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池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用していません。産地でむき身にして、直ぐに冷凍。美味しさがいきています。利用促進のため10月1回価格に対し64円引き。
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化学合成農薬や化学肥料を減らし、削減指定農薬は不使用。栄養価が高く、常備しておけば何かと安心できる野菜。
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バラ肉を牛丼などに適した約1.4mm厚にスライス。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
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北海道産の長いもと国産のおくらを合わせた冷凍野菜。冷蔵庫で自然解凍または流水解凍し、ポン酢などをかけるだけで手軽な1品に。
惣菜
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提携生産者の丹精國鶏のひき肉と国産の玉ねぎを合わせ、パン粉をつけて揚げたカツに甘酢ダレを付けました。電子レンジで温めるだけで食べられます。小さめサイズで冷めても美味しいのでお弁当にも。利用促進のため9月2回価格に対し15円引き。
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国産のにら、人参、いか等が入った一口サイズのチヂミ。もっちりした食感です。お弁当やおやつに。凍ったままフライパンで焼くか、電子レンジで温めるだけで食べられます。
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さつま揚 、ごぼう巻き、ぼたんちくわ、ソフトはんぺん、小魚つみれ、白身つみれ2個、たまねぎ揚げの7種8品。国内で水揚げされたスケトウダラの無リンすり身を使用。1〜2人前の小容量。おでんのほか煮物にも。
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提携生産者の牛肉を使用したシンプルな味つけのハンバーグ。解凍後フライパンで焼くだけ。好みのタレなどでアレンジもできます。
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アラスカ産のスケトウダラに梅肉ペースト、大葉をのせてパン粉付けしました。あっさりとしたクセのない白身魚と、梅肉と大葉の組み合わせでさっぱりした味わい。フライパンで揚げ焼きできます。MSC認証のスケトウダラを使用。
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主に紀州沖で獲れた小さめの真いわしを開き、生姜醤油に漬け込んで粉づけしました。冷凍のまま揚げ焼きできます。原料等の高騰を受け価格を変更します。
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北欧のアイスランド産のからふとししゃもが原料。塩水に漬けてから乾燥マッシュポテトで衣付けしました。オス、メス無選別の規格です。メス(子持ちししゃも)は人気ですが、オスは卵がないかわりに脂がのっています。フライパンで揚げ焼きできます。夕飯の一品やお弁当に。MSC認証品。
スープ
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エコシュリンプ頭部の殻やミソを丸ごと炊きだしたスープに国産野菜(玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく)を加え、国産小麦で作ったルウと合わせたエビの旨みを感じる濃厚なスープ。エビは生産履歴がわかるエコシュリンプのみを使用しています。電子レンジであたためるだけ。濃厚なスープのため牛乳を加えても。【生産者のコメント】 既存品「海老のビスクスープ」をリニューアル。エビパウダーをエコシュリンプから作ったものに変更し、配合量を2倍に増やしました。エコシュリンプの頭部の殻やミソを炊き出したスープに国産の玉ねぎや人参などを加え、国産小麦の粉を使ったルウをあわせています。レンジで温め、牛乳でのばすのもおすすめです。 (株)オルター・トレード・ジャパン 大久保 ふみさん
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提携生産者の人参濃縮果汁と人参ピューレに牛乳や生クリームバターなどを加えました。クリーミーなコクと味わい。冷やしても温めてもおいしく食べられます。レトルト品。
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北海道道東沖から三陸沖で漁獲されたさんまをミンチ状(落とし身)にし、つゆとセットしました。一食分(3〜4人分)が2セット入り。包材費等の高騰を受け価格を変更します。
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提携生産者の牛肉と調味料、国産の豆もやし、玉葱、人参、長ネギ、ニラを使用した辛さ控えめで具材感のあるスープ。濃厚な味付け。ご飯を入れてクッパにしたり、中華麺、うどんなどを入れても。牛肉は下味をつけ、うま味や香りが楽しめます。袋のまま電子レンジで調理できます。
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鍋にバターを熱し、ほたてやじゃがいもなどの冷凍具材を入れて炒め、水と牛乳を加えて煮ます。沸いてきたらホワイトルウフレークを加えてとろみをつけます。帆立には鉄や亜鉛が豊富。家庭で用意する牛乳からカルシウムも摂れ、不足しがちなミネラルの補給になる彩り良い一品です。2人分。調理時間:約10分。家庭で用意するもの:バター大さじ1、牛乳300ml、水150ml、塩こしょう(お好みで)。調理法:煮る※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。
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625g(具材420g、お魚ボール100g(10個)、添付調味料55g、きくらげ50g)
鍋に水と添付のチキンスープを沸かし具材を入れて煮るだけ。きくらげに豊富なビタミンDが、魚に含まれるカルシウムの吸収率を高めます。汁に溶け出た野菜のビタミンやカリウムも摂れる一品。2〜3人分。調理時間:約10分。家庭で用意するもの:水700ml、こしょう(お好みで)。調理法:煮る※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。消費期限はお届け日の翌日です。
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650g(充填豆腐150g、豚肉バラスライス120g、具材330g、添付調味料50g)
豚肉と野菜を炒め、水と豆腐を入れて煮ます。全体に火が通ったら添付の出汁入り味噌を入れて、最後に青ねぎを加えてさっと火を通してください。豚肉と豆腐はどちらも良質なたんぱく質源。9種の具材から、さまざまなビタミン、ミネラル、食物繊維が一品で摂れます。調理時間:約15分。家庭で用意するもの:ごま油大さじ1/2、水600ml。調理法:煮る。※使い切りのセットです。レシピ付き。必ず加熱してください。消費期限はお届け日の翌日です。原材料等の値上げを受け価格を変更します。
ホットドリンク
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沖縄県産さとうきびを使用した加工黒糖、山口県産の茶葉を使用したほうじ茶、提携先の生乳を使用した脱脂粉乳が原料です。カップ1杯分が個包装になっています。お湯を注ぐだけでほどよい甘さのほうじ茶ラテが手軽に楽しめます。
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もっと手軽にほうじ茶を飲みたいという組合員要望による取り組みです。リーフのほうじ茶と同じ原料を使用。カフェインやタンニン成分が煎茶より少なく子どもの飲用にも。約500mlのお湯に1包が目安。
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一番茶のうち、収穫期後半の適度な硬さの葉を原料にした上級煎茶。こくのある旨みが特徴です。普段用に。生産者は昭和40年代から有機栽培に取組んでいます。除草も手と草刈り機で実施。栽培から荒茶製造、仕上、出荷までグループで一貫管理しています。国立がん研究センターらの共同研究で、緑茶を毎日飲む人の死亡リスク低減が明らかに。日々の緑茶の習慣が健康に役立つと言えそうです。
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日本茶の代表的な品種の「やぶきた」で作ったまろやかな風味の国産紅茶。茶葉は農薬を使わず有機質肥料で栽培しています。紅茶本来の味を楽しめるよう茶葉の広がりやすいテトラバッグ入り。カップ1杯に1包が目安。
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パプアニューギニアの高地で自然栽培されたコーヒーをドリップフィルターにセットしました。ココアのような甘い香りとコクが特徴。
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上品な酸味とほどよいコクが特徴のメキシコ産アラビカ種のコーヒー豆を使っています。水抽出法で、味や香りが損なわれないようにカフェインだけを90以上カットしました。カフェインの摂りすぎが気になる方に。手軽につくれるインスタントタイプ。チャック付袋入り。
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