検索結果
消費材の豚肉を使ったフランクフルトサイズのソーセージ。太くて食べごたえ抜群です。メインディッシュに。
消費材の豚肉切り落としを重ねて袋に入れ、ごま油のきいた甘めの焼肉タレを充填しました。解凍後、肉をほぐしながら焼いてください。部位はモモ、カタを中心に不足時はロース、肩ロース、バラも使用します。野菜やきのこと合わせて炒め物にしたり、焼いてご飯にのせて焼き肉丼に。レタスやサンチュなどで包んでも美味しく食べられます。利用促進のため6月4回価格に対し7月4回に引き続き37円引き。
ベーコンのように使えるジューシーなスライスハム。消費材の豚肉を脂肪4、赤身6の目安で混ぜ、約2.2mmにスライスしました。4種の和風だしを配合した調味液に漬け、味わい深い旨みに。そのまま食べられますが、加熱することでジューシーさが引き立ちます。
ロース肉を食べごたえのある2mm厚さにスライス。炒め物や煮物などに便利。バラ凍結ではありませんが少量ずつ凍ったまま使えます。利用促進のため6月2回価格に対し79円引き。
平田牧場の豚バラ肉をチャーシューにし、利用しやすいスライスに。味付けには提携生産者の醤油、砂糖、塩、みりん風醸造調味料を使い、甘辛く仕上げています。約3mm厚で約4枚入り。利用しやすいスライスです。ラーメンのトッピングやおつまみに。そのままでも食べられます。【生産者のコメント】 生活クラブの提携生産者の豚バラ肉で作ったチャーシューです。味つけにも提携生産者の砂糖、塩、醤油、みりん風醸造調味料を使い、ポークエキスと昆布エキスでうま味を出しました。しっとりやわらかく、脂の甘みも味わえます。約3mmにスライスしてあるので、そのままラーメンにのせたりおつまみにしたり、手軽に使えます。 (株)平牧工房 高橋 祐さん