ラザニアを作る時、乾麺のように下茹でする必要がないのが良いです（水に濡らして重ねればOK）。 包丁でも手でも簡単に切れるので、そのまま茹でてパスタにしても美味しい。 ラビオリが好きなのですがなかなか売ってないので、こちらの生地を２枚合わせて適当な大きさに切ってフォークで端を潰してくっ付ければ、簡単にラビオリになります（ちょっと厚いので茹で時間を増やしたほうがいいです）。

毎回ラザニア焼いています。パス乳1本と米粉でホワイトソース、豚ひき肉とトマトピューレでミートソースを作り、間に野菜(玉ねぎ、トマト、ぶなしめじ、なすなどあるもの)をはさんで、ミックスチーズをかけて焼いています。ピザカッターで切って、生パスタにしてゆでていたこともありますが、細く切ったつもりでも、ゆでるとフィットチーネの倍以上の太さになっていたりして、ゆでている間にくっついたりするので、もっぱらラザニアです。パスタシートをゆでずに使えるのが手軽でうれしい。

生活クラブのもっちりとした食感が楽しめますが、ラザニアの焼き時間は通常より長くなりそうです。普通のレシピだとラザニアを茹でてから入れると思いますが、こちらだと水かぬるま湯にさらしてから入れるだけなのでその分焼き時間は少し長めに設定しないと固いです。

裏面にラザニアの作り方が書いてあるので、それに沿って、このパスタとホワイトソース、トマト、ミートソースなどを交互に重ねてチーズを乗せてオーブントースターに入れておけば完成！子供の誕生日や、ちょっとご馳走感を出したい時などにストックしてあると重宝します