選定品の味噌の味ととてもよく似ていて、あのお味噌の甘さをほんの少し控えめにした味です。量もしっかりあってお得に思います。

非加熱で本物の発酵食品です。本物のお味噌がこの値段で手に入るのは、生活クラブだからと聞いて納得。市販は発酵させていない味噌もあるとか。生きている味噌だから出汁入り味噌にはできないそうです。旨味を分解してしまうそう。味もよく、私は味噌汁や麻婆系や肉味噌など調理にも使いますが、つけ味噌として葉生姜、エシャレット、お握りにつけて楽しんでます。ご飯もお酒も進みます！

生活クラブに加入して以来ずーっとこのお味噌です。最初のころと比べると塩分もずいぶん控えめになって、逆に麹の量は多くなったようで随分味がマイルドになりましたが、これはこれで香りも良いし美味しいです。

素直においしいと思います。スーパーにある同じような味の味噌は高級なものです。捨てることになるしっかりしたプラスチック容器も必要もないし、袋詰めのこの味噌が気に入っています。