つくり方

• 1 スライスベーコン1袋は1cm幅に切り、ほうれん草1束は下ゆでし水気をしぼって3cm長さに切る。
• 2 ボウルに卵4個を割りほぐし、牛乳2カップ、真塩小さじ2/3を入れて混ぜる。
• 3 フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、脂が出てきたらほうれん草を加えてさっと炒めて②を加え、ごく弱火にかけてゴムべらでとろみがつくまでかき混ぜる。
• 4 耐熱容器にバター10gを塗り、③と解凍して水にくぐらせた冷凍パスタシート4枚、ミックスチーズ100gを交互に重ね、最後にミックスチーズを散らし、200℃のオーブンで20分焼く。