たらと白菜の香味ダレがけ

香りがよくさっぱりとしたタレが食欲をそそる

材料

２人分／１人分：111kcal　塩分1.6g

真だら切り身 150g
白菜 1/8個（200g）
酒小さじ1
人参 1/4本（30g）
ぶなしめじ 80g
肉厚わかめ 20g
★ グループ ★ 丸大豆醤油大さじ1 ★ 純米酢小さじ1 ★ 素精糖小さじ1/2 ★ にんにく（すりおろし）少々 ★ すりごま白小さじ1 ★ 長ねぎ（みじん切り） 30g

つくり方

調理時間20分

1 真だらは解凍し、水気をきって酒をふる。
2 白菜は食べやすい大きさにざく切り、人参は3cm長さの短冊切り、ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。わかめは包材の表示通りに塩抜きし、2cm幅に切る。
3 耐熱皿に②、①を順にのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジで6分加熱する。器に盛り、★を混ぜ合わせてかける。

コツ・ポイント

電子レンジの簡単調理で、魚、野菜、きのこ、海藻をバランスよく摂れる主菜が完成します。電子レンジは500Wを基準としています。ただし、ワット数や火の通り方などは機種によって異なります。電子レンジの使用に際してはこの点を勘案しながら調整してください。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000609 主な配達日4月29日～5月4日

米だけで仕込んだ料理酒　神渡

９００ｍｌ　１２．５度

料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。

本体 850円

(税込935円)

注文番号:000199 主な配達日4月29日～5月4日

ぶなしめじ200g

２００ｇ

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

本体 168円

(税込181円)

注文番号:000403 主な配達日4月29日～5月4日

肉厚わかめ300g

３００ｇ

岩手県・重茂（おもえ）で育てたわかめです。肉厚で食感がしっかりしているのは外海で荒波にもまれて育つから。夜中に収穫し、水揚げ後すぐに加工することで、わかめの鮮度と品質を保ちます。国産の塩を使用し、種苗生産から養殖、刈取り、ボイル塩蔵加工、袋詰めまで漁協で一貫生産。また、重茂では地域ぐるみで豊かな海を守るために「せっけん運動」を進めています。

本体 988円

(税込1,067円)