冬といえば中華まん。中でも豚バラ肉や国産のたけのこなどが入った「中華肉まんじゅう」は、おいしさも食べごたえも抜群です。霧吹きなどで水をかけてからチンすると、皮がふっくら仕上がります。
国産の小麦粉で作ったもっちり生地に、トマトソースやベーコン、チーズなどをトッピング。冷凍のままトースターで焼けば完成します。朝食などにもおすすめです。
生地は国産小麦を使用。トマトソースにコーン、チーズ、消費材のベーコンなどをのせました。台はふっくら食べ応えのあるタイプです。
丹精國鶏のムネ肉に下味をつけてなたね油で揚げました。温めるだけでジューシー。
生活クラブの牛肉を使ったコロッケ。シンプルな味つけで食べやすい大きさです。
じゃがいもにあっさり味のホワイトソースを合わせました。玉ねぎなど4種の野菜入り。
緑茶の風味豊かな生地と、北海道産小豆を使った甘さ控えめの粒あんがよく合います。
丹精國鶏のムネ肉を使用した塩味の唐揚げ。塩、醤油、砂糖、コショウ、りんご果汁をベースに下味をつけ、衣付けしてなたね油で揚げました。電子レンジで温めるだけで食べられます。お弁当にも。1袋約5〜8個入り。
北海道産じゃがいも、国産玉ねぎ、提携先の牛肉を使い、シンプルに味付けしました。おかずやお弁当の一品に。
スライスした北海道産の馬鈴薯と国産の玉ねぎ、人参、ほうれん草、とうもろこしが入ったグラタンです。ホワイトソースの味付けはひかえめにし、馬鈴薯のホクホク感を生かしました。電子レンジで温めるだけ。小腹がすいたときや夕飯の副菜などに。利用促進のため1月1回価格に対し31円引き。
国産小麦粉とわたらい茶の粉末を混ぜた生地で粒あんを包みました。小豆は北海道産。わたらい茶は秋番茶を使用。秋に摘採された緑茶でカフェインが少なく、お茶の渋さはありながらも、さっぱりした味わいが特徴です。子どもにも食べやすいミニサイズ。解凍後トースターでこんがり焼くとさらにおいしいです。小腹がすいた時などに。
カツ2個、玉ねぎ、タレのセット。カツは、消費材の豚モモ肉に衣をつけて揚げてあります。タレは提携先の調味料を使用した和風だしの効いた甘めの味付け。セットの中身を器に開けて電子レンジで加熱し、溶き卵をかけてさらに温めるだけ。ご飯にのせて手軽にカツ丼が楽しめます。
雪室で熟成させた甘みのある「雪室じゃがいも」をベースに、提携先の豚肉とごまを加えた和風味のコロッケです。提携先の醤油や塩などで味付けし、提携先のなたね油で揚げました。お弁当にも使いやすい一口サイズ。電子レンジで温めるだけで食べられます。
パリっとした食感のクリスピータイプのピザ生地に、ゴーダ・モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・パルメザンの4種類のチーズを贅沢にトッピングしました。直径約20cm。
国産小麦の生地でトマトソースとグリルトマト、国産野菜とモッツァレラチーズを包んで焼きました。レンジで温めるだけ。冷凍庫にストックして昼食や子どもの軽食にも。
提携生産者の野沢菜に提携生産者の醤油、砂糖、味噌、牡蠣味調味料にカツオと昆布の粉末を加えて炒め、国産の小麦粉とそば粉を使用した皮で包み、揚げてから焼いたおやきです。具材は隠し味に一味唐辛子を加えたピリ辛味。野沢菜のシャキシャキ食感が楽しめます。電子レンジで個包装のまま温めて食べられます。朝食やおやつにもおすすめ。直径約6〜7cm。【生産者のコメント】温めるだけで信州名物のおやきが楽しめます。もっちりとした皮には、国産の小麦粉とそば粉を使用。塩漬けの野沢菜を塩抜きし、醤油や砂糖にカツオと昆布の粉末、一味唐辛子などと炒めたものを包みました。おやきを揚げてから焼いているため表面は香ばしく、中はふっくらとした食感を楽しめます。袋ごとレンジで温めてどうぞ。 (株)おびなた 新井 裕司さん
にんにくを効かせた醤油味のタレで豚肉を味つけし、ご飯ではさみました。生活クラブ指定米使用。電子レンジで加熱するだけ。
和風だしを効かせたカレースープに豚肉や玉ねぎ入り。そばにも合います。
熱湯をかけて3分で完成する即席麺です。あっさりとしたチキンベースのしょうゆ味。
