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提携生産者の鶏ガラミンチとムネ、モモ、砂肝を加えたミートボールに、てりやき味のソースを絡めました。ソースは醤油と砂糖ベースの甘辛い味が特徴。お弁当や夕食の一品に。1袋に約9個入り。賞味期限1年。【生産者のコメント】 丹精國鶏のムネ・モモや鶏ガラミンチ、砂肝に玉ねぎ、パン粉などをあわせ、生姜や塩こしょうなどでシンプルに味つけしました。醤油と砂糖ベースで、とろみのある甘辛ソースがよくからみます。ボイルやレンジ調理のほか、流水解凍や冷蔵庫での解凍もでき、忙しい朝やお弁当のおかずにも重宝します。1粒が約10gで9個入り。 全国農協食品(株) 要 秋蘭さん
お肉のおかず
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消費材の豚肉肩ロースをマルモ青木味噌の信州みそに漬け込みました。フライパンで焼くだけで豪華な一品に。
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豚肉(ブロック)250gを本品に入れてレンジで加熱するだけで手軽に2〜3人分の豚角煮が作れます。提携生産者の砂糖、塩、ごま油を使用し、甘みのある醤油ダレに仕上げました。具材投入口は幅広でチャック付き、底が広がるスタンディングパウチです。厚みがないのでストックにも。ブリと大根を入れてブリ大根にするなど、具材によって様々なアレンジができます。原料等の高騰を受け価格を変更します。
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提携生産者の豚ロース肉を、提携生産者の塩、砂糖、香辛料とオリーブオイルで味付け。米麹を隠し味に使用。解凍後にレンジで温め、フライパンで表面を焼くだけで本格的な厚切りステーキに。ホームパーティやおもてなしでのメイン料理にぴったりです。利用促進のため3月4回価格に対し38円引き。
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ハンバーグ220g(110g×2)、てりやきソース60g(30g×2)
消費材の牛肉を使用したハンバーグに、提携先の醤油をベースにした照焼きソースをつけました。解凍後フライパンで焼いて。
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丹精國鶏をカレー風味のタレに漬けこみました。焼くだけで柔らかで風味のよいインド風料理が手軽に。生産コストの見直しを受け価格を改定します。
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丹精國鶏の手羽中を半割にし、国産小麦粉をまぶしました。フライパンで焼いて添付のタレをからめるだけ。お弁当のおかずにおつまみに。生産コストの見直しを受け価格を改定します。
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丹精國鶏で作った、衣が薄くつなぎも少ない、鶏肉の旨みがたっぷり味わえるナゲット。約10個入り。
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消費材の牛肉を加えたスパイシーなカレー風味のコロッケです。国産小麦粉で作ったパン粉で衣付けしました。冷凍のまま揚げるだけで食べられます。お弁当やサンドイッチの具材にも。
お魚のおかず
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150g(サイズ無選別)(原料:アイスランド 加工:山口県)
北欧のアイスランド産のからふとししゃものオスが原料。やわらかい干し具合とほどよい塩加減。サイズ無選別。MSC認証品。
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北海道根室エリアで水揚げされたおおまいの頭と内臓を除去し、塩水に漬けた後乾燥させて干物にしました。こまいに比べ大型なので食べごたえがあります。淡泊な味わいの白身魚です。解凍後焼くだけでも美味しく食べられますが、お好みでマヨネーズや七味をつけても。骨取りではありません。
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国産の天然ぶりを一口サイズにカットし、提携先の調味料で作った照り焼きのたれに漬けて焼きました。解凍すればすぐ使えて便利です。
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国産のさわらを三枚におろし、食塩で下味をつけて薄めの衣をつけました。フライパンでさわらを揚げ焼きし、添付のタレを絡ませるだけ。甘めの味付けでご飯がすすみます。約7〜9枚入り。
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三陸沖で水揚げされたさんまを開きにし、中骨と腹骨を取り、切り身状にしてフライ衣をつけました。提携生産者のパン粉、小麦粉を使用。凍ったまま揚げ焼きができます。
もう一品おかず・軽食
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国産のさつまいもで作った一口サイズのスイートポテト。ハート形は紫芋をプラス。必要な分だけレンジで調理でき、お弁当に便利です。
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バターでソテーした国産ほうれん草に国産とうもろこしと提携先のベーコンをトッピング。レンジでカンタンに調理できるお弁当の副菜です。
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雪室で熟成させた甘みのある雪室じゃがいもをベースに、提携先の豚肉と国産のれんこん、ごぼう、人参を提携先の醤油や塩などできんぴら風にしたてて入れ、コロッケに。揚げ済みなので電子レンジで温めるだけで手軽に食べられます。お弁当にも。
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(6)
