料理の素(調味ソース・タレ、鍋スープ等)
組合員要望から開発した鍋の素です。提携先の鶏がらスープをベースにしてつくりました。小袋1袋で1〜2人分の鍋スープに。ラーメンスープにも便利です。
人参・ひじき・枝豆・こんにゃく・油揚げ入りの白和えの素。水切りした木綿豆腐と和えるだけで手作り感のある白和えができます。甘みがあり、ごまの香りが効いているので子どもでも食べやすい味。豆腐をあとから混ぜるタイプなので、お気に入りの豆腐で潰し加減などを調節して楽しめます。豆腐と一緒に挽肉やパン粉を混ぜれば和風豆腐ハンバーグにも。
八丁味噌と甜面醤のコク深い旨みに豆板醤の辛みを加えた中華ソース。消費材の甜面醤、塩、醤油、とりがらだしを使用。回鍋肉が手軽に作れます。1袋で3〜4人分。より本格的な中華料理が楽しめるよう味を見直しました。甜面醤を加えコクと旨みを出しています。【生産者のコメント】 簡単に回鍋肉が作れるソースを、より本格的な中華料理店のような味わいにリニューアル。八丁味噌に消費材の甜麺醤やとりがらだしを加えてコクと旨みをアップさせ、豆板醤でピリ辛に仕上げました。豚バラ肉やキャベツ、ピーマン、長ネギと炒め合わせるだけ。1袋で3〜4人分がつくれます。 コーミ(株) 田中 美千雄さん
181.2g(アヒージョの素90g×2、バジル&パセリ0.6g×2)
肉や魚介、野菜と合わせてフライパンで加熱するだけ。別袋のバジル&パセリを仕上げに合わせて風味をアップ。
豚肉ひき肉入り麻婆豆腐のもとです。豆腐とねぎとフライパンで炒めるだけで家庭で本格中華が楽しめます。香辛料の効いた大人の味。
粉末ソースとマカロニのセット。冷蔵庫にある肉や野菜を炒め、牛乳と水、粉末ソース、マカロニを入れて煮て、仕上げにチーズをのせて焼くだけ。3〜4人分。
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