糸玉子を混ぜ、国産の焼き穴子・紅ずわいがに・小鯛の笹漬けをのせ笹で包みました。蒸し器やレンジで蒸して。

既存の「贅沢ずわいがにの押し寿司」の規格を変更してリニューアル。ずわいがにの量は変更ありません。年末年始のごちそうやおせち料理のおともに。

ひとくちサイズの丸いお寿司。紅ずわいがに、穴子、海老の3種を彩り良く揃えました。各3個入り。電子レンジで温めたあと、20〜30分常温で冷まして食べてください。