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スライスした大きめの国産さつまいもを提携生産者の天ぷら粉で衣づけして揚げました。トースターやフライパンで加熱してうどんやそばのトッピング、ご飯のおかずに。
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クリーミーなホワイトソースに、エビと消費材のマカロニを具材に加え仕上げました。利用促進のため4月1回価格に対し20円引き。
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生活クラブ指定米と提携生産者の牛バラ肉を使用した焼肉風のライスバーガーです。提携先の醤油をベースに、にんにくや生姜で甘辛い味付けに。電子レンジで温めるだけで食べられます。昼食や軽食などにどうぞ。
ご飯・丼もの
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提携先の米、国産の鶏ムネ肉、たまねぎ、えだまめ、とうもろこし、まいたけ、にんじん、いんげんを使用した優しい味わいの洋風ピラフ。電子レンジで温めるだけで食べられます。
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生活クラブ指定米に国産もち麦をブレンドし、提携先のカリカリ梅、ひじき、えだまめを混ぜました。もち麦のぷちぷちした食感が楽しめる彩りきれいな混ぜごはんです。味付けは提携先の醤油やみりん、なたね油を使用。凍ったままレンジで加熱するか、フライパンで炒めるだけ。
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ゆでたむき海老、さくらでんぶ、塩ゆで人参、椎茸煮、厚焼玉子、ほうれん草が入った太巻寿司。彩りよくボリュームたっぷり。食べごたえがあります。すし酢やさくらでんぶは提携生産者のものを使用。電子レンジで温めるだけで手軽に太巻き寿司が食べられます。4切にカット済み。
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炊いたご飯にサッと混ぜるだけで五目ずしが楽しめます。国産のれんこん・にんじん・えのき茸・かんぴょう・しいたけ・たけのこの6種類の具材を使用。味付けは提携先の醤油、素精糖、純米酢、みりん風醸造調味料、真塩などを使っています。ご飯1.5〜2合用。
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75g(秋鮭20g、山芋20g、昆布25g、たれ10g)×2
北海道産の秋鮭、おろした国産山芋、調味液に漬けた真昆布とがごめ昆布を使用。解凍後、ご飯にのせるだけで丼に。甘じょっぱい味付けでご飯がすすみます。1食分ずつの個包装。原料等の高騰を受け価格を変更します。
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北海道で水揚げされたほたての貝柱をカットせずに使用。醤油ベースの甘めの味付けです。解凍してご飯にのせるだけ。好みで薬味を添えて。
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消費材の牛肉、国産玉ねぎをタレで煮込んだミニタイプの牛丼の具。電子レンジ加熱または湯せんで食べられます。
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山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。山形95号【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは16円、3kgは10円、無洗米5kgは17円、3kgは10円、2kgは7円、玄米5kgは15円、3kgは9円、胚芽精米5kgは16円、2kgは6円、庄内ササニシキ5kgは16円、3kgは10円、とことん共生米5kgは23円、玄米2kgは9円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。
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山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。ひとめぼれ【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは16円、3kgは10円、無洗米5kgは17円、3kgは10円、2kgは7円、玄米5kgは15円、3kgは9円、胚芽精米5kgは16円、2kgは6円、庄内ササニシキ5kgは16円、3kgは10円、とことん共生米5kgは23円、玄米2kgは9円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。
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栃木県北端の那須連山のふもとで栽培されました。生産者グループ「どではら会」を中心に取り組みを進めています。なすひかり
麺・スープ
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285g(めん200g・いなり50g・つゆ35g)
国産小麦で作った冷凍ゆでうどんと甘辛く煮た油揚げ、つゆをセット。鍋1つで1食できあがります。
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カナダ産デュラム・セモリナが原料です。高熱をかけず味を損なわない、伝統的製法で作られています。
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トマトの酸味と生クリームのやわらかな味わいがマッチした紅ずわいがに入りのパスタソース。かに味噌入り。
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110.4g(ソース26g×4袋、トッピング1.6g×4袋)
