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生食

20件(1/1ページ)

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注文番号:000380 主な配達日6月29日～7月4日

奄美大島で育った本まぐろスライス

１００ｇ

まぐろの生育に適した環境の奄美大島で卵から育てる持続的な養殖のクロマグロが原料。サク取りした残りの端材を使った中トロ、赤身、大トロの切り落としです。幼魚から成魚になるまで奄美大島で育て、活魚のまま静岡県の加工場に運び、カット成形後に凍結しています。袋のまま冷蔵庫で3時間解凍、または内袋のまま流水解凍してください。原料等の高騰を受け、部位構成と価格を変更します。また消費材名を「切り落とし」から「スライス」に改めます。

本体 1,780円

(税込1,922円)

注文番号:000381 主な配達日6月29日～7月4日

めばちまぐろ（ヤマボシ）

１９０ｇ（２サク）

鮪延縄漁でとれた中型のめばちまぐろ。釣り上げられてすぐ船内凍結される高鮮度品です。

本体 1,238円

(税込1,337円)

注文番号:000382 主な配達日6月29日～7月4日

びんながまぐろたたき

２４０ｇ（２〜３個）

日本漁船が太平洋で延縄（はえ縄）漁法にて獲ったびんながまぐろをカットし、表面だけ焼く炭火焼きに加工。延縄漁法はロープを150km延ばし、約3000本の釣り針を漁場にしかける漁法です。船上で凍結しており、刺身で食べられる高鮮度。柔らかい食感とあっさりした味わいが特徴です。解凍して刺身やカルパッチョなどに。ごま油とコショウで食べるのもおすすめです。

本体 730円

(税込788円)

注文番号:000383 主な配達日6月29日～7月4日

かつお炭火焼たたき・お試し100g

１００ｇ

利用しやすい少量規格です。野菜と一緒にサラダもおすすめ。

本体 308円

(税込333円)

注文番号:000384 主な配達日6月29日～7月4日

かつお炭火焼たたき560g

５６０ｇ（３個）

赤道付近の太平洋で一本釣りされ船上急速凍結したかつお。凍結状態で、四つ割にして表面を炭火で焼きました。

本体 1,638円

(税込1,769円)

注文番号:000385 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
さけ

宮城県産ぎんざけ刺身用（塩〆スライス）

１００ｇ・養殖

宮城県志津川湾で環境負荷をかけず持続的な養殖方法で育てられたぎんざけです。塩締めですが塩味は薄いです。刺身のほか、カルパッチョやサラダに好みの味つけでどうぞ。冷蔵庫で解凍すると水っぽくなるため、流水で15分ほど解凍してください。利用促進のため5月4回価格に対し40円引き。

本体 598円
(税込646円)

注文番号:000386 主な配達日6月29日～7月4日

つぶ貝（開き）150g

１５０ｇ（４〜１０粒）（原料：ロシア、加工：北海道）

オホーツク海北部で獲れたつぶ貝を北海道で開き加工。好みの大きさにスライスしてそのまま食べられます。鮮度がよいので刺身や寿司ネタにするのはもちろん、バター焼きや串焼き、フライにしても美味しい。必要な分だけ取り出せるバラ凍結。

本体 1,015円

(税込1,096円)

注文番号:000387 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
いか

ほたるいか刺身用

８０ｇ

富山湾で春先に漁獲し、マイナス40℃で凍結加工。解凍して生姜醤油や酢味噌で。約10〜12尾入り。

本体 368円

(税込397円)

注文番号:000388 主な配達日6月29日～7月4日

からし明太子（アラスカ産）

８０ｇ

アラスカ産のMSC認証のスケトウダラの原卵を昆布だし、唐辛子、ゆずなどの調味液に漬けました。柚子の風味ある味わいと、しっかりした粒の食感が楽しめます。ほどよい辛さでご飯がすすみます。着色料や亜硝酸塩は使用していません。

