菓子・スイーツ

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レーズン、ドライクランベリー、アーモンド、くるみの、4種類のドライフルーツとナッツをミックス。食品添加物不使用。
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くるみあんを包んだ白、ごまあんを包んだにんじん、小豆あんを包んだよもぎの3種類を1本の串にセット。ひとくちで食べやすい大きさです。
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北海道産小豆でつくった粒あんタイプのおしるこに、1食当たりひと口サイズの餅が2個入ってます。餅は岩手県産もち米を杵でついて作りました。1食分ずつ解凍できます。
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国産小麦に素精糖、白ごまを加えた生地に甘じょっぱい蜜をからめました。提携生産者の素精糖、真塩を使用。生地は軽すぎずカリッとした食感。白ごまの香ばしさ、蜜の甘じょっぱさが後をひくおいしさです。チャック付き袋入り。
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茨城県産の小さいサイズのさつまいもを丸のままじっくり乾燥。丸干しは希少価値が高く、平干し芋より肉厚で、よりさつまいもの味が楽しめます。紅はるかは強い甘味とねっとりとした食感が特徴。軽く炙るとより風味が増します。原料等の値上げを受け価格を変更します。
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一口サイズの揚げ餅にえび粉末と塩をからめました。揚げ餅には国産のもち米を使用。米油を使って高温で一気に揚げることで、油を吸わせすぎずサクサクとした軽い食感に仕上げました。粉末えびは廃棄していたエコシュリンプの頭を有効活用。香りの良い、さくらえびをミックス。一袋に牛乳約1杯分(約100ml)と同等のカルシウムが含まれています。おやつやおつまみに。
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国産もち米でつくったサクサクとした軽い食感のせんべいにマイルドなカレー味をつけました。カレー味の中に醤油と砂糖の甘辛さ、和風だしの風味も感じられる奥深い味わいです。 国産の丸粒もち米を使い米油でサクッと揚げています。チャック付き袋入り。
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もちとうもろこしのでん粉と国産米粉で作った生地にこいくち醤油、砂糖、唐辛子で味付けした「柿の種」に、千葉県産のピーナッツを約7対3の比で合わせました。辛みは強くないのでお茶うけにも。チャック付き袋入り。
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国産小麦を使った生地に、コクのあるカスタードクリームを入れました。膨脹剤はアルミ不使用。1つ35gと通常の約半分の大きさ。
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ココアバター以外の植物油脂は一切使用していない最上級のチョコレート。程よい苦みとまろやかな甘さ、なめらかな口溶けが特徴。お菓子や手作りチョコに。カカオ分約58%。
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インドネシア・パプア州産のカカオ豆で作ったチョコレートにココナッツを加えました。ミルキーな甘さとサクサク食感のココナッツが楽しめます。カカオ分約42%。【生産者のコメント】 インドネシア・パプア州産のカカオ豆から作った板チョコレート。小規模生産者が丁寧に栽培したカカオ豆を使用し、原料加工から一貫生産しています。「ミルク&ココナッツ」は、カカオ分が約42%でミルキーな甘さ。シュガーコーティングしたインドネシア産のココナッツのザクザク食感が贅沢な美味しさです。「コーヒー」には、パプア州の山岳民族が生産したコーヒー豆を小さく砕いたものが入っています。カカオ分は約63%で、ビターな中にカカオが華やかに香り、コーヒー豆のカリカリ食感が後を引きます。パプアの森や生産者の持続的な暮らしを支えたいという思いから生まれたチョコレート、今年の秋冬に注文できるのは、今回を入れて2回だけ。お好みに合わせてぜひお試しください。 (株)オルター・トレード・ジャパン 菅野 桂史さん
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インドネシア・パプア州産のカカオ豆で作ったチョコレートに砕いたコーヒー豆を加えました。コーヒー豆のカリカリとした食感がアクセントになっており、程よい苦みを味わえます。カカオ分約63%。【生産者のコメント】 インドネシア・パプア州産のカカオ豆から作った板チョコレート。小規模生産者が丁寧に栽培したカカオ豆を使用し、原料加工から一貫生産しています。「ミルク&ココナッツ」は、カカオ分が約42%でミルキーな甘さ。シュガーコーティングしたインドネシア産のココナッツのザクザク食感が贅沢な美味しさです。「コーヒー」には、パプア州の山岳民族が生産したコーヒー豆を小さく砕いたものが入っています。カカオ分は約63%で、ビターな中にカカオが華やかに香り、コーヒー豆のカリカリ食感が後を引きます。パプアの森や生産者の持続的な暮らしを支えたいという思いから生まれたチョコレート、今年の秋冬に注文できるのは、今回を入れて2回だけ。お好みに合わせてぜひお試しください。 (株)オルター・トレード・ジャパン 菅野 桂史さん
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カカオ分約43%で、甘くまろやかなミルクのコクとなめらかな口溶けが特徴の純チョコレート。食べやすく、持ち運びや保存にも便利な個包装タイプ。約20個入り。
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ココアスポンジの上に刻んだ栗の甘露煮等を入れたホイップクリームを乗せさらに渋皮栗ペースト、さつまいも、生クリームをまぜたクリームをしぼりました。ラム酒がほんのり香るリッチなケーキ。原料等の値上げを受け価格を変更します。
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国産のさつまいもを使用し、なめらかな食感に仕上げました。さつまいも本来の味が楽しめます。トースターで温めると、よりさつまいものホクホク感が味わえます。好みでアイスを添えて。個包装ではありません。1個あたり約45g。利用促進のため10月1回価格に対し21円引き。
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国産小麦と提携生産者の牛乳、鶏卵、人参濃縮汁を使用。人参の味は控えめです。ドーナツ生地のしっとりした食感と、人参濃縮汁と砂糖を混ぜたグレーズのシャリシャリした食感が楽しめます。はちみつを使用。
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少し固めで甘さを抑えたやさしい味。国産の小麦粉とかぼちゃパウダーを使い、できる限り提携生産者の原料を使用。食べ切りやすい小袋入りです。幼児のおやつに。
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国産甘夏のシロップ漬を国産温州みかん果汁入りのゼリーで固めました。爽やかな風味の食べ応えのあるゼリーです。
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使用する果汁は国産温州みかん果汁100%。ジューシーな一口サイズのゼリーです。果汁配合割合50%。着色料、香料は使っていません。消泡剤不使用のため気泡が入ります。凍らせないでください。
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提携生産者の鶏卵や国産小麦粉を使用した手軽に食べられるベイクドチーズケーキです。バターの風味が楽しめるほろほろとした食感のクランブル生地と、しっとりした食感のコクのあるチーズ生地がよく合います。レモンの風味でさっぱりした後味。1本ずつの個包装。冷蔵庫で約2時間を目安に解凍してください。
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