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4月3回 C週
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シーフードのゆずこしょうマリネパスタ

完成写真

ゆずこしょうのピリッとした辛みが味を引きしめる

材料

2人分/1人分:517kcal 塩分1.7g

  • 4種の北海道シーフードミックス 1袋(160g)
  • パプリカ 1/5個(30g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • カッペリーニ1.2mm 150g
  • パセリ(みじん切り) 適宜
  • グループ オリーブオイル 大さじ2と1/2 ゆずこしょう(青) 小さじ1/3 丸大豆醤油 小さじ2 純米酢 大さじ1と1/2 真塩 少々 ブラックペッパー(あらびき) 少々

つくり方

調理時間20分※

  • 1 シーフードミックスは解凍し、2分ほどゆでてザルにあげ、水気をきる。パプリカはヘタと種を除いて細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
  • 2 ボウルに★を入れて混ぜ、①を加えて和える。ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  • 3 カッペリーニは包材の表示通りにゆでて湯をきり、たっぷりの氷水に入れ、20〜30秒かき回して冷やす。ザルにあげ、水気をきる。
  • 4 ②のボウルに③を加えて和える。
  • 5 器に盛り、好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍・冷蔵時間を除く

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