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国内産もち米100%の生地を米油とごま油でサクサクに揚げ、提携先の調味料で味つけしました。
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有機認証を取得した宮城県産のみやこがね(もち米)を使用したおかき。個包装に7種類のおかきが一つずつ入っています。
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通常取組みの素精糖カステラを、手土産用の1本サイズで。一切れずつにカット済みです。
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いちごゼリー/レモンゼリー/リンゴゼリー/グレープゼリー(4種合計430g・個包装込み)
国産果汁とフルーツ由来のペクチンで作りました。グミとは違うやさしい食感。通常品より大きめで果実感が口いっぱいに広がります。香料、着色料不使用。
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原料米には厳選した山形県産うるち米を100%使用。米の風味を生かし、塩と植物油でサラッとした風合いに仕上げました。歯ざわり良く上品な味わいで、お茶請けにぴったり。2枚1パックの小袋入り。
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ほんのりラム酒の香り漂うレーズンと、ふんわりクリーム、しっとりサブレの組み合わせが絶妙。
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マーブル100g/ショコラデティ90g/サブレ90g
吟味した原料を使用し、丁寧に作りました。ファンが多い、ワーカーズ「歩」の自信のクッキーです。
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カステラざんまい長持ち(ハニー)3枚カット×2箱、カステラざんまい長持ち(抹茶)3枚カット×1箱
長崎県産の小麦粉を使用した「長崎カステラ」のハニーと抹茶の詰め合わせ。ハニーはたまごの風味としっとりとした食感が楽しめます。抹茶は宇治抹茶を合わせ、コクと風味があります。遮光アルミ包材を使用しているため賞味期限は240日と長持ちします。
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小麦粉や米粉を使わずに、卵・砂糖・ココアパウダーだけで焼きあげたスポンジに生クリームを塗り、生チョコを芯にして巻きました。原料の高騰等を受け価格を変更します。
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国産米粉にバターやアーモンドパウダーなどを加え、絶妙な食感に仕上げました。乳化剤・香料は不使用。紅茶やコーヒーとよく合います。
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一口サイズのアイスをチョコレートでコーティング。中のアイスはバニラとコーヒー。増粘安定剤使用。(製造:スカイフーズ(株))
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北海道産小豆のこし餡を、国産の米粉と、素精糖のこげ蜜、素精糖で作った皮で包んで蒸しました。1個約24gと小ぶりで食べやすいサイズ。
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北海道産ビートグラニュー糖、国産澱粉水飴を主原料に、ハッカ香料、L-メントール(共に天然由来)で香りをつけたシンプルなキャンディです。着色料は不使用。ハッカの爽やかな味がいっぱいです。個包装。約25個入り。既存品の提携先を変更してリニューアル。製造元、飴の規格は変わりません。【生産者のコメント】 天然香料のハッカのスーッとした爽快感が楽しめるキャンディです。北海道産ビートグラニュー糖と遺伝子組み換え対策済みの水あめを使用し、直火釜で煮詰める昔ながらの製法で製造しています。1粒ずつの個包装になっていますので、外出時などに持ち歩くのにも便利です。1袋に約25粒入りです。 (株)ミサワ食品 牧野 裕司さん
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北海道産のマスカルポーネチーズと生クリームで作ったクリームにラムレーズンを加え、どら焼きの皮でサンド。皮には国産小麦粉を使用。ほんのりラム酒の香りが漂う大人の味です。
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生クリームとカスタードクリームをスポンジで巻いてカラメルソースを塗り、てっぺんに振ったグラニュー糖をキャラメリゼしました。カリっとした食感で濃厚な味。
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牛乳を混ぜるだけでできるデザートベース。いちごと桃の2つの味が楽しめます。
今週の注目品
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