こちらの漁連さんのは、総じて原料の目利きがしっかりしている感じですね。脂のりは時により異なりますが、身質は一定の品質で、目利きがしっかりされているのでしょう。甘塩だからこそその辺りがストレートに感じられます。シンプルに皮目をパリッと焼いて大根おろしとぽん酢でしみじみと旨いです。

塩分が少ないのに美味しくいただけると言うことで取り組みがあるたびに買っている消費材です。解凍は冷蔵庫での自然解凍ですが朝から解凍すると生臭さが出てしまうこともあります。私は今はお昼に冷凍庫から冷蔵庫に移し自然解凍してます。大きさによってはやや半解凍なこともありますがそれで焼いてます。解凍時間に時間をかけ過ぎない方が生臭くならずサバの美味しさを存分に堪能できます。時折 解凍を忘れカチコチの時は長めのタッパーに水を目いっぱい張り袋ごと浸し蓋をし30分くらい常温に置いておけば解凍出来ます。生臭くなりません。

冷凍魚って、今まで利用した事がなくて躊躇したけど、水張ったボールに入れて半日で解凍良好。 カミさんが今まで生活クラブの購入ずうっとやってきたけど、今、カラダ動けなくなちゃったんでどうしようかと思ったけど、旦那の私が生活クラブの注文ネットでやるようになってから、至便性も分かってきて、いろいろ試しています。若干バクチみたいなセレクトもありますが、生活クラブなら安心！の大前提で習慣化しつつあります。 さて、この鯖良いですね。薄塩で解凍してもドリップもなくて、小麦粉塗してノー味付けでムニエルにしました。生鮮物だから毎回安定性は期待は出来ませんが、今回の、美味い！ スーパーで生鯖買って捌いて焼いたのより、鯖ならではの食後に胃に残る臭み！がナシ。リピート品決定。値段はスーパーより高めですが、十分美味い。コレ旨い。フライパンで皮側から焼いてパリッとしたら裏返ししてフタして焼いて、また裏返ししてノー蓋で焼いて完成。2人分充実です。

肉薄で、脂が少なめでと残念だけど、スーパーの外国産を買うよりは…という思いで、こちらを信じて(国産で安全？)1度買いました。子供にはまだ食べさせられないので主人と1枚ずつ焼き魚にしましたが、酢じめのしめ鯖にして大丈夫ですか？やはり、加熱調理のみでしょうか？骨が少々あります。私は大丈夫ですが、少々の骨を気にする主人には嫌そうでした。骨を抜き取るなら全部抜き取る、つけたままなら全部骨付き、とかして「骨付き」の説明書きがあれば調理する際気をつけるので助かります。

あまり脂が乗っていないことがありますが、普通に美味しかったので購入しています。

焼き魚はもちろん美味しいのですが、竜田揚げや南蛮漬けにしても美味しかったです。下味の塩が程よくついているので塩以外の調味料で味をつければ上手く出来上がります。

脂が乗って、塩加減もちょうど良く美味しかったです。焼くだけでメインおかずになるので重宝しています。

生活クラブの海鮮どれにでも言えることですが、市販の魚介に比べて本当に臭みがない！脂も乗ってて美味しかったです。

思ったより脂がのっていなかったです。鮮度の高い切り身の販売を希望します！