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国産真だらの切り身に塩胡椒、昆布エキスで味付けし、乾燥マッシュポテトで衣づけしました。
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消費材の牛肉、カレールウ、国産の玉ねぎで作った具に、パン粉を付け揚げました。お弁当に便利なサイズで、カレーのスパイシーな風味が感じられます。原材料等の値上げを受け価格を変更します。
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国産小麦のちぢれ麺に、花椒とかつお節の香り豊かなタレを合わせました。提携生産者の豚と鶏のひき肉、牡蠣味調味料を使用。加熱後に卵を加えると、味がまろやかになります。麺とタレをトレイに一体型で凍結。容器ごと電子レンジ調理が可能です。【生産者のコメント】 国産小麦の粉を使って自社製麺したちぢれ麺に、具材入りの濃厚なたれをあわせました。たれには生活クラブの提携生産者の鶏ひき肉や豚ひき肉、牡蠣味調味料を使用。国産ニラやかつお節、花椒などをあわせた香り豊かなピリ辛味です。容器ごと電子レンジで温めるだけ。お好みで卵をのせると一層コクが深まります。 (株)ニッコー 菊田 潤哉さん
お肉のおかず
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平田牧場の豚肉、提携生産者のパン粉、卵、トマトケチャップなどを使用した大判のハンバーグです。直火で表面に焦げ目をつけ、風味良く焼き上げています。デミグラスソースとケチャップを使用したさらっとした質感のソースで仕上げました。袋のまま電子レンジで温めるだけで食べられます。
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消費材の牛肉と豚肉、国産玉ねぎを加えたパテをじっくり煮込みました。特製デミグラスソースで仕上げています。
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丹精國鶏をカレー風味のタレに漬けこみました。焼くだけで柔らかで風味のよいインド風料理が手軽に。
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丹精國鶏を一口サイズにカットしスパイスをきかせて揚げました。黒胡椒の香ばしさが特長。揚げ油には提携先のなたね油を使用しています。電子レンジで加熱して食べられます。オーブントースター調理の場合はサクサクとした食感を楽しめます。1袋あたり約12〜18個入り。【生産者のコメント】 丹精國鶏のムネ肉を使った一口サイズのから揚げ。提携生産者の塩やブラックペッパーなどを使用。バッター液と打ち粉にスパイスを混ぜ込んで香りを閉じ込め、風味よく仕上げました。衣はコーンフレーク入りで、トースターで温めるとサクサク感が際立ちます。おやつやおつまみ、お弁当のおかずにもどうぞ。 (株)秋川牧園 佐藤 尚志さん
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丹精國鶏の手羽先を使用した甘辛味のから揚げ。醤油、塩、生姜、砂糖、にんにく、こしょうをベースに下味をつけ、衣付けしてなたね油で揚げました。味付けの発酵調味料となたね油は提携生産者のものを使用。電子レンジで温めるだけで食べられます。おつまみにも。
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平田牧場の豚肉と国産のタケノコ、玉ねぎ、椎茸を直火釜で強火で炒め、国産小麦を使った皮で包んだ春巻です。具材の味付けには、醤油や魚醤、オイスターソースに加え、提携生産者のポークブイヨンととりがらスープを使用。自分で油で揚げるタイプ。凍ったままの春巻を、170〜175℃の油でときどき返しながら約5分間揚げてください。
お魚のおかず
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骨を取り除いたみりん漬けです。食べやすい切り身タイプで、フライパンで焼くだけで主菜に。朝夕はもちろんお弁当にもおすすめ。
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北海道で漁獲されたぶりを切り身にし、でん粉で粉付けしました。フライパンでぶりを揚げ焼きし、添付のタレを絡ませるだけ。甘めの味付けでご飯がすすみます。腹骨を除去した後、ピンボーンを手作業で取り除いているので骨を気にせず食べられます。1切約45g、1袋に4切入り。原料等の値上げを受け価格を変更します。
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国内で水揚げされたかますを三枚におろし提携先のパン粉で衣付けしました。冷凍のまま揚げ焼きできます。下味をつけていないのでソースやタルタルソースがよく合います。1袋に約7〜10枚入り。利用促進のため7月5回価格に対し30円引き。
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主に紀州沖で獲れた小さめの真いわしを開き、生姜醤油に漬け込んで粉づけしました。冷凍のまま揚げ焼きできます。利用促進のため12月3回価格に対し30円引き。
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主に紀州沖で獲れたシイラを切り身にし、生姜醤油で下味を付けてばれいしょでん粉で衣付けしました。薄めの味付けなのでお好みでマヨネーズやポン酢をかけたり、あんかけ等で野菜と合わせるのもおすすめです。
