脂が乗って柔らかくとっても美味しかった また食べたいです 定期的に提供してほしい

ハラワタと頭を取った小ぶりなイワシ、一夜干し位の干し加減です。 「脂ののった」とある通り、適度な脂がのっていて、 その脂がしつこくなくてとてもいい味です。 小骨はありますが、殆ど気にならない。 朝食の一品にも酒の肴にもおすすめ。

朝食用によく購入してます。 内臓と頭が落としてあるので非常に便利で、かつ美味しいです。 塩分も丁度良く、我が家では塩も必要ない感じです。 解凍は、ドリップが最も少ないと感じる方法（イワシをポリ袋に入れて空気を抜き、水を溜めた鍋に沈めて解凍）で、季節にもよりますが30分ぐらいで焼き始められます。

ジューシーで身もふっくら！とても美味しいです！また買いたいです

予熱したオーブントースターに入れて焼くだけで本当に美味しいイワシです。頭とワタがとってあるのでそのままパクリと食べられます。またリピートします。