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※消費材詳細画面（消費材名や画像をクリックして表示）には代表的な産地が掲載されています。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。1本の重さは800g〜1.7kgです。首に近い部分は甘味が強いのでサラダに。真ん中は煮物、辛味のある先端はおろしに。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。首に近い部分は甘味が強いのでサラダに。真ん中は煮物、辛味のある先端はおろしに。1本の重さは800g〜1.7kgです。
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畑へ種をまいた後、または苗を植えた後から収穫するまでの間、化学合成農薬や化学肥料を使用してないで育てました。ゴマ油で炒めたり、汁もの、漬ものなどに。アクが少ないので生でサラダにも。一部、葉をカットしています。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。産地によっては土付きで供給します。水気があると傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。産地によっては土付きで供給します。
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黒田五寸という品種の人参で、人参本来の味や香りがあり、食感が柔らかいのが特徴。煮物や炒め物にはもちろんサラダやジュースにも適しています。
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カロテンが特に豊富。カロテンには抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。
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栽培期間中に使用する化学合成農薬や化学肥料は、生活クラブと生産者で基準を設定しできる限りを減らしています。馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、塩分の摂りすぎを緩和してくれるカリウムも豊富。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、塩分の摂りすぎを緩和してくれるカリウムも豊富。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。メークインは男爵よりも粘度があり、煮くずれしにくいのが特徴です。カレーやシチューなどの煮込み料理に適しています。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。食物繊維は野菜の中でもトップクラス。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。無漂白。酸化し易いので皮をむいたら水にさらして。お煮しめや酢ばすに。
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『白花種』という品種でもちもちとした食感が特徴です。収穫作業はほとんどが手作業で、1本ずつ鍬で掘り返して収穫を行います。早朝に収穫し、その日のうちに洗浄調整を行って出荷を行うことで品質の良いれんこんをお届けします。冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 真空パックでお届け。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。金沢市特産農産物のれんこんです。加賀れんこんの品種は支那白花。粘りが強く、もっちりとした食感が特徴です。煮物、酢の物、汁物、蒸し物、れんこんハンバーグなどの料理に向いています。お早めにお召し上がり下さい。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。食物繊維やビタミンCが豊富です。品質確認のため先端をカットする場合も｡
(6)
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。品種は「土垂」を中心に取組みます。肉質がねっとりとしていて柔らかく、煮くずれしにくいのが特徴。
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