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鶏モモ肉をにんにくと胡椒が効いた醤油ダレに漬け込みました。解凍してオーブンまたはフライパンで焼くだけ。好みの野菜と合わせても。
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消費材の豚肉切り落としを重ねて袋に入れ、提携先の信州みそダレを充填しました。解凍後、フライパンで肉をほぐしながら焼いてください。部位はモモ、カタを中心に不足時はロース、肩ロース、バラも使用します。野菜やきのこと合わせて炒め物にしたり、焼いてご飯にのせてみそ豚丼に。焼きそばやうどんの具、ピザのトッピングにも。
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既存の豚肉みそ漬(肩ロース)から塩分を44%カットした減塩タイプ。提携生産者の豚肉と味噌、消費材の麹甘酒を使用。味噌に麹甘酒で味付けすることで塩分カットを実現。利用促進のため8月4回価格に対し42円引き。
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丹精國鶏のレバー・ハツ・砂肝を醤油ベースのタレに漬け込み、しっかりと味つけ。解凍して野菜と炒めるだけで一品が出来上がります。
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丹精國鶏の皮なしムネ肉を一口大に切り、提携生産者の調味料を使った醤油麹のタレに漬け込みました。解凍して焼くだけでOK。利用促進のため8月1回価格に対し41円引き。
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びんながまぐろをスライスし、白醤油を使ったタレに漬け込みました。漬け丼の具やサラダに。原料の相場上昇を受け価格を変更します。
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50g(昆布25g、甘えび10g、いくら5g、たれ10g)×2
北海道産の甘えび、いくら醤油漬け、調味液に漬けた真昆布とがごめ昆布を丼に。1食分ずつの個包装。容器ごと水に約2〜3時間漬けて解凍してどうぞ。
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脂のりの良いアラスカ産天然紅鮭を切り身にし、提携生産者の味噌を使ったたれに漬けました。解凍して味噌をぬぐい焼くだけで一品に。MSC認証の紅鮭を使用。
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えらと内臓を取り除いた新鮮な秋鮭が原料の塩味が効いた昔ながらの塩鮭。伝統的な「山漬け」製法でていねいに塩をなじませ熟成させるので旨みが増しています。食感が良く旨みが強いのが特徴です。お茶漬けやおにぎりに。
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北海道オホーツク海沿岸で獲れた秋鮭を使用。ていねいに塩をなじませ熟成させるので旨みが増しています。お茶漬けやおにぎりに。
(4)
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国内で水揚げされた旬の真さばを三枚おろしに加工しました。一汐しているのでそのまま焼くだけ。
(4)
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北海道・礼文島香深(かふか)で獲れた脂乗りの良い宗八かれいを昆布醤油ベースのタレに漬けました。甘めの味付け。オス、メスの選別はしていないため、子持ちが入る場合があります。冷蔵庫で解凍後、グリルなどでじっくり焼いてください。骨取りではありません。
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長崎県で水揚げしたぶりを、薄口醤油とみりんをベースに昆布とかつおのだしを効かせた調味液に漬けて干しました。九州の料亭の味にヒントを得て独自に開発した味つけです。セイロに並べて冷風乾燥し、ソフトな食感に仕上げています。朝食・夕食のおかずの一品に。骨取り処理をしていますが稀に小骨等が残る事があります。
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千葉県沿岸で獲れた真いわしを下処理して塩水に漬けてから、冷風で乾燥、ソフトな食感に仕上げました。
(5)
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北海道道東地区で水揚げされた小さめのさんま(1尾60g〜70g)の頭と内臓を取り除きました。塩水漬けにすることで旨みを凝縮しました。焼き魚のほか、ぶつ切りにして煮込みやパスタなどにも。利用促進のため8月3回価格に対し47円引き。
(4)
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利尻、礼文島周辺で獲れた大きめのほっけを切り身にし、塩水に漬けて一夜干しにしました。1袋に腹と尾混ざり4切入り。解凍後、グリルやフライパンで焼くだけでふっくらと脂のりの良いほっけが楽しめます。
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養殖から加工まで生産履歴が明らか。静岡うなぎ漁協の指定生産者のうなぎを、よく蒸してふっくらと仕上げました。タレは関東風。小骨にご注意ください。
(8)
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養殖から加工まで生産履歴が明らか。鹿児島県大隅地区で養殖。じっくり焼いて仕上げました。1枚ずつ個包装。尾側が2枚届く場合があります。小骨に注意。
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国内で水揚げされたブリを塩麹に漬け込み、大根と煮込みました。浜仕立ての甘めの味つけ。凍ったまま湯せんで約10分で食べられます。
(17)
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国産の天然ぶりを一口サイズにカットし、提携先の調味料で作った照り焼きのたれに漬けて焼きました。解凍すればすぐ使えて便利です。
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主に千葉県近海で獲れた真いわしを使用。三枚におろして粉付けして揚げた後、ワインビネガーベースの甘酢調味液に漬け込みました。パプリカや玉ねぎ入りで彩りもきれいな洋風南蛮漬です。ワインビネガーを使用しているためさわやかな味わいと香りがあり、食べやすい味付け。解凍後そのまま食べられます。
(1)
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北海道産の無リンすり身に、旬の時期に収穫した国産トウモロコシを練り込んで揚げました。解凍してそのままはもちろん、おでんや煮物、チラシ寿司やうどんのトッピングにも。解凍して少し焼くとさらに風味がアップします。おでんや煮物の具にも。1個約10gの一口サイズ。
(3)
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スケトウダラの無リンすり身に国産ちりめんと、甘みのある仙台の曲がりネギを練り込んだ揚げかまぼこです。薄揚げにすることで香ばしさを出しました。解凍してそのままでも食べられますが、レンジで温めたり、フライパンやトースターで炙るとより一層おいしくなります。
(1)
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さつま揚 、ごぼう巻き、ぼたんちくわ、ソフトはんぺん、小魚つみれ、白身つみれ2個、たまねぎ揚げの7種8品。国内で水揚げされたスケトウダラの無リンすり身を使用。1〜2人前の小容量。おでんのほか煮物にも。
(38)
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小さな子どもにも食べやすい大きさに、という組合員要望で開発しました。化学調味料や着色料等を使用していません。MSC認証のスケトウダラで作った無リンすり身を使用。
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山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。ひとめぼれまたは山形95号【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは16円、3kgは10円、無洗米5kgは17円、3kgは10円、2kgは7円、玄米5kgは15円、3kgは9円、胚芽精米5kgは16円、2kgは6円、庄内ササニシキ5kgは16円、3kgは10円、とことん共生米5kgは23円、玄米2kgは9円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。
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山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。ひとめぼれ【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは16円、3kgは10円、無洗米5kgは17円、3kgは10円、2kgは7円、玄米5kgは15円、3kgは9円、胚芽精米5kgは16円、2kgは6円、庄内ササニシキ5kgは16円、3kgは10円、とことん共生米5kgは23円、玄米2kgは9円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。
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宮城県北西部、奥羽山脈を源流とする鳴瀬川を水源とした肥沃な土地で育ったお米です。まなむすめ
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宮城県北西部、奥羽山脈を源流とする鳴瀬川を水源とした肥沃な土地で育ったお米です。まなむすめ
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