解凍せずに熱湯を回しかけて臭み抜きをしてから、電気圧力鍋で生姜煮にしています。骨まで柔らかく美味しいです。下処理してあるので有難いです。

ふっくらしていて、臭みもほぼなく美味しかったです！ ただ、やはり骨はもちろんのこと小骨も多いので小さい子やお年寄りの方には、しっかりほぐした身だけを取り分けないと危ないので気をつけて！

小ぶりですが、身がほろっとしてて、骨がありますが、お箸ですぐ取れます。トマトソースで煮込んだり洋風にもとっても合います！

真ん中の骨さえとれば小さな子どもでも大丈夫。焼くだけで簡単だし美味しくて安いので助かっています。 最近はこれで甘露煮を作ることにハマってます。生を鰯を捌く手間も無く圧力鍋に解凍した鰯を入れて調味料を入れてスイッチポンで出来上がり。そのまま食べるより美味しいのでおすすめです。

魚焼きグリルで弱火でじっくり焼きます。 骨までカリッとして塩加減も丁度いいので、そのまま食べても良いのですが 大根おろしにポン酢もいわしの良さを引き立ててくれます。 家族のお気に入りです