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国産の真あじに大葉と梅肉のペーストをのせ、衣をつけてなたね油であげました。レンジで温めるだけでなので夕食にお弁当に便利。
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厚めの皮で海鮮餡を包んだ丸い餃子。具材の旨みと皮の食感が楽しめる汁物や鍋の具におすすめです。海鮮餡はエビ、イカ、無リンのタラすり身と鶏肉を合わせた弾力のある具材に、たけのこなど野菜のシャキシャキ感がアクセントになっています。エビ、鶏肉、豚脂、塩、醤油、牡蠣味調味料、水あめは提携生産者のものを使用しています。厚めに仕上げた皮は、小麦粉にタピオカ粉・米粉等を合わせたもっちりとした食感です。両面をカリッと焼いたり、蒸してもっちり食感を楽しんでも。
もう一品おかず・軽食
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さつま揚 、ごぼう巻き、ぼたんちくわ、ソフトはんぺん、小魚つみれ、白身つみれ2個、たまねぎ揚げの7種8品。国内で水揚げされたスケトウダラの無リンすり身を使用。1〜2人前の小容量。おでんのほか煮物にも。
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国産のさつまいもと雪室じゃがいもを提携生産者の豚肉と混ぜました。一口サイズで大学芋をイメージした甘じょっぱい味。中ダネは提携生産者の醤油や塩などで味付けし提携生産者のなたね油で揚げました。レンジで温めるだけで簡単なおかずになります。
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とうもろこし、かぼちゃ、枝豆など6種の国産野菜で作った夕食サイズ。原材料等の値上げを受け価格を変更します。
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かぼちゃの甘さとじゃがいものほくほく感のバランスがよいコロッケ。国産の小麦の粉と提携生産者のパン粉で衣付けし、提携生産者のなたね油で揚げました。レンジ調理のみで食べられ、夕飯のおかずにぴったりのボリュームです。
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椎茸に丹精國鶏と国産玉ねぎを使った肉だねを詰め、衣付けしてなたね油で揚げました。国産の肉厚な椎茸を使用しています。トースターやレンジで温めるだけで手軽に食べられます。
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国産バジルのソースとイタリア産粗ごしトマトをのせました。台は国産小麦を使用したクリスピータイプ。直径約20cm。
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ごまあんまん(72g×2個)・ぶたまん(72g×2個)
生地に白ごま、あんに黒ごまをたっぷり使った「ごまあんまん」と、消費材の豚肉を使った塩味ベースの「ぶたまん」をセットです。
ご飯・丼もの
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丹精國鶏、国産ごぼう、生活クラブ指定米を使用。素材の風味を活かした味つけ。通常サイズの500gの2倍の量で、価格は約1割お得です。
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提携先の米、国産の鶏ムネ肉、たまねぎ、えだまめ、とうもろこし、まいたけ、にんじん、いんげんを使用した優しい味わいの洋風ピラフ。電子レンジで温めるだけで食べられます。
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丹精國鶏を使用したガパオライスの具。赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンで彩りよく、ピリ辛味でご飯がすすみます。湯せんで温めてご飯にかけるだけ。家庭で手軽にタイ料理が楽しめます。1袋で1食分で2袋入りです。
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消費材の牛肉、北海道産の牛乳・バター・生クリームなどを使用したマイルドでクリーミーなレトルトカレーです。北海道産のとうもろこし入りで具材感があります。消費材の甘口カレールウフレークを使用。子どもだけでなく、辛口のカレーが苦手な方や乳製品が好きな方にもおすすめです。湯せんまたは耐熱容器に移して電子レンジで温めてください。常温で保存できるので回転備蓄にも。賞味期限365日。
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炊いたご飯にサッと混ぜるだけで五目ずしが楽しめます。国産のれんこん・にんじん・えのき茸・かんぴょう・しいたけ・たけのこの6種類の具材を使用。味付けは提携先の醤油、素精糖、純米酢、みりん風醸造調味料、真塩などを使っています。ご飯1.5〜2合用。
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55g(ほたて16g、いくら5g、昆布25g、たれ9g)×2
北海道産のほたて、いくら、調味液に漬け真昆布とがごめ昆布を使用。ご飯や具材と絡むように粘りが特徴のがごめ昆布を配合しています。解凍後、ご飯にのせるだけで丼に。甘じょっぱい味付けでご飯がすすみます。お好みで大葉を添えて。1食分ずつの個包装。
