牛肉一口カットステーキのガリバタ炒め

食べやすいサイズの牛肉で作るスタミナ料理
材料
4人分 ★1人分:355kcal 塩分:0.9g
- 牛肉一口カットステーキ 350g
- 真塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 小麦粉薄力タイプ 適量
- エリンギ 90g
- なたね油 大さじ1
- にんにく(薄切り) 1片
- バター 20g
- サニーレタス 2枚(30g)
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1/2 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1/2 ★ 酒 大さじ1/2 ★ にんにく(すりおろす) 1片 ★ 片栗粉 小さじ1/6
つくり方
調理時間15分
- 1 牛肉は真塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。エリンギは1cm幅の輪切り(大きいものは半月切り)にする。
- 2 フライパンになたね油とにんにくを熱し、牛肉を焼く。両面に焼き色が付いたらエリンギとバターを加えて炒める。全体に油がまわったら、混ぜ合わせた★を加えて全体に絡ませる。
- 3 器に盛り、サニーレタスを添える。
このレシピで使われている消費材

ブロックやステーキを整形するときに出る端材を活用し、1辺を約25mmにカットしました。

国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。小容量タイプ、チャック付き袋入り。


化学薬品を使って油分を抽出した脱脂大豆ではなく、大豆を丸ごと使用。まろやかな風味が料理を引き立てます。開封後は要冷蔵。

料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75%精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
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