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たらと白菜の香味ダレがけ

香りがよくさっぱりとしたタレが食欲をそそる

材料

２人分／１人分：111kcal　塩分1.6g

白菜 200g
人参 1/6本（30g）
ぶなしめじ 80g
肉厚わかめ 20g
真だら切り身 150g
酒小さじ1
★ グループ ★ 丸大豆醤油大さじ1 ★ 純米酢小さじ1 ★ 素精糖小さじ1/2 ★ にんにく（すりおろし）少々 ★ すりごま白小さじ1 ★ 長ねぎ（みじん切り） 30g

つくり方

調理時間20分

1 白菜は食べやすい大きさにざく切り、人参は3cm長さの短冊切り、ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。わかめは包材の表示通りに塩抜きし、2cm幅に切る。
2 真だらは解凍し、水気をきって酒をふる。
3 耐熱皿に①、②を順にのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジで6分ほど加熱する。器に盛り、★を混ぜ合わせてかける。

コツ・ポイント

電子レンジの簡単調理で、魚、野菜、きのこ、海藻をバランスよく摂れる主菜が完成します。電子レンジは500Wを基準としています。ただし、ワット数や火の通り方などは機種によって異なります。電子レンジの使用に際してはこの点を勘案しながら調整してください。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000177 主な配達日3月30日～4月4日

５００ｇ（１本６０ｇ以上）

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

本体 258円

(税込279円)

注文番号:000390 主な配達日3月30日～4月4日

アレルゲン
(えび)・(かに)

肉厚わかめ300g

３００ｇ

岩手県・重茂（おもえ）で育てたわかめです。肉厚で食感がしっかりしているのは外海で荒波にもまれて育つから。夜中に収穫し、水揚げ後すぐに加工することで、わかめの鮮度と品質を保ちます。国産の塩を使用し、種苗生産から養殖、刈取り、ボイル塩蔵加工、袋詰めまで漁協で一貫生産。また、重茂では地域ぐるみで豊かな海を守るために「せっけん運動」を進めています。

本体 998円

(税込1,078円)

予約価格 977円

(税込1,055円)

注文番号:000592 主な配達日3月30日～4月4日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 508円

(税込549円)

予約価格 498円

(税込538円)

注文番号:000601 主な配達日3月30日～4月4日

５００ｍｌ

国産米100％使用。独自の酢酸菌で風味豊かに仕上げました。深い酸味と香りが特徴。和風料理に適しています。

本体 268円

(税込289円)

注文番号:000611 主な配達日3月30日～4月4日

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

予約価格 454円

(税込490円)

注文番号:000190 主な配達日3月30日～4月4日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 624円

(税込674円)

注文番号:239097 主な配達日3月30日～4月4日

長ねぎ（泥付き）700g

７００ｇ

関東地方で主流の根深ネギです。根元に土寄せをして軟白部分を白く長くなるように育てています。

本体 298円

(税込322円)

このレシピに関連する消費材

米だけで仕込んだ料理酒　神渡本体 1,175円(税込1,293円)
すりごま白本体 290円(税込313円)
ぶなしめじ200g 本体 174円(税込188円)

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