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メバチマグロの赤身と脂質の高いビンナガマグロを中落ち風に切り、調味料に漬け込みました。
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消費材の牛肉、国産玉ねぎをタレで煮込んだミニタイプの牛丼の具。電子レンジ加熱または湯せんで食べられます。
麺・スープ
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285g(めん200g・いなり50g・つゆ35g)
国産小麦で作った冷凍ゆでうどんと甘辛く煮た油揚げ、つゆをセット。鍋1つで1食できあがります。
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2人前×2(揚げ麺100g×2、あんかけの素30g×2)
揚げ麺(炒麺・チャーメン)とスープのセット。家庭にある野菜や肉などを炒めて添付のスープであんかけにし、炒麺にかけるだけ。麺は国産小麦使用。スープも化学調味料や遺伝子組み換え原料は不使用です。1箱4人分。
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カナダ産デュラム小麦の芯部の粉(セモリナ粉)100%使用。高熱をかけずに製麺し72時間以上かけて乾燥。
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長野県産のえのき、しめじ、エリンギを提携生産者の醤油、塩、オリーブオイルなどで調味。パスタや炒飯の具、肉のソースにしても。約2〜3人前。
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トマトの酸味と生クリームのやわらかな味わいがマッチした紅ずわいがに入りのパスタソース。かに味噌入り。
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76.8g(19.2g×4)(1人150mlで4杯分)
北海道産のゴールドラッシュ種のとうもろこしをうきみに使ったコーンスープ。粗挽きにすることで、甘みと風味がスープに溶け込み、まろやかでコクのある味に。1袋に対し熱湯150mlを注いで混ぜるだけ。利用促進のため12月2回価格に対し10円引き。
冷凍素材(肉・魚介・野菜)
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ロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライス。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力です。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
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少し大きめのミンチにしました。そぼろに、野菜炒め、チャーハンなどに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
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約1.5mm厚にスライスした牛肉を1枚ずつカール状に凍結。冷凍のまま炒め物やしゃぶしゃぶに。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
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モモ肉を一口サイズにカット。唐揚げに、煮物に。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。
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皮ごとミンチしています。ムネ肉が中心。そぼろに、餃子などに。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。
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100g(するめいか50g、むきえび50g)エビ:ベトナム産ブラックタイガー、養殖
国産のするめいかとベトナム産ブラックタイガーえびをセット。焼きそば、カレーなどに。利用促進のため12月2回価格に対し58円引き。
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ベトナム南端部カマウ省ダムドイ地域で粗放養殖で農家が育てました。現地でむき身加工し、直ぐに冷凍。保存に便利なチャック付袋入り。
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つやがあり皮がやわらかいなすを乱切りにし、提携先のなたね油で揚げました。レンジで加熱後、煮びたしのほか、カレーやパスタのトッピング、麻婆なす、野菜炒めなどに。
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北海道産の栗かぼちゃを乾燥させ甘みを出してから加工。調理しやすい乱切りカット。凍ったまま蒸し器や電子レンジで加熱して食べられます。
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