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エリンギのヤンニョム肉巻き
豚肉と合う甘辛コチュジャンをきかせて韓国風に
材料
3人分／１人分：274kcal 塩分1.4g
- 豚肉モモスライス 310g
- エリンギ 5本(150g)
- 真塩 ふたつまみ
- 小麦粉薄力タイプ 大さじ1
- なたね油 大さじ1/2
- 皮むきいりゴマ 大さじ1/2
- 糸唐辛子 適宜
- ★ グループ ★ コチュジャン 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ1 ★ 酒 大さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ ごま油 大さじ1/2
つくり方
調理時間20分
- 1 エリンギは細切りにする。
- 2 豚肉を1枚広げ、エリンギを1/12量ずつのせて手前から巻き、小麦粉をまぶす。同様に11個作る。
- 3 フライパンになたね油を熱し、巻き終わりを下にして②を入れる。5分ほど焼き、全体に焼き色がついたら、★を加えてからめながら5分ほど焼く。
- 4 器に盛り、いりゴマをふる。好みで糸唐辛子をのせる。
コツ・ポイント
ヤンニョムは、韓国料理の合わせ調味料の総称。このレシピでは★を混ぜ合わせたものがヤンニョムです。
このレシピで使われている消費材
(33)
件のレビュー
注文番号:000300
主な配達日5月13日～5月18日
| アレルゲン |
|---|
| 豚 |
豚肉モモスライス310g
３１０ｇ
脂肪が少なく、きめが細かく柔らかい肉質。煮物や炒め物に、野菜やきのこの肉巻きにも。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
本体
689円
(税込744円)
(8)
件のレビュー
注文番号:564818
主な配達日5月13日～5月18日
| アレルゲン |
|---|
| (卵)・(乳)・麦・(豆) |
国産小麦粉薄力タイプ 500g
５００ｇ
国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。小容量タイプ、チャック付き袋入り。
本体
222円
(税込240円)
(40)
件のレビュー
注文番号:000610
主な配達日5月13日～5月18日
国産ブレンドなたね油角缶
１６５０ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
1,408円
(税込1,521円)
(59)
件のレビュー
注文番号:000594
主な配達日5月13日～5月18日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
このレシピに関連する消費材
-
米だけで仕込んだ料理酒 英君
本体 850円(税込935円)
-
ごま油500g
本体 1,150円(税込1,242円)
-
皮むきいりごま80g
本体 185円(税込200円)
