北海道で獲れた水だこを、提携先の純米酢、素精糖、真塩を使った調味液で加工。かくし味として魚醤を使用しています。

北海道で水揚げされたにしんの原卵を塩だけで加工しました。漂白剤・着色料不使用。軽度の折れ、変形込み。

パリッとした歯ごたえのカナダ産数の子です。漂白剤・着色料不使用。塩抜きして、好みの味付けでどうぞ。軽度の折れ、変形込み。

パリッとした歯ごたえのカナダ産数の子を国内で加工しました。漂白剤・着色料不使用。塩抜きして好みの味付けでどうぞ。各種サイズをバランスよく加えた大容量規格にすることで単価を抑えました。軽度の折れ、変形込み。

塩抜き・薄皮取りをおこなった無漂白の北海道産数の子です。家庭で好みの味付けに調理したり、わさび醤油でそのまま食べても。バラ込み。

北海道産数の子をかつおだしと提携先の醤油や発酵調味料で味付けし淡色に仕上げました。バラ込み。

無漂白の数の子を醤油や酒、砂糖などで味付けしました。化学調味料や発色剤などを使用していません。バラ込み。

甘えびとほたてを提携先の塩こうじに漬け込み、いくら醤油漬けと表面を軽くスチームしたウニを盛り付けました。4種の魚介はすべて北海道産。

北海道を代表する8種の具材（うに、いくら、数の子、ほたて、紅ずわいがに、昆布、つぶ、甘えび）を、醤油ベースの調味液で味を調えました。

北海道産の「いくら醤油漬」と「塩いくら」の食べ比べセット。醤油漬は提携生産者の醤油と醗酵調味料などで味つけしています。「塩いくら」は塩に漬け込むことで水分が抜けるため小粒ですが味が凝縮されていくらの旨みを堪能できます。冷蔵庫で解凍してそのまま食べられます。お酒のあてや寿司ネタ、いくら丼などに。発色剤・保存料不使用。

利尻島と礼文島沖で水揚げしたキタムラサキウニを、表面を軽くスチームし生の食感を残して冷凍しました。解凍後そのままどうぞ。

東しゃこたん沖で漁獲されるぼたんえびを急速凍結。サイズが小さいため、生食のほか、から揚げや汁物にも。バラ凍結。

主に東シナ海・日本海西部で漁獲される比較的大型の天然ぶりを、年末年始の食卓用に見栄えがする大きめカットにしました。

味が濃厚で旨みがあるとされる「バルダイ種」。一本一本の繊維がしっかりしてます。食べやすくカット済み。

ノルウェー船が漁獲し、船上でボイル凍結したものを、国内で食べやすくカット加工。解凍するだけで食べられます。

銚子から九十九里沖で漁獲された真イワシを提携先の酢をベースにした調味液とおからに漬け、花形に盛りました。

兵庫県明石で水揚げされた天然の真鯛を塩焼きにしました。冷蔵庫で解凍後にそのまま食べられます。鯛飯のレシピ付き。全長約20cm。

消費材の鶏卵など提携先の原料を使用しています。甘さが控えめで美味しいと毎年大好評の伊達巻です。無リンすり身使用。

蒸しかまぼこ白・赤（紅麹）各80g、伊達巻150g、錦玉子80gと人気の練り物を少量サイズにしたセットです。※紅麹は光に弱い性質があり、光（紫外線や蛍光灯等）にあたると色が薄くなりますが品質には問題ありません。無リンすり身を使用。

おめでたい「梅」の絵柄と「寿」の文字をあしらいました。紅麹色素とかぼちゃペーストで色を付けています。長さ約11cm。無リンすり身を使用。

山形県庄内産の「でわのもち」を使用。臼と杵で搗いた後、成型した昔ながらの鏡もち。直径は上段6.0cm、下段7.5cm。開封するとひび割れたりカビが生える可能性があります。未開封のままお飾りください。

栗（韓国産）を国内で甘露煮に加工。芋あんは国産原料を使用し、栗の風味を生かしたうす味に仕上げました。栗の高騰を受け、芋あんの割合を少し増やします。

北海道産大福豆を使い、糖度を抑え豆の風味を生かしています。大福豆は和菓子のあんに使われる上質な豆です。白あんに使う白いんげん豆をアメリカ産から北海道産に変更します。

丹波黒豆の特大粒をグラニュー糖と発酵調味料、塩で調味。甘さ控えめで黒豆の味が生きています。

アメリカ産にしんを長昆布で巻き、提携生産者の醤油、発酵調味料、ビートグラニュー糖だけで調味しました。

国産のごぼう、人参、里芋、れんこん、こんにゃく、椎茸を甘めの味付けで仕上げました。鰹節でダシをとった上品な味わいです。

栗きんとん１１５ｇ、丹波黒豆８５ｇ、たつくり２０ｇ、紅鮭昆布巻２本

元旦だけあれば、という家庭向けに代表的なおせち料理4品目を少量ずつセットにしました。

北海道日本海沖で獲れるえぞあわびを醤油、みりん、砂糖などでやわらかく煮つけました。

琵琶湖でとれた川えびを厳選して使用しています。提携生産者の調味料で味付けし、食べやすい甘露煮にしました。

青森県で飼育されたバルバリー種の鴨を塩と砂糖でシンプルに味付けし、桜のチップでスモーク。素材の旨味を引き出しています。

北海道産ほたてを使用。柔らかい食感を活かしながら、繊維の一本一本にまで味を染み込ませました。

みついしきざみ昆布と北海道産するめ、カナダ産の無漂白数の子を使用。提携生産者の醤油などで味つけ。通常取組みのものより数の子が多めです。

原木栽培の大分産どんこを乾燥させました。風味・食感が良く、直径約7cmと大型で肉厚です。煮しめやバター焼きに。

北海道産。粒は大きめで球に近い形の黒豆です。今年収穫された新物です。

国産ひのきの間伐材を原料とした祝い箸（丸箸）。清らかな白木と箸袋の松竹梅柄がハレの日らしい食卓を演出します。長さ約24cm。

国産新ワラにウラジロをつける輪飾り。丈約40cm。水回りや床の間などに飾ります。カビ防止のため、ワラとウラジロは別包装。組立方説明書付。届いたら袋から出して下さい。