味噌・醤油・酢・みりん
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国産の丸大豆を100%使用。小麦や食塩も国産です。木桶で約1年間天然醸造しています。芳醇な香りですっきりとした口当たり。開栓後は要冷蔵。びん容器は回収します。
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国産の丸大豆を100%使用。小麦や食塩も国産です。木桶で1年間天然醸造しています。芳醇な香りですっきりとした口当たり。開栓後は要冷蔵。びん容器は回収します。
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塩分が気になる人用に、消費材の丸大豆醤油の塩分(16.6%)を9%未満まで減らした醤油です。開封後は要冷蔵。「タイヘイ丸大豆減塩しょうゆ」がリニューアル。原料の国産化が実現し価格も下がります。
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組合員の学習・アンケート活動から開発された生みそ。国産100%の大豆・米を使用、十割麹で中甘口。アルコールは使用していません。
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国内の提携産地の大豆と米を使用して作りました。加温醸造したみそと、1年間天然醸造した風味豊かなみそを5対5の割合でブレンド。加熱殺菌しない「生みそ」なので酵母、乳酸菌、酵素がいきています。発酵作用を抑えるためアルコールを添加していますが、開封後揮発します。
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