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アップルバナナと呼ばれる品種のバナナです。酸味と甘みのバランスが非常に良く、食感はモチモチしていて日本で食されているバナナとは一味違うバナナです。食べ頃は全体的に黄色の状態では酸味がありフルーティーで、少し黒っぽくなるまで追熟すると、ねっとりとした甘さが楽しめます。可食部の品質に影響がない範囲で、皮に傷やシミがある場合があります。原種に近い品種の為、希に黒い小さな種が入っている事があります。品質には問題ありませんので、取り除いて食べてください。追熟は、直射日光の当たらない常温(20℃前後)で保管してください。バナナは13℃前後で追熟が止まります。熟したバナナを冷蔵庫で保存する場合は新聞紙に包みその上からビニールで覆って下さい。
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品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
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果肉は美しい翡翠(ひすい)色で、皮の際まで柔らかく、とろけるような食感を楽しめます。メロンのお尻(底の部分)を軽く押し、少し弾力を感じるようになったら食べ頃です。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。茹でる前にたっぷりの塩でもみ、産毛を取り除くと色鮮やかに茹であがります。甘みが損なわれないように鮮度の良いうちに茹でてください。
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JAS有機農産物です。スライスしてサラダ、アヒージョ、シチュー、スパゲティ、チャーハンなど、様々な料理に幅広く使えます。通常のマッシュルームより一回り大きい傘サイズ5〜6cmです。
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イタリア料理に欠かせない存在で、トマトやチーズとの相性も良く、ジェノベーゼソースやパスタ、ピザのトッピングとして利用されます。
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プラ鉢付きリトルひまわり(3号ポット)とガジュマル(紙製2号ポット)
リトルひまわりのプラ鉢は、緑系または、青系で、摘芯により側枝の蕾も開花し長期間楽しめます。ガジュマルの器は、クラフトカップで紙製のリサイクル仕様。
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鶏の希少部位の一つで、首回りの肉です。プリプリした肉質に、ところどころ軟骨もあり、独特の食感をしています。一番よく運動する部分で旨みがあり、塩コショウで炒めるのがおすすめ。部分的に軟骨も含みます。
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いわしとスケトウダラで滑らかに仕上げた黒はんぺんです。静岡おでんには欠かせない一品。いわしを丸ごと使用しているため、煮物に使用すれば美味しい出汁がとれます。パン粉を付けてフライにしても。
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生活クラブ指定の栃木県の生乳と沖縄の塩「シママース」でつくったセミハードタイプのナチュラルチーズ。ひょうたんのような形が特徴で、「パスタフィラータ」と呼ばれる「お湯で練ったチーズ」をひょうたん状にし、くびれの部分にヒモを巻き吊して低温熟成させる手作りチーズです。クセがなくさっぱりした味わい。そのままスライスしてもあっさりとした風味で美味しく食べられますが、焼いて食べると風味がまします。パンやピザにのせても。1cm程の厚さに切り、フライパンで両面に焦げ目をつけて食べても美味しく食べられます。お届けするものにはヒモはついていません。
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北海道足寄町内で搾った放牧酪農の生乳を使い、約3ヶ月熟成させたラクレットタイプのチーズ。そのまま食べても美味しいですし、溶かすことで風味がさらに良くなります。そのままでも美味しく食べられますが、茹でたジャガイモなどにかけたり、パンにのせてトースターで焼いても。(製造:あしょろチーズ工房)
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国産の生乳を使ったブルーチーズを約1cmにカット。ブルーチーズ特有の刺激を抑え、まろやかな味わいに仕上げました。(製造:新札幌乳業(株)本社工場)
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油揚げの原料大豆は国産。にがりを使用し菜種油で揚げました。消泡剤は使用していません。油揚げを使いやすくカットし凍結してあるので、必要な分だけを袋から取り出して使用できます。油抜きはしていません。
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国産の甘夏を100%使用した、あと味のさわやかなマーマレードです。原料の甘夏は愛媛県で栽培。農薬の使用を必要最低限に抑えて丁寧に栽培された甘夏を、果皮から果汁まで、たっぷりと使用しました。
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マンゴーの甘みとさっぱりとした酸味が特徴。原料のマンゴーピューレは消費材「ファーマーズカットマンゴー」製造時の端材を有効活用。ペクチン・増粘剤不使用。在庫消化のため5月1回価格に対し84円引き。
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【賞味期限2026年10月16日を含む】提携生産者の豚ロース肉を、提携生産者の塩、砂糖、香辛料とオリーブオイルで味付け。米麹を隠し味に使用。解凍後にレンジで温め、フライパンで表面を焼くだけで本格的な厚切りステーキに。ホームパーティやおもてなしでのメイン料理にぴったりです。在庫消化のため5月1回価格に対し30円引き。
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【賞味期限2026年11月10日】オホーツク海産のほたての貝柱を丸ごと1粒使ってフライに加工。提携先のパン粉を使用。夕食やお弁当にも。製造終了にともなう在庫消化のため3月4回価格に対し46円引き。
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【賞味期限2027年9月19日または2027年10月3日】消費材の牛肉と、馬鈴薯・人参・キャベツ・玉ねぎ・ビーツを煮込んだトマトベースの具だくさんスープ。缶は直径10cm。4人分。缶切りが必要です。在庫消化のため3月2回価格に対し200円引き。
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国産の大麦と大豆を使用。麦麹の旨味と風味を活かした、さっぱりした甘口系の麦味噌。山村の冷涼な自然環境の中で、長期熟成させています。醸造期間8ヶ月以上。肉、魚介類の具材の味噌汁のほか、きゅうりなどの生野菜に付けてもおいしく食べられます。
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消費材のトマトケチャップの原料となっている国産のトマトピューレーを使用したゼリーです。なめらかな食感で、甘みと酸味のバランスが良くフルーティーな味わい。栄養補給にもどうぞ。香料不使用。
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