海藻・乾物・だし

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千葉県産の青とびのりをごま油と塩で韓国風に味付けしたサラダ海苔です。カットサイズで食べやすい形状になっています。青とびのりとは黒のりの中に青のりが混ざった海苔で、独特の風味と香りが特徴。希少価値の高い海苔です。
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千葉県で養殖された海苔が原料。遠赤外線で焼き、食塩とごま油で調味した韓国風の味付けのりです。
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愛媛県西予市明浜で養殖されたスジアオノリを使用。陸上養殖で生産が安定しており、エビやカニの混入も防げます。苦みが少なく柔らかな質感で、香りが豊かです。明浜の真珠産業が新種ウイルスによるアコヤガイ大量死により危機的となり、新たな取組みとして始めた青のり栽培です。青のり生産を通じてCO2削減と養殖技術を活かした海の藻場再生につなげることが期待されています。
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瀬戸内の近海で獲れたカタクチイワシを鮮度のよい状態で加工しました。味つけは塩のみ。酸化防止剤は不使用です。上品な出汁がとれます。出汁のほか、から炒りし、ポン酢などで食べるのもおすすめ。チャック付き袋入り。
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新潟県魚沼産のささげ豆。1パックでもち米3〜4合分の赤飯を作ることができます。ささげ豆は小豆よりも外皮が硬いため煮る時に胴割れしにくく赤飯の発色と風味が良くでます。
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