赤道付近の太平洋で一本釣りされ船上急速凍結したかつお。凍結状態で、四つ割にして表面を炭火で焼きました。利用促進のため5月2回価格に対し110円引き。

北海道産の真いわしをフィレにし、醤油ベースの調味液に漬けこみ小麦粉と胡麻をまぶしました。冷凍のまま揚げ焼きできます。

小さい一口サイズの皮なしウインナー。辛さ控えめ、お弁当やスープにも。原料等の高騰を受け価格を変更します。

瀬戸内レモンを使用したさっぱりと食べられる酸味のあるタルトです。提携生産者の鶏卵などを使用したタルト生地に、アーモンド生地を流して焼き、瀬戸内レモンカードを流しスライスしたレモンをのせました。1カットの大きさは一辺約7.5cm。

丹精國鶏の手羽元を食べやすく開き、ブラックペッパーとガーリックの効いたタレに漬けこみ焼きました。電子レンジやオーブントースターで温めるだけで手軽に食べられます。

丹精國鶏のササミを大きくカットし、醤油ベースの漬け汁に漬けて揚げました。天ぷらに似た食感。

提携生産者の親鶏ムネ肉とモモ肉に玉ねぎ、しそを合わせたつくねで、提携生産者の梅肉を包み、衣をつけて天ぷらにしました。さわやかなしその香りと梅の酸味が楽しめます。お弁当やそばやうどんのトッピングにも。電子レンジで温めるだけ。

国産大豆の豆腐と玉ねぎ、ごぼう、人参、いんげんが入ったふんわりした食感の団子。電子レンジ解凍で食べられます。

「じーまーみ」は落花生の意。落花生の豆乳をでんぷんで練り固めました。冷やして添付の甘ダレをかけて。

ブラックタイガーのむき身に提携先の国産小麦の生パン粉で衣づけ。丸ごと食べられてお弁当にもぴったりのフライです。

主に千葉県の銚子沖で獲れた真いわしをフィレにして塩麹液に漬け込み、提携先のパン粉で衣を付けました。塩麹液に漬け込むことでふっくらとした食感に。冷凍のまま油で揚げてください。そのままでも美味しく食べられますが、ソースやタルタルソースを付けるのもおすすめです。

国内で水揚げされたブリを塩麹に漬け込み、大根と煮込みました。浜仕立ての甘めの味つけ。凍ったまま湯せんで約10分で食べられます。

赤道付近の太平洋で一本釣りし船上急速凍結したかつおを四つ割にして炭火で焼きました。

主に東シナ海や山陰沖で漁獲されたぶりの腹身を使用。ちょうどよい塩加減とぶりの脂がよく合います。

北海道で水揚げされた宗八かれいを使用。下処理後に桜のチップで燻製にしました。食塩と魚醤のみで味付け。ご飯のおかずはもちろん、酒肴にもおすすめです。

脂ののる10月〜2月に漁獲される原料を使用。三枚におろして骨を取り、調味液につけてから冷風乾燥しました。解凍してじっくりと焼き上げて。原料さばの高騰などにより容量を240gから減らし価格を変更します。

兵庫県で水揚げされた明石だこを塩もみ加工後、カットして凍結し、表面を炙りました。中身は半生状態のため、明石だこの食感と凝縮された旨みが味わえます。流水解凍後、好みのサイズにカットしてそのまま食べられます。わさび醤油、ポン酢などにつけても。

小さめの真さばをしめさばにしました。サイズが不揃いなので、ちょっとお得になっています。

刺し身で食べられる鮮度のぶりを使用。提携生産者の醤油、発酵調味料、酒をベースに、胡麻、生姜を加えた調味料に漬け、急速凍結しました。解凍してそのままでも食べられますが、濃いめの味つけなので、温かいご飯にのせて薬味や温泉たまごを添えたり、だし汁やお茶をかけても。

日本海で獲れる連子鯛を三枚におろし塩水に漬けた後、酢漬けにしました。

主に三陸沖で漁獲される真あじをたたき身にしました。お魚ハンバーグや、そぼろ、つみれなどに。塩、砂糖不使用。加熱調理用です。

平田牧場の豚肉を使用。その名のとおりジューシーでパリッとした美味しさを出しました。スモークの香りも効いています。あらびきタイプ。発色剤不使用の無塩せきウインナー。乳たんぱく、小麦でんぷん不使用。お得な大容量タイプ。

消費材の豚肉を使用したスライスソーセージ。2mm厚で約8枚入り。そのままはもちろん、焼いたり、野菜に巻いたりと幅広く使えます。消費材の「スライスロースハム」では難しかった巻いたり丸めたりできる弾力があり割れにくいです。しっとりした食感が楽しめます。長野の組合員が参加して生産者とともに開発。使用部位を指定しないことで豚肉をむだなく使い、値ごろな価格を実現しました。

