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まかじきと野菜のあんかけ
やさしい味のあんで魚と野菜のおいしさを堪能
材料
２人分／１人分：219kcal 塩分1.7g
- まかじき切り身 2切（140g）
- 小松菜 100g
- 玉ねぎ 1/4個（50g）
- 生椎茸（石づきを取る） 2枚（30g）
- 人参 1/4本（30g）
- 片栗粉 小さじ2
- なたね油 大さじ1
- ★ グループ ★ 酒 小さじ1 ★ 真塩 少々
- ● グループ ★ かつおだし汁 2/3カップ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ1 ★ 純米酢 小さじ1
- ■ グループ ★ 片栗粉 小さじ2 ★ 水 小さじ2
つくり方
調理時間20分
- 1 小松菜は3cm長さに切る。玉ねぎと生椎茸は薄切り、人参は細切りにする。
- 2 まかじきは解凍してサッと洗い、水気を拭いて一口大に切る。★をふり片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンになたね油を熱し、②の両面を3分ほど焼く。フライパンの空いているところに①を加えてさっと炒め、●を加える。ひと煮立ちしたら、■の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
コツ・ポイント
まかじきの他に、たら、鮭、めかじき、鯛などの魚でも合います。
このレシピで使われている消費材
(12)
件のレビュー
注文番号:000165
主な配達日12月2日～12月7日
(15)
件のレビュー
注文番号:000199
主な配達日12月2日～12月7日
(5)
件のレビュー
注文番号:000608
主な配達日12月2日～12月7日
米だけで仕込んだ料理酒 杉勇
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に。純米酒と同じ仕込み方で作っているので風味が違います。
本体
850円
(税込935円)
(10)
件のレビュー
注文番号:000623
主な配達日12月2日～12月7日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
(61)
件のレビュー
注文番号:000600
主な配達日12月2日～12月7日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
このレシピに関連する消費材
-
人参500g
本体 168円(税込181円)
