ずっと市販の減塩醤油を使っていましたが脱脂加工大豆であったりその他いろんな添加物が含まれていて味も美味しくないと感じていました。生活クラブの減塩醤油より塩分がやや低いと言う理由で使ってましたが配送センターで生活クラブの減塩醤油の原材料は大豆が一部中国産だけど組合員さんが現地まで訪れまた有機栽培で作られたJAS認証のものと聞き生活クラブさんがそう言うのなら中国産でも大丈夫と生活クラブの減塩醤油に切り替えました。原材料も確かなものでシンプル。味もとてもまろやかで美味しい。お刺身のお醤油。煮物の仕上がりで良くわかります。市販のものと比べものになりません。

みかんさんのコメントにもありますが、製造されているそのお姿、またそのご苦労が伝わってくる消費材なので、とても貴重な品であると思います。原材料を見ても、国産ではありませんが、出どころがきちんとはっきりしているのが安心ですね。実は前回購入しそびれ、今、在庫がなくなり、次はいつかしらとネットを見ながらこの欄にたどり着いてコメントしています。もう少し供給頻度が高くてもいいのにと思いながら。 色々と他の通販を調べてみましたが、価格的にも良心的ですし健康にもいいですからおすすめです。もちろん味も間違いのない味だと思います。

生産者交流会で、中国産の有機大豆に行き着いた経緯を伺い、色んな社会事情のある中で、試行錯誤して安心安全な消費材を作り続けてくださっていることが、よく分かりました。 木樽で生産されてるのは、1%とも伺い、本当に貴重な消費材を低価格で提供していただいていて、感謝です！ 調理には丸大豆醤油（少量で味が決まる）、食卓には丸大豆減塩醤油（塩気が少ないので、旨味を先に感じられる）が、オススメとのことで、食べ比べると丸大豆減塩醤油の美味しさを実感でき、即利用したい所でしたが、取り組みは2週間先で待ち遠しいです。もっと利用が伸びれば、頻回に取り組んでもらえるだろうと思い、クチコミ投稿しました。 本当にオススメです！

大人になってからでも減塩料理に慣れてしまえばそれが普通の味になる。今では寿司やの醤油がしょっぱく感じますし、老人ホーム（母と一緒に食べた）の食事もおいしく食べられます。もっと消費が拡大すれば確実に単価が下がることを期待しています。

普通のお醤油も美味しくて使っています。なめ比べしてみると、減塩とは思えない美味しさです。まろやかで旨味の甘さを感じます。お豆腐、お刺身、納豆にはこちらの減塩が合います、おすすめです。お料理には普通のお醤油を使う方が慣れているのでうまくいきます。

最近、家族の健康のために使い始めました。少し高くなりますが、丸大豆醤油と同じ味なのが良いです。減塩タイプがもっと増えてほしいです。

これも国産原料じゃないんですよね。 当たり前に国産原料だと思い込んでました。

タイヘイさんの生産者交流会に出てから購入し始めました。ずっと使っていましたが普通の醤油でも大丈夫かなと思いやめてみたら、、、全然違う！納豆もこの減塩しょうゆの方が美味しいです。冷奴やドレッシングもこの減塩しょうゆで作ると美味しいです。また買い始めました。