このお味噌を食べたら本物の味がわかります。 本当に丁寧に作られたお味噌は甘くて深い味があります。私は昔こだわって食べていましたが暫く価格的に厳しくて市販のものを利用していました。 久々に身体のために発酵させてあるお味噌を食べようと思い再度注文したところ味が良い事にびっくりしました。 市販のものは殆ど速醸で発酵食品でありながら残念なものが多いのですが生活クラブは美味しくて安心です。故に体が喜びます。

選定品の味噌の味ととてもよく似ていて、あのお味噌の甘さをほんの少し控えめにした味です。量もしっかりあってお得に思います。

非加熱で本物の発酵食品です。本物のお味噌がこの値段で手に入るのは、生活クラブだからと聞いて納得。市販は発酵させていない味噌もあるとか。生きている味噌だから出汁入り味噌にはできないそうです。旨味を分解してしまうそう。味もよく、私は味噌汁や麻婆系や肉味噌など調理にも使いますが、つけ味噌として葉生姜、エシャレット、お握りにつけて楽しんでます。ご飯もお酒も進みます！

生活クラブに加入して以来ずーっとこのお味噌です。最初のころと比べると塩分もずいぶん控えめになって、逆に麹の量は多くなったようで随分味がマイルドになりましたが、これはこれで香りも良いし美味しいです。

素直においしいと思います。スーパーにある同じような味の味噌は高級なものです。捨てることになるしっかりしたプラスチック容器も必要もないし、袋詰めのこの味噌が気に入っています。