生活クラブには手軽な調理で楽しめる
ごちそうメニューが揃っています。
母の日には、おうちでゆったりと
ビストロ風ご飯を楽しみませんか?
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消費材の牛モモ肉を使用。独自の加熱方法で、水分を逃がさずジューシーな仕上がりです。好みの厚さにスライスして。利用促進のため4月4回価格に対し77円引き。
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消費材の牛肉のスネ、ネック肉に牛脂を加え、塩だけで調味しました。ジャーマンポテトやホットサンドなどに。缶切り不要。
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消費材の豚肉を使用したスライスソーセージ。2mm厚で約8枚入り。そのままはもちろん、焼いたり、野菜に巻いたりと幅広く使えます。消費材の「スライスロースハム」では難しかった巻いたり丸めたりできる弾力があり割れにくいです。しっとりした食感が楽しめます。長野の組合員が参加して生産者とともに開発。使用部位を指定しないことで豚肉をむだなく使い、値ごろな価格を実現しました。利用促進のため4月5回価格に対し20円引き。

おいしい牛肉は、
牛の健康から
生活クラブの牛肉「キタノチカラウシ」は
北海道で生まれた乳用種(ホルスタイン)の
赤身牛肉です。
生活クラブの牛肉は、組合員の安心でおいしい牛肉を食べたいという想いのもと、1982年に取扱いがはじまりました。提携生産者の北海道チクレン農業協同組合連合会は、「おいしい牛肉は、牛の健康から」という考えのもと牛を育てています。成長に応じてえさを変え、子牛の時には牧草や干し草などの粗飼料を、成長し消化器官が丈夫になった後は、やわらかい肉質になるようトウモロコシや飼料用米などの穀物を配合してあたえています。
さらに、子牛を育てるところから精肉の加工までをグループ内及び地域内で一貫管理しているので、組合員の元に届くまでに牛がなにを食べ、どのように育てられてきたのかが明らかです。
この4月、生活クラブの牛肉に「キタノチカラウシ」という名前がつきました。
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丹精國鶏の手羽元をハーブの風味豊かなグリルチキンに。味つけは砂糖と塩、黒胡椒、おろしにんにく、塩麹を使用し、ハーブミックスで仕上げました。ハーブミックスはオニオンを中心にレッドベルペッパー、白コショウ、パセリ、マスタードを使用しています。赤や緑で見た目も鮮やか。電子レンジで温めるだけで食べられます。1袋に約4〜7本入り。包材が変わります。
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トマトの酸味と生クリームのやわらかな味わいがマッチした紅ずわいがに入りのパスタソース。かに味噌入り。
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消費材の豚モモ肉を原料に使用。昆布やかつお等の調味料を使い、じっくり熟成させました。発色剤不使用。そのままサラダやサンドイッチ、オードブルに。ガスパック包装。
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ハンバーグ220g(110g×2)、てりやきソース60g(30g×2)
消費材の牛肉を使用したハンバーグに、提携先の醤油をベースにした照焼きソースをつけました。解凍後フライパンで焼いて。
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提携生産者の豚肉、牛肉を使ったパテでプロセスチーズを包みました。トマトソース等で味付けしています。1個ずつの個装で、湯せんで手軽に食べられます。
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消費材のマヨネーズで味付けしたポテトと、消費材のポークウインナー、モッツァレラチーズを国産小麦を使用した生地で包んで焼きました。電子レンジで温めるだけで手軽に食べられます。軽食や小腹がすいたときなどに。
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レモンの香りと酸味を残し、北海道産生乳を使用した生クリーム、バター、チーズでクリーミーに仕上げたパスタソース。具材は丹精國鶏のモモ肉、国産エリンギ、玉ねぎを合わせました。あえるだけで本格的なパスタに。
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ダイスカットした玉ねぎ、じゃがいも、人参、舞茸入りのクリーミーなスープ。チキンエキスと魚介系エキスを使用し、奥深い味わいに仕上げました。同量の牛乳を加えて温めるだけ。1袋で約3人分。
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粉末ソースとマカロニのセット。冷蔵庫にある肉や野菜を炒め、牛乳と水、粉末ソース、マカロニを入れて煮て、仕上げにチーズをのせて焼くだけ。3〜4人分。原料等の高騰を受け価格を変更します。
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レモンの酸味と甘みのバランスが良いパウンドケーキです。瀬戸内産レモンの砂糖漬けを生地に混ぜて焼き、レモンアイシングとピスタチオをトッピングしました。生地には国産小麦、提携生産者のマーガリン、鶏卵などを使用。しっとりとした生地にシャリシャリとしたアイシング、ピスタチオの食感が楽しめます。冷蔵庫で約2時間解凍してから好みのサイズに切って食べてください。解凍後、冷たいうちに食べるとレモンの爽やかさとひんやり感が楽しめます。サイズは、約4cm×14cm×高さ3cm。「ウィークエンドシトロン」はフランス生まれの伝統的な焼き菓子です。
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国産小麦を使ったパイ生地に国産ふじりんごとアーモンドクリームを入れて焼きました。1個約10cm×約5.5cmの長方形。解凍後そのまま食べられます。トースターで加熱するとパイ生地のサクサク食感と焼き立てのような風味が楽しめます。
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ココアスポンジの上に刻んだ栗の甘露煮等を入れたホイップクリームを乗せさらに渋皮栗ペースト、さつまいも、生クリームをまぜたクリームをしぼりました。ラム酒がほんのり香るリッチなケーキ。利用促進のため4月3回価格に対し33円引き。
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北海道産マスカルポーネを使った濃厚なチーズムースに、コーヒーシロップを含ませたスポンジを合わせました。冷蔵庫で約3時間解凍してどうぞ。
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消費材の牛乳の生乳から作った生クリームと濃縮乳が主原料です。乳化剤や安定剤は使わず、甘さ控えめ。
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ポルトガル語でカシャオン農園の意味。在来種のぶどうを使い、フルーティーさと力強さが味わえる赤ワインです。ポルトガル産。
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ポルトガル語でヴァルドエイロ農園の意味。在来種のぶどうを使い、白ワインとしては重厚なフルボディーです。ポルトガル産。飲み頃温度10-12℃。
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爽やかでフルーティなロゼは、和食や野菜料理、ソーセージ等がよく合います。軽い発泡性があります。飲み頃温度10℃。ポルトガル産。
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ブラジル、パプアニューギニア、ニカラグア、エルサルバドルを4:3:2:1でブレンド。全て農薬に頼らず栽培。やや深煎りで、カフェ・オ・レにも。
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砂糖や粉乳を使用していない100%ココアパウダー。主にドミニカ共和国とペルーで農薬不使用で栽培されたカカオ豆を使用しています。脂肪分を純ココアの約半分の10〜12%に抑えています。薬剤で脂肪除去せず、圧搾工程で脂肪分を除去しています。脂肪分をカットしても、ココア本来の豊かなコクと香りが十分楽しめます。菓子作りにも最適。
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国産レモンストレート果汁を7%使っています。甘みは国産のグラニュー糖のみ。香料は使わず自然な香りが楽しめます。子どもにも飲みやすい微炭酸。
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