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品種は「ホムトン(タイ産)」(生産者パシフィック・トレード・ジャパン(PTJ))です。ホムトンバナナは比較的細長いバナナの一つです (グロス・ミッシェル種と言います)、さっぱりとした甘さとフルーティーな食感が特徴です。栽培期間中の化学合成農薬、除草剤は不使用。収穫後の農薬も不使用です。(日本に到着後植物検疫の結果燻蒸する場合があります)
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品種名は「紫苑(しえん)」です。肉質は柔らか、糖度も高く、種無し、皮離れもよく、甘くて食べやすいブドウです。 出荷時期が10月下旬から12月上旬の、初冬のぶどうです。なお、稀に種が入る場合があります。
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グラニースミスはオーストラリア原産のりんご品種で、果皮は黄緑色で酸味が強く、加熱調理しても煮崩れしにくいため、アップルパイやジャムなどの加工用にむいています。酸味が強く、固めの食感が好みの方は生のままでも召し上がれます。日本国内での生産はごくわずかです。
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通常では出荷規格外となってしまう、小ぶりなりんご(紅玉)です。加熱調理に適していて、アップルパイや焼りんごなどに調理すると特有の酸味とりんごの風味がいきてとても美味しく味わえます。
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あっぱれ育ち野菜の6品目(さつまいも、馬鈴薯700g、甘長とうがらし150g、小松菜200g、春菊150g、いんげん100g)の内からお任せで3品目お届けします。
提携産地「栃木県開拓農協(栃木県)」の野菜から3品目をおまかせでお届けします。みんなの未来は、この地で生きる人々、生き物たち「みんな」の未来が変わりなく続くことを願って農薬、化学肥料を使わず年間約50種類の季節の野菜を栽培しているグループです。現在12軒の自立した小さな農家で構成していますが、1軒1軒は小さくてもみんなが力を合わせれば大きな力になると信じて日々土と向き合っています。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。カットせずそのままお届けします。
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利用促進のため、容量と価格を見直しました。通常のマッシュルームより一回り大きい5〜6cm。JAS有機農産物です。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。原産地は地中海沿岸。料理に使用すると特徴的な香りが強く広がり、食べた人を魅了します。家庭で手軽にアジア料理が楽しめます。
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モモの表面の皮下脂肪を極力取り除いた赤身肉のブロックで、共同購入のモモブロック(675g)とは異なり、全て1ピースです。通常の豚肉は表面の皮下脂肪を厚さ10mmで整形していますが、赤身ブロックではこの脂肪を極力取り除きました。皮下脂肪を取り除いた赤身肉のブロックですので、脂肪が苦手な方に最適です。ブロック肉のまま焼豚などに調理したり、好みに厚さや大きさにカットし利用できます。
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ゴーダチーズをカットする際に出る端材を使用。サイズにばらつきがありますが、国産の風味豊かなゴーダチーズが手軽に楽しめます。クセがなくクリーミーでさっぱりとした味わい。そのままおつまみはもちろん、サンドイッチやパスタ、ピザ、サラダなど幅広く利用できます。
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北海道足寄町内で搾った放牧酪農の生乳を使い、約3ヶ月熟成させたラクレットタイプのチーズ。そのまま食べても美味しいですし、溶かすことで風味がさらに良くなります。茹でたジャガイモなどにかけたり、パンにのせてトースターで焼いても。(製造:あしょろチーズ工房)
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油揚げの原料大豆は国産。にがりを使用し菜種油で揚げました。消泡剤は使用していません。油揚げを使いやすくカットし凍結してあるので、必要な分だけを袋から取り出して使用できます。油抜きはしていません。
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丹精國鶏と提携生産者のトマトケチャップを使ったチキンライスを、ふわふわ卵で一つひとつ丁寧に手作業で包みました。在庫消化のため10月1回価格に対し85円引き。
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【賞味期限は2027年2月10日】北海道・礼文島周辺で獲れたほっけをスティック状にカットし、提携先のパン粉で衣付けしました。淡泊でくせのない白身魚のフライです。冷凍のまま揚げるだけで食べられます。好みで野菜とあんかけにしたりトマトソースをかけて洋風料理にも。在庫消化のため、前回100円引きした9月1回価格に対し、さらに8円引き。
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130グラム(栗具材80グラム・調味液50グラム)
茨城県笠間で今年収穫された旬の栗と調味液がセットになった炊き込みご飯の素。栗は無漂白、無着色で、風味を残すため粗剥きで渋皮を少し残しています。手軽に本格的な栗ご飯がつくれます。調味液は北海道産利尻昆布とまぐろ節の合わせだしを使用。栗の甘みが引き立つシンプルで上品な味付けです。2合用。
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【賞味期限2026年12月22日】国産のトマトピューレを使用。とろみがあり黒胡椒がきいた味つけ。提携生産者の丸大豆醤油、昆布パウダーを使用しています。あんかけパスタはトマトベースのとろみのあるソースに、お好みの具材をトッピングして食べる、名古屋のご当地パスタ。お好みの具材と太めの麺にあわせて。在庫消化のため10月3回価格に対し185円引き。
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国産の大麦と大豆を使用。麦麹の旨味と風味を活かした、さっぱりした甘口系の麦味噌。山村の冷涼な自然環境の中で、長期熟成させています。醸造期間8ヶ月以上。肉、魚介類の具材の味噌汁のほか、きゅうりなどの生野菜に付けてもおいしく食べられます。
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国産米の米粉で作った麹。米粉なので甘酒・塩麹などにしたとき粒がなく、調味料代わりに様々な料理にお使い頂けます。甘酒の作り方:麹1に対し、60℃のお湯2を加えよくかき混ぜます。60℃で4〜6時間保温すれば出来上がり。
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ベトナム産の胡椒の実を茹でて塩漬けにしました。若い実を収穫直後に塩漬けすることにより、鮮烈な香りが封じ込まれています。粒を噛んだ瞬間に口の中に香りと辛みが広がります。チーズやマヨネーズと相性が良く、肉料理や魚料理など幅広い料理に使用できます。
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【賞味期限2027年11月25日または2028年2月20日】消費材「皮なしミニコロウインナー」の長期保存が可能な缶詰の3缶セット。一口サイズの皮なしウインナーが1缶に約16〜17本入り。回転備蓄やアウトドアなどにどうぞ。缶を開けてそのまま食べられます。缶切り不要。賞味期限1095日。缶詰加工品のため、消費材の「皮なしミニコロウインナー」に比べやわらかい食感になっています。また、熱処理により水分が抜けるため塩味を若干強く感じる場合があります。
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りんごジュース秋映160g×6/りんごジュースシナノゴールド160g×6/りんごジュースシナノスイート160g×6
【賞味期限2027年7月10日】長野県のオリジナル品種3種のストレートジュースのセット。酸化防止剤不使用。(製造:長野興農(株))在庫消化のため3月1回価格に対し84円引き。
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