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塩干品・漬け魚
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| アレルゲン |
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| 麦・豆 |
国産のさわらを三枚におろし調味液に一晩漬けました。程よい甘さ。凍ったまま温められ、フライパンで焼いても食べられます。調味液は提携生産者の丸大豆しょう油、みりん風醸造調味料を使用。お弁当やもう一品のおかずに。骨取りではありません。
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件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| 豆 |
真鯛の切り身を西京風味噌に漬け込みました。解凍後、グリルで焼くだけ。味噌は焦げやすいので中火でじっくり焼いてください。ホイル焼きもおすすめです。
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件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| さけ |
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件のレビュー
| アレルゲン |
|---|
| さけ |
春から夏にかけて漁獲された若い鮭を使用。北海道に水揚げ後、加工・塩漬けし一晩熟成。塩かどのとれた味わいです。利用促進のため8月3回価格に対し22円引き。
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| アレルゲン |
|---|
| さけ |
アラスカ近海で漁獲された天然紅鮭を塩で味付け。厚切りなのでふっくらと焼きあがります。MSC認証の紅鮭を使用。
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件のレビュー
4〜6月に国内で獲れた大きめの真あじを提携先の真塩で調味し、冷風除湿乾燥して干物に加工しました。身が厚くて脂のりがよく、ふんわりとした食感が楽しめます。焼き網やグリルのほか、フライパン（フタをして中火）でも焼けます。
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件のレビュー
脂がのった時期に国内で水揚げされた新鮮な真あじを真塩だけで調味し、冷風除湿乾燥して干物に加工しました。発色剤や酸化防止剤、化学調味料、油は使用していません。
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件のレビュー
１５０ｇ（７〜１０尾）（原料：アイスランド 加工：山口県）
北欧のアイスランド産のからふとししゃものメスが原料。やわらかい干し具合とほどよい塩加減。大ぶりで食べ応えがあります。MSC認証品。原料事情により1袋あたりの尾数を変更します。
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件のレビュー
| アレルゲン |
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| 麦・(さば)・豆 |
長崎県で水揚げしたぶりを、薄口醤油とみりんをベースに昆布とかつおのだしを効かせた調味液に漬けて干しました。九州の料亭の味にヒントを得て独自に開発した味つけです。セイロに並べて冷風乾燥し、ソフトな食感に仕上げています。朝食・夕食のおかずの一品に。骨取り処理をしていますが稀に小骨等が残る事があります。
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件のレビュー
千葉県沿岸で水揚げした真いわしを下処理し塩水に漬けてから冷風乾燥しました。真いわしは特に脂のりの良いものを使用。脂のりが良く焼くとジューシーで香ばしい味わい。骨取りではありません。利用促進のため7月5回価格に対し40円引き。
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件のレビュー
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件のレビュー
提携産地の雄武で水揚げした脂ののったにしんを開き干しに加工。にしんの脂のりの良さと身の旨みを引き出しています。大根おろしやすだちとあわせて。骨取りではありません。利用促進のため7月2回価格に対し48円引き。
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