消費材の豚肉、国産玉ねぎ、ねぎを使用。お湯または牛乳を加えて作る和風カレーうどんの具入りスープです。2袋入り。原料や包材費の高騰を受け価格を変更します。
熱湯をかけて約3分でできあがります。麺は国産小麦、国産馬鈴薯でん粉使用。かやくの青ねぎ入り。緊急時は粉末スープを溶かしながら水を注いで約20分ほどで食べられます。水がない場合は、麺をくだいて粉末スープを混ぜればスナック代わりに。
2人前×2(揚げ麺100g×2、あんかけの素30g×2)
揚げ麺(炒麺・チャーメン)とスープのセット。家庭にある野菜や肉などを炒めて添付のスープであんかけにし、炒麺にかけるだけ。麺は国産小麦使用。スープも化学調味料や遺伝子組み換え原料は不使用です。1箱4人分。
375g(麺160g・具材180g・スープ35g)
北海道産小麦でつくった麺に国産野菜やいか、消費材の豚肉などの具をセット。スープは消費材の豚肉のポークブイヨンがベースです。
熱湯をかけて約5分でできあがります。麺には国産小麦粉と国産馬鈴薯を使用。かやくの油揚げ、青ねぎ、わかめ入り。緊急時は粉末スープを溶かしながら水を注いで約20分ほどで食べられます。水がない場合は、麺をくだいて粉末スープを混ぜればスナック代わりに。
熱湯をかけて約3分でできあがります。麺には国産小麦粉と国産馬鈴薯を使用。非常食や軽食に便利。
青森県産鴨のスライス肉とミンチボールのセット。野菜とお好みのスープで煮てどうぞ。
豚と鶏の合挽き肉と国産野菜を厚めの皮で包みました。凍ったまま鍋に入れてもOKです。
厚めの皮で海鮮餡を包んだ丸い餃子。具材の旨みと皮の食感が楽しめる汁物や鍋の具におすすめです。海鮮餡はエビ、イカ、無リンのタラすり身と鶏肉を合わせた弾力のある具材に、たけのこなど野菜のシャキシャキ感がアクセントになっています。エビ、鶏肉、豚脂、塩、醤油、牡蠣味調味料、水あめは提携生産者のものを使用しています。厚めに仕上げた皮は、小麦粉にタピオカ粉・米粉等を合わせたもっちりとした食感です。両面をカリッと焼いたり、蒸してもっちり食感を楽しんでも。
ソフトはんぺん、ごぼう巻き、ぼたんちくわ、たまねぎ揚げ、白身つみれ、さつま揚げ、小魚つみれの7種13品のおでん種とスープのセット。おでん種は、無リンすり身を使用。スープは、かつお節や昆布、しいたけなどで出汁をとり、醤油、発酵調味料、塩で味付けした本格的な味のスープです。おでん種の食味に合うよう薄味に仕上げました。
790g(木綿豆腐300g、豚肉切り落とし120g、具材310g、添付調味料60g)
鍋に水を入れ加熱し、沸いてきたら豚肉、野菜などの具材を入れて煮るだけ。添付のおろしポン酢でどうぞ。豚肉の旨みとポン酢で豆腐や野菜、きのこが進みます。食物繊維やカリウムなどのミネラルの他、多様なビタミンが摂れます。味付けは好みの濃さに調整できるので、取り分け離乳食にも使えます。2〜3人分。調理時間:約15分。家庭で用意するもの:水1L※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。消費期限はお届け日の翌日です。製造元の規格容量の変更により豆腐の重量を30g減らします。利用促進のため12月3回価格に対し108円引き。
組合員要望から開発した鍋の素です。提携先の鶏がらスープをベースにしてつくりました。小袋1袋で1〜2人分の鍋スープに。ラーメンスープにも便利です。原料等の高騰を受け価格を変更します。
手間のかかるラザニアも、下ゆでのいらない「冷凍パスタシート」があれば手軽です。「トマトパスタソース」で味つけした簡単ミートソースやホワイトソース、チーズをのせて焼けば完成!アツアツを召しあがれ。
とろみのある八宝菜は冷めにくいので、寒い日におすすめです。豚肉やえびに、椎茸やエリンギなどきのこの旨みがたっぷり。ご飯や麺にかけて食べるのもおすすめです。
かぶや生活クラブの惣菜「ロールキャベツ」を入れた、満足感のあるおかずスープ。ミニトマトを入れることでほのかな酸味が加わり、さっぱりと食べられます。
ミニトマトは小さくても栄養たっぷりです。100g中のビタミンCは普通のトマトよりも豊富です。