一味唐辛子などのピリッとした辛さが特徴の粗挽タイプ。大人向けにスパイスをきかせています。原料等の高騰を受け価格を変更します。

消費材の豚肉を使ったフランクフルトサイズのソーセージ。太くて食べごたえ抜群です。メインディッシュに。原料等の高騰を受け価格を変更します。

平田牧場の豚バラ肉使用。発色剤不使用の無塩せき。化学調味料、乳たんぱく不使用。4種の和風だし調味液に漬け込み燻製し、拍子木切りに。大容量タイプです。原料等の高騰を受け価格を変更します。

平田牧場の豚バラ肉をチャーシューにし、1cm×1cm×5cmの棒状にカットしました。味つけには提携生産者の醤油、砂糖、塩、みりん風醸造調味料を使い甘辛く仕上げています。必要な時に必要な分だけ使えて便利。炒飯の具材にするほか、軽くあぶってご飯のおかずやおつまみに。原料等の高騰を受け価格を変更します。

消費材の豚肉切り落としを重ねて袋に入れ、提携先の信州みそダレを充填しました。解凍後、フライパンで肉をほぐしながら焼いてください。部位はモモ、カタを中心に不足時はロース、肩ロース、バラも使用します。野菜やきのこと合わせて炒め物にしたり、焼いてご飯にのせてみそ豚丼に。焼きそばやうどんの具、ピザのトッピングにも。

ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。ステーキ、カツ、ソテーなどに。ポットローストにも。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。原料等の高騰を受け価格を変更します。

ロースまたは肩ロースを1枚約120gにカット。背脂の風味が味の決め手です。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

ロース・肩ロースを約3.5mm厚にスライス。【豚肉の特徴】「日本の米育ち金華豚（きんかとん）」は肉質の良い金華豚を交配した豚です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

バラ肉を約2mm厚にスライス。脂身を含みコクがあります。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。

1辺約3〜8cm、約1.2cm厚にカットしたステーキ。カタロースかリブロースのどちらかが届きます。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。利用促進のため4月3回価格に対し161円引き。

消費材の鶏肝、鶏皮、砂肝、ささみを醤油ベースの甘辛タレに漬け込みました。好みの野菜と炒めるだけ。にんにくの効いた濃いめのタレが食欲をそそります。生産コストの見直しを受け価格を改定します。

肉は脂肪が少なく高たんぱく。ソテー、カツ、照り焼きに、ゆでてサラダにも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

提携生産者の牛肉を使い、大きめにカットした国産の玉葱、馬鈴薯、人参がごろっと入ったビーフシチュー。3〜4人前。缶切りが必要です。

国産のレモンピールジャムとイタリア産レモン果汁を使用した大人向けのシャーベット。さわやかな酸味とレモンピールの甘くてほろ苦い風味が特徴です。増粘安定剤、香料使用。

国産みかんの果肉と消費材の温州みかんジュースをゼリーにしました。香料は不使用です。

国産もち米粉、上新粉で作った白玉が6つ入った北海道産小豆のぜんざい。1袋1人前目安。冬はホットで夏は氷と一緒に。利用促進のため4月1回価格に対し20円引き。

抹茶あんを透明感のある生地で包み、見た目も涼しげ。上品な甘さと抹茶の軽い渋みが程よく調和しています。原料等の高騰を受け価格を変更します。

提携生産者の鶏卵、夏みかんピールなどを使用した生地に夏みかんジャムを入れて仕上げました。夏みかんの爽やかな甘酸っぱさとほろ苦さが楽しめます。香料やリキュールは不使用。消費材「夏みかんピールチョコレート」の製造時に出る小片ピールを有効活用しています。解凍時間は冷蔵庫で2時間〜3時間、常温で1時間程度。直径約7cm。

生地に黒ごまを練り込んだ、サクッと香ばしいビスケット。口どけのよいクリームをサンドしています。

九州産の小麦粉、バター、きなこと和三盆糖を使用したクッキー。バターの芳醇な香りときなこの香ばしさ、ほろっと優しいくちどけが楽しめます。「純バター」は九州産生乳100％のバターを使用していることに由来しています。きなこはトーストやヨーグルトのトッピングとしても楽しめます。1個あたり約3cm四方。チャック付きのスタンドパックに約10〜12個入り。

国産小麦とアルミフリーの膨脹剤を使ったミックス粉に提携生産者のはちみつ、マーガリンを使用。しっとりした食感のドーナツです。

ほっくりした食感が特徴の九州産のサツマイモ「黄金千貫」を使用。米油で揚げ、グラニュー糖の蜜をかけました。

ごま、あおさ、桜えびの3種のアソートです。国産もち米を使用した薄型の生地を使用しているのでパリッとした食感が楽しめます。味付けには白醤油とオリジナルの和風だしを使用しています。