つくり方

• 1 キャベツ、にらは粗みじん切りにする。
• 2 ボウルにキャベツと真塩（小さじ2/3分量外）を入れてもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。
• 3 別のボウルにひき肉を入れ、★を加えて混ぜる。水（30ml ）を２～３回に分けて入れよく練り混ぜる。肉に水を含ませると、具がジューシーに。水は２～３回に分けて加えると肉に水分が混ざりやすい。
• 4 ③に②、にら、●を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
• 5 餃子の皮に④を等分にのせて包む。餃子の皮は包む30分くらい前に冷蔵庫から出しておくと包みやすい。
• 6 26ｃｍのフライパンになたね油を熱し、⑤を並べて1分ほど焼く。熱湯を餃子が1/3ほどつかる位まで加え、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。温度を下げないように熱湯を注ぎ、短時間で蒸し焼きすると皮も乾燥しない。
• 7 ふたを取って強火にし、水分がなくなったら、ごま油(大さじ1と1/2分量外)を回しかける。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000312 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
豚

豚肉ひき肉480g

４８０ｇ（約２４０ｇ×２）

ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 944円

(税込1,020円)

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注文番号:000611 主な配達日5月6日～5月11日

国産ブレンドなたね油丸缶

６００ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 732円

(税込791円)

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(59) 件のレビュー

注文番号:000592 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 490円

(税込529円)

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注文番号:562114 主な配達日5月6日～5月11日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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注文番号:000613 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
ごま

ごま油500g

５００ｇ

ごま特有の成分であるセサミンには高い抗酸化作用があると言われています。セサミンは安定性が高く、加熱しても壊れにくい特徴があります。

本体 1,150円

(税込1,242円)

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このレシピに関連する消費材

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  キャベツ1個 本体 198円(税込214円)
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  餃子の皮　2袋 本体 320円(税込346円)
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  にんにく200g 本体 468円(税込505円)
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  【お試し】根生姜150g 本体 198円(税込214円)