にんにくと唐辛子を提携生産者のなたね油で炒めてつくったソース。茹でたパスタにあえるだけ。味付けに提携生産者の塩や牡蠣味調味料を使用。別添のトッピングはフライドガーリック、唐辛子、パセリ、ブラックペッパー。常温で保存できます。
(3)
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レモンの香りと酸味を残し、北海道産生乳を使用した生クリーム、バター、チーズでクリーミーに仕上げたパスタソース。具材は丹精國鶏のモモ肉、国産エリンギ、玉ねぎを合わせました。あえるだけで本格的なパスタに。
(17)
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粉末ソースとマカロニのセット。冷蔵庫にある肉や野菜を炒め、牛乳と水、粉末ソース、マカロニを入れて煮て、仕上げにチーズをのせて焼くだけ。3〜4人分。原料等の高騰を受け価格を変更します。
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76.8g(19.2g×4)(1人150mlで4杯分)
北海道産のゴールドラッシュ種のとうもろこしをうきみに使ったコーンスープ。粗挽きにすることで、甘みと風味がスープに溶け込み、まろやかでコクのある味に。1袋に対し熱湯150mlを注いで混ぜるだけ。
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ダイスカットした玉ねぎ、じゃがいも、人参、舞茸入りのクリーミーなスープ。チキンエキスと魚介系エキスを使用し、奥深い味わいに仕上げました。同量の牛乳を加えて温めるだけ。1袋で約3人分。
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提携生産者の人参濃縮果汁と人参ピューレに牛乳や生クリームバターなどを加えました。クリーミーなコクと味わい。冷やしても温めてもおいしく食べられます。レトルト品。
(21)
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340g(餃子風いももち300g(10個入り)、スープ40g(2袋入り))
いももち風のもちもちした皮で、消費材の豚ひき肉などでつくった具を包みました。9分ボイルし、お湯で伸ばしたスープに入れてできあがり。
冷凍素材(肉・魚介・野菜)
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約1.5mm厚にスライス。【豚肉の特徴】「日本の米育ち金華豚(きんかとん)」は肉質の良い金華豚を交配した豚です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
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少し大きめのミンチにしました。そぼろに、野菜炒め、チャーハンなどに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
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サーロインを厚さ約15mm、幅約20mmのスティック状に切りました。包丁、まな板いらずで手軽に焼けます。冷蔵庫で自然解凍し調理してください。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
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モモ肉を一口サイズにカット。唐揚げに、煮物に。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。
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皮ごとミンチしています。ムネ肉が中心。そぼろに、餃子などに。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。
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135g(たこスライス50g、いか輪切25g、むき甘えび25g、ほたてフレーク25g、いかゲソ10g)
北海道近海のするめいか、やなぎだこ、ほたて貝柱、甘えびのミックス。大きめにカットし素材の風味を生かしています。
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提携先のJAこしみず(北海道)で栽培された「はればれ育ち野菜」の基準で栽培した規格外のブロッコリーをバラ凍結。使いたい分だけ取り出して使えます。お弁当の彩りやサラダなどにどうぞ。要加熱。大小ばらつきがあります。
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北海道産のアスパラガスを約5cmにカットして下ゆでし、冷凍しました。料理の付け合せやお弁当にも手軽に使えます。炒め物やシチュー、サラダなどにも。加熱調理用。
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つやがあり皮がやわらかいなすを乱切りにし、提携先のなたね油で揚げました。レンジで加熱後、煮びたしのほか、カレーやパスタのトッピング、麻婆なす、野菜炒めなどに。利用促進のため4月2回価格に対し17円引き。
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九州産の大根、にんじん、さといも、ごぼうを食べやすい大きさにカットした冷凍野菜ミックスです。汁物の具や炊き込みご飯の具など和食に広く活用できて便利です。
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北海道産の栗かぼちゃを乾燥させ甘みを出してから加工。調理しやすい乱切りカット。凍ったまま蒸し器や電子レンジで加熱して食べられます。
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