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韓国屋台風ピリ辛トースト

朝の定番屋台メニューをアレンジ！

材料

１人前

食パン（６枚切り）１枚
鶏卵２個
バター 10g
スライスチーズ１枚
スライスロースハム１枚
キャベツ（葉） 1/2枚
ヤンニョムソース大さじ１～２
　　　　
ヤンニョムソース※つくりやすい分量
★ グループ ★ コチュジャン・パウチ大さじ１ ★ 丸大豆醤油大さじ１ ★ トマトケチャップ大さじ２ ★ おろしにんにく小さじ1/2 ★ 素精糖小さじ１ ★ みりん風醸造調味料大さじ１

つくり方

調理時間約10分

1 食パン、チーズ、ハムは半分に切る。キャベツは千切りにする。小鍋に★を入れてひと煮たちさせ、ヤンニョムソースをつくる。
2 フライパンにバターを熱し、溶き卵を入れ、切ったパンを真ん中に置いて卵液に浸し、裏返して再び卵液に浸す。卵が固まってきたら全体をひっくり返す。パンの上にチーズ、ハム、キャベツ、ヤンニョムソースの順にのせたら、まわりの卵を折りたたんで上にのせる。
3 半分に折って表面を軽く焼いたら器にのせる。

コツ・ポイント

熱いうちにグラニュー糖をまぶしたり、ソースをケチャップやハニーマスタードに変えたりすると甘じょっぱく仕上がり、より本場に近い味を楽しめます。あまったヤンニョムソースは和え物にしたり、マヨネーズと混ぜてディップソースにしたり、他の料理にも活用できます。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000608 主な配達日5月13日～5月18日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

注文番号:000594 主な配達日5月13日～5月18日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 490円

(税込529円)

注文番号:000272 主な配達日5月13日～5月18日

イメージ

アレルゲン
卵

鶏卵（10個パック）

１０個（ＭＳ〜ＬＬ）

国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。

本体 363円

(税込392円)