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エリンギのヤンニョム肉巻き
豚肉と合う甘辛コチュジャンをきかせて韓国風に
材料
3人分／１人分：274kcal 塩分1.4g
- エリンギ 5本(150g)
- 豚肉モモスライス 310g
- 真塩 ふたつまみ
- 小麦粉薄力タイプ 大さじ1
- なたね油 大さじ1/2
- 皮むきいりゴマ 大さじ1/2
- 糸唐辛子 適宜
- ★ グループ ★ コチュジャン 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ1 ★ 酒 大さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ ごま油 大さじ1/2
つくり方
調理時間20分
- 1 エリンギは細切りにする。
- 2 豚肉を1枚広げ、エリンギを1/12量ずつのせて手前から巻き、小麦粉をまぶす。同様に11個作る。
- 3 フライパンになたね油を熱し、巻き終わりを下にして②を入れる。5分ほど焼き、全体に焼き色がついたら、★を加えてからめながら5分ほど焼く。
- 4 器に盛り、ゴマをふる。好みで糸唐辛子をのせる。
コツ・ポイント
ヤンニョムは、韓国料理の合わせ調味料の総称。このレシピでは★を混ぜ合わせたものがヤンニョムです。
このレシピで使われている消費材
(43)
件のレビュー
注文番号:000270
主な配達日2月16日～2月21日
| アレルゲン |
|---|
| 豚 |
豚肉モモスライス310g
３１０ｇ
脂肪が少なく、きめが細かく柔らかい肉質。煮物や炒め物に、野菜やきのこの肉巻きにも。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
本体
648円
(税込700円)
予約価格
628円
(税込678円)
(49)
件のレビュー
注文番号:000600
主な配達日2月16日～2月21日
国産ブレンドなたね油角缶
１６５０ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
1,408円
(税込1,521円)
予約価格
1,382円
(税込1,493円)
(6)
件のレビュー
注文番号:000587
主な配達日2月16日～2月21日
米だけで仕込んだ料理酒 英君
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
本体
1,030円
(税込1,133円)
(67)
件のレビュー
注文番号:000580
主な配達日2月16日～2月21日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
予約価格
498円
(税込538円)
このレシピに関連する消費材
-
国産小麦粉薄力タイプ 500g
本体 224円(税込242円)
-
皮むきいりごま80g
本体 185円(税込200円)
-
コチュジャン・パウチ
本体 550円(税込594円)
