主にカタ、モモの部位を約1.5mm厚にスライス。不足時はバラ、ロース、肩ロースも使用します。1切れが小さく、切らずに使えて便利。豚汁、鍋、しゃぶしゃぶ、肉じゃがなどに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。

組合員の学習・アンケート活動から開発された生みそ。国産100％の大豆・米を使用、十割麹で中甘口。アルコールは使用していません。原料の高騰や製造コストの上昇を受け価格を変更します。

ロース肉を食べごたえのある2mm厚さにスライス。炒め物や煮物などに便利。バラ凍結ではありませんが少量ずつ凍ったまま使えます。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。利用促進のため12月1回価格に対し24円引き。

主にカタ、モモの部位を約2.5mm厚にスライス。不足時はバラ、ロース、肩ロースも使用します。1切れが小さく、切らずに使えて便利。しょうが焼きやポークチャップ、炒めものなどに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

大玉込み。ビタミンCが多いだけでなくカロテン、カリウム、食物繊繊なども含みます。

八丁味噌と甜面醤のコク深い旨みに豆板醤の辛みを加えた中華ソース。消費材の甜面醤、塩、醤油、とりがらだしを使用。回鍋肉が手軽に作れます。1袋で3〜4人分。より本格的な中華料理が楽しめるよう味を見直しました。甜面醤を加えコクと旨みを出しています。【生産者のコメント】　簡単に回鍋肉が作れるソースを、より本格的な中華料理店のような味わいにリニューアル。八丁味噌に消費材の甜麺醤やとりがらだしを加えてコクと旨みをアップさせ、豆板醤でピリ辛に仕上げました。豚バラ肉やキャベツ、ピーマン、長ネギと炒め合わせるだけ。1袋で3〜4人分がつくれます。　コーミ（株）　田中 美千雄さん

くせがないので、鍋物やクリーム煮、スープ、餃子などどんな料理にもよく合います。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。

消費材の「北海道産真だら切り身」を製造する際にでる端材を活用。ハラスの身の薄い部分、形が不揃いな切り身が入ります。

岩手県・重茂（おもえ）で育てたわかめです。肉厚で食感がしっかりしているのは外海で荒波にもまれて育つから。夜中に収穫し、水揚げ後すぐに加工することで、わかめの鮮度と品質を保ちます。国産の塩を使用し、種苗生産から養殖、刈取り、ボイル塩蔵加工、袋詰めまで漁協で一貫生産。また、重茂では地域ぐるみで豊かな海を守るために「せっけん運動」を進めています。

国産米100％使用。独自の酢酸菌で風味豊かに仕上げました。深い酸味と香りが特徴。和風料理に適しています。

骨付き肉の旨みが手軽に楽しめます。塩・胡椒などでシンプルに味付けし、グリルやオーブンで焼くだけで美味。煮物や鍋にも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

北海道産の馬鈴薯でん粉を使用。なめらかな食感で煮くずれしにくいのが特徴です。調理しやすいよう約18cmにカットしています。沸騰させたたっぷりのお湯でゆで、水洗いした後、水切りしてご使用ください。

乾しいたけのカサの先が割れたり薄くなったもので、風味は全く同じです。ダシだけでなく、料理にも。