本体 545円

(税込589円)

注文番号:000389 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
麦・いくら・豆

どんぶり用いくら醤油漬

２５ｇ（固形量１９ｇ＋たれ６ｇ）×２

北海道産鮭の卵を醤油、清酒、醸造調味料に漬け込み、どんぶり用にタレを多めにしました。

本体 1,248円

(税込1,348円)

注文番号:000391 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
いか

青森県産あかいか刺身用

４０ｇ×２

青森県八戸（はちのへ）港で水揚げされる船凍あかいかを3mm幅の細切りに。甘みとねっとりとした食感が特徴。解凍して刺身はもちろん、カルパッチョやサラダ、いか納豆、パスタなどにも。船凍とは船で凍結すること。釣り上げたいかを即座に急速冷凍し、鮮度を閉じ込めた状態で港に持ち帰っています。

本体 395円

(税込427円)

注文番号:000392 主な配達日6月29日～7月4日

北海たこぶつ切　やわらか仕立て

８０ｇ

北海道産のミズダコの足を表面のみを軽く加熱し、ぶつ切りにしました。生に近い食感が楽しめます。解凍して刺身や酢の物、カルパッチョやサラダにどうぞ。ミョウバンは不使用。利用促進のため4月5回価格に対し45円引き。

本体 438円
(税込473円)

注文番号:000393 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
さけ

スモークサーモン・スライスバラ

６０ｇ（原料：米国　加工：北海道）

アラスカ産紅鮭を砂糖・塩のみで調味し、ヒッコリーのチップで丁寧に燻煙しました。化学調味料、発色剤、保存料など不使用。

本体 665円

(税込718円)

注文番号:000394 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
(麦)・さば・(豆)

しめさば（長崎）120g

１２０ｇ

済州島沖で漁獲される寒サバを使用。通常取組品より少し大きめ。少し甘めの酢で弱めに締めてあります。すし種にも重宝です。

本体 505円

(税込545円)

注文番号:000395 主な配達日6月29日～7月4日

小鯛酢漬

５５ｇ

日本海で獲れる連子鯛を三枚におろし塩水に漬けた後、酢漬けにしました。

本体 618円

(税込667円)

注文番号:000396 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
麦・豆

きはだまぐろ漬け丼の具（減塩醤油使用）

（きはだまぐろ６０ｇ、たれ２０ｇ）×２

船上にて急速冷凍した鮮度のよいきはだまぐろを使用。提携先の減塩醤油とかつおだしのきいたタレに漬け込みました。流水解凍してご飯にタレごとかけるだけ。好みで薬味をのせて。減塩醤油を使用することで、消費材「まぐろの漬け丼の具」と比較して約20％食塩相当量をカットしています。

本体 725円

(税込783円)

注文番号:000397 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
麦・さけ・豆・山芋

北海道産秋鮭ネバネバ山かけ丼の具

７５ｇ（秋鮭２０ｇ、山芋２０ｇ、昆布２５ｇ、たれ１０ｇ）×２

北海道産の秋鮭、おろした国産山芋、調味液に漬けた真昆布とがごめ昆布を使用。解凍後、ご飯にのせるだけで丼に。甘じょっぱい味付けでご飯がすすみます。1食分ずつの個包装。

本体 645円

(税込697円)

注文番号:000398 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
麦・豆・ごま

漁師飯・ぶりの醤油漬

１２０ｇ（ぶり７０ｇ・調味液５０ｇ）

刺し身で食べられる鮮度のぶりを使用。提携生産者の醤油、発酵調味料、酒をベースに、胡麻、生姜を加えた調味料に漬け、急速凍結しました。解凍してそのままでも食べられますが、濃いめの味つけなので、温かいご飯にのせて薬味や温泉たまごを添えたり、だし汁やお茶をかけても。利用促進のため5月4回価格に対し57円引き。

本体 435円
(税込470円)